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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:2023-11-28 14:44:42 来源:
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温江区
XXXX
学校食堂
管
理
制
度
集
2004
年
4
月
日
16
温江区
XXXX
学校食堂
餐厅卫生管理制度
餐厅是学生进餐的场所,
保持餐厅的环境清洁、
卫生,
是保证学
生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。
为此,
特制定餐厅卫生
管理制度:
一、餐厅必须保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、油污,墙面、
屋顶无蛛网,桌子、板凳无油污、灰尘等。
二、
餐厅由食堂管理人员指定责任心强,
工作负责的同志负责打
扫餐厅的清洁卫生。
三、
餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫,
保证学生在进餐时,
餐厅干净卫生。
四、完善灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施,做好防四害工作。
五、引导学生文明就餐,进餐时不争抢拥挤,不大声喧哗,不要
面对同学或桌上的食物咳嗽、打喷嚏,防止飞沫唾液传播疾病。
六、餐厅要安排管理人员或值周老师值班,维护餐厅正常秩序,
保证餐厅的清洁卫生,
不要随地吐痰,
不乱丢杂物和纸屑,
不要乱倒
残留的食物和废弃物。
七、
食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生,
分管领导或行政
值周领导每天至少检查一次餐厅的卫生情况。
温江区
XXXX
学校
2004
年
4
月
16
日
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/41f587d3b6360b4c2e3f5727a5e9856a5612269d.html
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