水培花卉的发展前景

水培花卉选修课论文

水培花卉的发展前景

【摘要】：水培（又称营养液栽培）技术，是把植物种植在一定的容器中，定时定量的供给营养液，进行科学的栽培管理，从而使植物能正常生长发育的一项植物栽培技术。由于它不受土地、时间、空间的限制——只需根据植物的生长特点，配制相应的营养溶液，其环保卫生的特点已引起国内、国外众多专家和商家的注意。相对于传统的土培技术，它具有清洁、植物生长效率高、品质好、成本低（约是土培的十分之一）的特点，符合国际环保、节源的潮流和国内的具体需求，是未来植物栽培技术的趋势和发展方向。本文主要针对水培花卉的特点、比传统花卉的优势、发展前景及对环境的意义进行了论述。

【关键词】：水培花卉 发展前景 优势 环境意义

一、 水培花卉的介绍

水培花卉是采用现代生物工程技术，运用物理、化学、生物工程手段，对普通的植物、花卉进行驯化，使其能在水中长期生长，而形成的新一代高科技农业项目。水培花卉，上面花香满室，下面鱼儿畅游，卫生、环保、省事，所以水培花卉又被称为“懒人花卉”。它通过实施具有独创性的工厂化现代生物改良技术，使原先适应陆生环境生长的花卉通过短期科学驯化、改良、培育，使其快速适应水生环境生长。再配以款式多样、晶莹剔透的玻璃花瓶为容器载体，使人们不仅可以欣赏以往花的地面部分的正常生长，还可以通过瓶体看到植物世界独具观赏价值的根系生长过程。而且还可以在透明的花瓶内养上几条小鱼，形成水中根系错综盘杂，鱼儿悠闲游畅的独特韵味，其景美不胜收。

二、 水培花卉的特点

1. 观赏性强：艺术化的花瓶，洁白的水生根系，色彩各异的基质，游弋自在的观赏鱼，集看花，观叶，观根，赏鱼等多种观赏效果于一体，动静结合！

2. 无土：病虫害少，真菌，细菌污染少；

3. 水分及养分管理更方便，养护简单化：无须经常浇水；

4. 摆设高雅化：如宾馆酒吧的服务台、会议桌、卧室，办公桌，电脑旁等地方，美化空间大大扩大。

三、 水培花卉发展历史

水培花卉是一种用营养液替代泥土栽培植物的新技术。与传统的土培花卉比较，基质栽培花卉具有清洁卫生、养护方便、可多次使用等优点，特别适合室内摆设，深受消费者喜爱。

水培花卉上个世纪就在国外兴起，目前我国已经成功培育了观叶类、观花类和仙人掌类等8个系列400多个品种的水培花卉。由于水培花卉基本是在室内养植，所以水培花卉不像其他花卉那样受时令的限制，可以四季长绿，茁壮成长，所以很受消费者的青睐。水培花卉市场价格从几十元到几百元不等。根据花卉市场业内人士透露，生产水培花卉的平均利润可以达到40%左右，而经营者的水培花卉平均利润可以达到50%左右，经济效益相当可观。

1999年开始，浙江亚热带作物研究所经过近4年的探索研究发现，除杜鹃等少数木本细根花卉不适于陶粒栽培外，大部分观赏花卉如天南星科、龙舌兰科、石蒜科、百合科、兰科、棕榈科等多数种均非常适合陶粒栽培。

四、 水培的品种

香石竹、文竹、非洲菊、郁金香、风信子、菊花、马蹄莲、大岩桐、仙客来、月季、唐菖蒲、兰花、万年青、曼丽榕、巴西木、绿巨人、鹅掌柴以及盆景花卉（如福建茶、九里香）等花卉水培的效果都很好。

一般可进行水培的还有龟背竹、米兰、君子兰、茶花、月季、茉莉、杜鹃、金梧、万年青、紫罗兰、蝴蝶兰、倒挂金钟、五针松、喜树蕉、橡胶榕、巴西铁、秋海棠类、蕨类植物、棕榈科植物等。还有各种观叶植物。如天南星科的丛生春芋、银包芋、火鹤花、广东吊兰、银边万年青；景天种类的莲花掌、芙蓉掌及其他类的君子兰、兜兰、蟹爪兰、富贵竹、吊凤梨、银叶菊、巴西木、常春藤，彩叶草等百余种。

五、 水培花卉技术要求

从植物生长过程的周期来看，水培花卉技术有两个技术阶段需要引起重视：一是幼苗生长的培育阶段，即水繁工序的进行；二是植物成品的护理阶段，即用户进行个人操作的水培工序。通过以上两个分阶段的工作，遵循正确的栽培规则并留意养殖过程中应注意的问题，我们就可以看到漂亮、清洁、高雅、健康的水培花卉走进我们的千家万户了

