中风的食疗方法
炖人参汤
材料:高丽参9克,西洋参6克,猪瘦肉50克。
制作:先将高丽参和西洋参切成薄片,与洗净的猪瘦肉一起放进炖盅内,加进100毫升冷开水,隔水用中火炖2小时,待温,饮服。
功效:本药膳具有益气救脱作用,对于体虚脉弱、气虚阴亏、正气欲脱的中风患者较为适宜。
竹沥姜汁粥
材料:鲜竹沥50毫升,鲜姜汁10滴,大米50克。
制作:取1米左右的新鲜淡竹1段,架在柴火上,烧烤其中间部分。这时由两端流出的淡黄色液体,便是竹沥。取出50毫升备用。大米洗净,用沙锅煮粥,待粥熟烂后,加入竹沥和生姜汁,调匀后,少量多次温热食用。若无生姜汁,也可用生姜三片在粥半熟时,加入同煮至熟。
功效:本药膳有较强的清热化痰作用,对于痰热内盛,喉间痰鸣的中风患者较为适宜。
干菊花粥
材料:干菊花瓣15克,大米50克。
制作:将干菊花瓣放进打粉机内打成粉末备用。大米洗净用瓦锅煮粥,待粥将成时,放入菊花末再煮1~2分钟便可。分次服食。
功效:本药膳有清肝火、降压作用,对于肝火内盛、血压偏高的中风患者较为适宜。
萝卜汁粥
材料:鲜萝卜500克,大米100克。制作:先将萝卜削去外皮,切粒,放榨汁机内榨取鲜汁,备用。大米洗净加水煮粥,然后加入100毫升鲜萝卜汁,拌匀,分2~3次食用。
功效:本药膳有消滞化痰作用,对于气滞痰多腹胀的中风患者较为适宜。
天麻鲍鱼汤
材料:天麻24克,枸杞子30克,鲜鲍鱼(连壳)250克,生姜一片。
制作:将鲍鱼壳(即石决明)洗净打碎,取鲍鱼肉,天麻,枸杞子,生姜洗净,与石决明一齐放入瓦锅内,加适量清水,武火煮沸后,文火煮1小时(天麻不宜久煎),调味即可,分次饮用。
功效:本药膳有熄风潜阳、降血压作用,对于肝阳上亢的中风患者较为适宜。
桃仁饮
材料:桃仁10克,决明子30克,鲜香芹250克,白蜜适量。
制作:先将香芹洗净,用榨汁机榨取鲜汁30毫升备用。桃仁和决明子均打碎,放入沙锅内加清水煎药汁,煎好后加入鲜香芹汁和白蜜拌匀,饮服。
功效:本药膳有平肝清热、活血通便作用,对于脑血栓形成伴大便秘结的中风患者较为适宜。
中风的食疗方法
中风又称卒中,属脑血管系统中的常见病。它分为两类,一类是脑血栓形成,一类是脑内出血。 中医认为中风的发生与以下几种情况有关: 1、由于起居失宜,七情郁结,肝热化风。 2、饮食失节,脾失健运,湿聚生痰。 3、体质素虚,外感风邪。风、火、痰、热互相影响而突然发病,是中风最常见的直接发病因素。 故从膳食方面来说,饮食宜清淡,多吃些新鲜蔬菜、水果,如萝卜、藕、芹菜、大白菜、香蕉、梨等,以凉血清热,消食开胃,宽胸理气。禁食膏脂、厚味、肥甘、生痰动火的食物,如鸡肉、猪油、辣椒、烟酒等。 利用中医的药膳食疗对中风具有一定的治疗效果。 1、痰热内结 症状:昏厥已苏,声出口开,喉有痰鸣,语言蹇涩,舌强苔腻,脉沉滑无力。 治法:泄热涤痰。 食疗方: 贝母粥 贝母粉15g,粳米50g,冰糖适量。将粳米、冰糖如常法煮粥,煮至半开汤未稠时,加入贝母粉,改用文火稍煮片刻,视粥稠时停火,每日早晚温服。 冬爪子饮小麦 冬瓜子30g,红糖适量,捣烂,开水冲服。 萝卜汁 白萝卜捣汁饮服,每次30ml,日服3次。或将萝卜汁拌在粥内食用。 2、肝火炽盛 症状:昏厥已过,声出口开,气粗息高,躁扰不宁,兼有头胀耳鸣,巅顶作痛,舌边尖红。脉弦数。 治法:清肝泻火。 