黄桥烧饼制作工艺流程
作者：张天勇(制作)[1];David(拍摄)[1];
作者机构：[1]不详;[1]不详;
来源：美食
ISSN：1005-0345
年：2018
卷：000
期：A01
页码：P.36-45
页数：10
中图分类：TS201.1
正文语种：CHI
关键词：工艺流程;黄桥烧饼;制作;小麦面粉;搅拌均匀;开水;花型
摘要：1.将1000克中低筋小麦面粉盛于缸中,倒入400克左右开水后搅拌均匀,烫至雪花型,冷却至常温(冬季可保留至30℃)。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/34f2212d872458fb770bf78a6529647d272834d8.html
文档为doc格式