1、 水繁培植苗床的建立及方法

水繁的苗床必须不漏水，多用混凝土做成或用砖作沿砌成后用薄膜铺上即可，宽1．2～1．5米，长度视规模而定，最好建成阶梯式的苗床，有利用水的流动，增加水中氧气含量。在床底铺设给水加温的电热线，使水温稳定在2l～250C最佳生根温度。水繁一年四季都可进行，水温通过植物生长模拟计算机把温度控制在250C左右，过高或过低对生根都不利。水繁植物苗木应浅插，水或营养液在床中深5～8厘米。但为了使植物苗木保持稳定，可在底部放入洁净的沙，这种方法也可叫做沙水繁。或在苯乙烯泡沫塑料板上钻以水孔，或在水面上架设网格皆可，将植物苗木插在板上，放入水中。在生根过程中每天用水泵定时抽水循环数次，以保持水中氧气充足。

2、 水繁育苗常用营养液的配制

世界最著名的莫拉德营养液配方：

A液

硝酸钙125克 硫酸亚铁12克 以上加入到1公斤水中。

B液

硫酸镁37克 磷酸二氢铵28克 硝酸钾4l克 硼酸0．6克

硫酸锰0．4克 硫酸铜O．004克

硫酸锌O．004克

以上加入到1公斤水中。

营养液的配制过程 ：

①分别称取各种肥料，置于干净容器或塑判薄膜袋，以及平摊地面的塑料薄膜上，待用。

②混合与溶解肥料时，要严格注意顺序，要把Ca2+S02，Po43一分开，即硝酸钙不能与硝酸钾以外的几种肥料如硫酸镁等硫酸盐类、磷酸二氢铵等混合，以免产生钙的沉淀。

③A罐肥料溶解顺序，先用温水溶解硫酸亚铁，然后溶解硝酸钙，边加水边搅拌直至溶解均匀，B罐先溶硫酸镁，然后依次加入磷酸二氢铵和硝酸钾，加水搅拌直至完全溶解，硼酸以温水溶解后加入，然后分别加入其余的微量元素肥料。A、B两种液体罐均分别搅匀后备用。

④使用营养液时，先取A罐母液10毫升溶于1公斤水中，再在此l公斤水中加入B罐母液，即可使用。

3、调整营养液的酸碱度

注意问题：(1)、配制营养液时，忌用金属容器，更不能用它来存放营养液，最好使用玻璃、搪瓷、陶瓷器。

(2)、在配制营养液时如果使用自来水，则要对自来水进行处理，因为自来水中大多含有氯化物和硫化物，它们对植物均有害，还有一些重碳酸盐也会妨碍根系对铁的吸收。因此，在使用自来水配制营养液时，应加入少量的乙二胺四乙酸钠或腐殖酸盐化合物处理水中氯化物和硫化物。如果水培花卉技术的基质采用泥炭，就可以消除上述的缺点。如果地下水的水质不良，可以采用无污染的河水或湖水配制。

(3)、一般情况下，盆中的栽培水过一、两个月要更换一次，用生活用自来水即可，但注意要将自来水放置一段时间再用，以保持根系温度平稳。

(4)、水培花卉大都是适合于室内栽培的阴性和中性花卉，对光线有各自要求。阴性花卉如蕨类，兰科，天南星科植物，应适度蔽荫；中性花卉如龟背竹，鹅掌柴，一品红等对光照强度要求不严格，一般喜欢阳光充足，在蔽荫下也能正常生长。保证花卉正常生长的温度很重要。花卉根系在15到30度范围内生长良好。

(5)、应注意辨别花卉的根色以判断是否生长良好。光线、温度、营养液浓度恰当的全根或根嘴是白色。请注意严禁营养液过量，严禁缩短加营养液的时间间隔。

(6)、水培花卉在生长过程中，如果发现叶尖有水珠渗出，需要适当降低水面高度，让更多的根系暴露在空气中，减少水中浸泡比例。

六、 水培花卉与传统花卉培养技术比较

与传统的土培技术相比，水培具有如下的优点：

1)、品质好。因水培营养液是根据花卉需要配制的，有利花卉生长。因而，花多型大，味浓，色艳，花期长，并能提前开花。

2)、节约养分、水分和劳力。土培花卉所用的养分、水分，植物仅能吸收少部分，大量被流失或蒸腾，同时在管理上费工费时，而水培只要定期补充配好的营养液就行了，操作简便，省工省时。

3)、清洁、无杂草、病虫害少，土培花卉放有机肥，常有臭味，而且易带来大量病虫害，而水培花卉所用肥料是用无机元素配制的营养液，即清洁又卫生。此外，水培由于生长环境较适宜，因而花卉生长迅速，产花周期短，单位面积产花量较高。

4)、水培花卉技术的植株生长快，根系发达，长势强，品质好。 t

5)、可根据花卉的不同种类灵活施肥，人为地平衡营养，不受地区性水质、土质限制，营养液可以回收利用。

由于彻底摒弃了土壤，使花卉从污泥浊水中解放出来，所以不光减少了花卉的病虫害，而且清洁无污染，易管理。由于改变了传统的栽培方法，避免了土壤栽培中易产生积水烂根的不足之处，使用新型的无底孔式栽培容器，便于利用室内栽培空间，重量轻，便于搬运。