食疗方: 猪胆绿豆粉 猪胆汁120g,绿豆粉80g,拌匀晾干研末,每服6g,日2次。 菊花粥 秋季霜降前,将菊花采摘去蒂,烘干或蒸后晒干,或阴干,然后磨粉备用。先以粳米100ml,加水如常法煮粥,待粥将成时,调入菊花末10-15g,稍煮一、二沸即可。 芹菜粥 新鲜芹菜60g(切碎),粳米100g,放砂锅内,加水如常法煮粥,每日早晚温热服食。应现煮现吃,不宜久放。 刀豆茶 刀豆根30g,加红茶3g,水煎服。 3、正气欲脱 症状:目合口开,声嘶气促,舌短面青,自汗,手足逆冷,大小便自遗,舌质谈,脉沉细弱。 治法:滋阴益气固脱。 食疗方: 独参汤 红参15g,煎服。 人参汤 人参10g,橘皮10g,苏叶15g,砂糖150g,加水30ml.煎水代茶饮。 五味子汤 五味子10g,紫苏叶18g,人参12g,砂糖100g,加水3000ml,煎至1500ml,滤去渣,饮汤。 牡蛎麦麸散 牡蛎粉、麦麸等分,每次服3g,1日2次。 4、肾虚络阻 症状:舌短不语,足瘘不行,或偏瘫,或半身不遂,舌淡红,脉细弱。 治法:益肾通络。 食疗方: 枸杞麦冬饮 枸杞子、麦冬各15g,煎水代茶饮之。 天门冬粥 天门冬30g,白米50g,煮粥食用。 地黄粥 取生地黄汁100ml,先将粳米煮熟,粥成入地黄汁,搅匀食用。 枸杞归芪大枣瘦肉汤 枸杞15g,当归10g,黄芪30g,大枣10 枚,猪瘦肉100g.将以上各味共炖汤,加食盐适量调味,食肉喝汤。
中风奇异食疗方法
北芪炖南蛇肉 黄芪60克,南蛇肉200克,生姜3片。将蛇肉洗净,与黄芪、生姜共炖汤 ,加油、盐调味即可。饮汤食肉。 益气通络。适用于气虚血瘀、脉络闭阻、口眼歪斜、口角 流涎、语言不利、半身不遂、肢体麻木等症。
大豆独活酒 取独活60克,白酒1000毫升,煎取酒汁500毫升。另将大豆30克爆炒,趁 热急投酒中。120分钟后去渣即成。饭前温服20毫升。 用治中风后舌强不语。
中风病人食疗方法
合理饮食,以低盐低脂饮食为主,少食或不食动物内脏,少食动物性脂肪,多食豆制品、奶制品和鱼类等,少食腊鱼、腊肉、咸菜等腌制食物。
食疗方:
中风病人食疗方法~~1.贝母粥 贝母粉15g,粳米50g,冰糖适量。将粳米、冰糖如常法煮粥,煮至半开汤未稠时,加入贝母粉,改用文火稍煮片刻,视粥稠时停火,每日早晚温服。
冬瓜子饮 小麦 冬瓜子30g,红糖适量,捣烂,开水冲服。
萝卜汁 白萝卜捣汁饮服,每次30ml,日服3次。或将萝卜汁拌在粥内食用。
中风病人食疗方法~~2.猪胆绿豆粉 猪胆汁120g,绿豆粉80g,拌匀晾干研末,每服6g,每日2次。
菊花粥 秋季霜降前,将菊花采摘去蒂,烘干或蒸后晒干,或阴干,然后磨粉备用。先以粳米100g,加水如常法煮粥,待粥将成时,调入菊花末10~15g,稍煮一二沸即可。
芹菜粥 新鲜芹菜60g(切碎),粳米100g,放沙锅内,加水如常法煮粥,每日早晚温热服食。应现煮现吃,不宜久放。
刀豆茶 刀豆根30g,加红茶3g,水煎服。
中风病人食疗方法~~3.独参汤 红参15g,煎服。
人参汤 人参10g,橘皮10g,苏叶15g,砂糖150g,加水30ml。煎水代茶饮。
五味子汤 五味子10g,紫苏叶18g,人参12g,砂糖100g,加水3000ml,煎至1500ml,滤去渣,饮汤。
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