七、 技术现状及前景分析

1、水培花卉技术发展的历史与现状

水培花卉技术作为农业的一项新技术在生产上大面积应用，至今不过几十年的历史，但却经历了一段很长的探索发展过程。早在19世纪中期，德国科学家萨奇思和克诺普进行植物营养生理的研究，为水培花卉技术的理论和技术发展奠定了基础。他们研制的营养液配方，有的至今还在为生产所沿用。1 929年美国加利福尼亚大学教授雷克永采用营养液种植的蕃茄：高达7．5米，单椽结果14公斤，当时震动了美国的科技界。但是，直到20世纪40年代，水培花卉技术才作为新的栽培形式大面积在生产上推广应用。二次世界大战后期，英国与美国曾在海岛、沙漠的军事基地上用水培花卉技术的方法生产新鲜蔬菜，供应战时需要。进入20世纪50年代，许多国家先后建立了水培花卉技术进入快速发展阶段。70年代初，美国发展的水培花卉技术基地有30余处，如福尼克斯建立的水培温室占地92亩，具有相当规模。其他国家，如荷兰、丹麦、意大利、瑞典、英国、德国、前苏联、日本、科威特等都在国内发展了水培花卉技术生产。进入80年代以后，世界不少国家在发展水培花卉技术方面又达到了—个新的高度。特别是荷兰发展的速度很快，全国近l万公顷的温室面积，几乎全部实现水培花卉技术生产，大部分实现了电脑控制，达到现代化、自动化生产管理水平。

我国水培花卉技术的研究和应用起步较晚。70年代后期，首先在营养液育苗方面进行了研究与应用。1980年全国成立了蔬菜工厂化育苗协作组，其中蔬菜无土育苗是重要的内容。水培花卉技术的研究与应用工作，最早是由山东农业大学园艺系着手进行的。1 975年首先在温室进行了西瓜、黄瓜、番茄、韭菜、芹菜等作物的水培花卉技术试验，均取得了增产增收的明显效果。1979—1983年进而开展了栽培设置形式、营养液组配与配方筛选研究。80年代中期以后，我国其他地区相继开展了水培花卉技术的引用、研究和推广工作，其中中国农业科学院蔬菜研究所、北京农业大学、南京农业大学、南京市农业科学研究所、浙江省农业科学院、上海市园艺研究所等都为我国的水培花卉技术的引用、研究和推广工作，其中中国农业科学院蔬菜研究所、北京农业大学、南京农业大学、南京市农业科学研究所、浙江省农业科学院、上海市园艺研究所等都为我国的水培花卉技术的发展做了犬量的工作。

兰5前水培花卉技术主要用于温室、大棚等保护地栽培，栽培蔬菜种类主要有瓜类中的黄瓜、西瓜、甜瓜和西葫芦等，茄果类中的番茄、茄子、辣椒，另有莴苣、芹菜等叶菜。有的还进行了稀有蔬菜、食用菌等的栽培。

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们的生活水平已不再局限于简单的温饱阉题，而是档次不断提高，开始注意身体的健康和身心的享受。这对赏花、种花提出了更高的要求，用水培花卉技术生产花卉，正是适应了这种市场要求的转变。不论是盆花还是切花，都有良好效果a有不少地区还用这种技术生产苗木、稀有药材等。

2、水培花卉的市场前景

水培花卉的市场前景广阔，既可以种花，又可以同时养鱼。通过生物诱变技术，诱导非水生花卉组织类似于水生花卉的组织结构，这样花卉的根部就可以长期浸泡在水中而不会出现烂根的现象。同时，我国自行开发的具有自主产权的水培花卉专用肥和专用容器，可以保证水中的养料和氧气的含量，真正实现花和鱼共同健康的生长。

目前，我国已经成功培育了冠叶类、冠花类、仙人掌类等8个系列4000多个品种的水培花卉。价格从30元到200——800元不等，其中30一100元属于低档花卉，100-200元属于中档花卉，而200元以上则属于高档的水培花卉了。那么，现在市场上哪些水培花卉品种比较走俏，市场销售情况又良好呢?我们还是听听经营者的介绍。

根据目前季节来看，夏季比较炎热，冠叶的比如说绿巨人、大斑马、时来运转等在市场上比较走俏。根据我们的市场调查和对消费者摸底情况来看，随着夏季的来临，人们在购花的时候，愿薏进择一种比较有凉爽感觉的植物，所以这几种冠叶植物比较走俏。

从销售情况来看，因为水培花卉具有清新、环保、易于养护、便于组合、花鱼共养的这么—个特点，而倍受消费者的青睐，所以现在每个月的销售量在1万盆左右，尽管现在整个花卉市场是 淡季，到了国庆节、春节期间，销售量还会猛增。

另外据业内人士透露，生产水培花卉的利润 平均可以达到40％左右，而经营者的利润平均可 以达到30％以上(高的可达到60％以上)，所以从 利润比来说，经济效益还是很可观的。特别是近几年随着人们环保意识的增强，水培花卉采取的 是工厂化生产，因此，水培花卉的用水量大大降 低，仅为有土栽培用水量的1／50左右。可以说， 水培花卉不仅具有很好经济效益，同时也具有很 大的社会效益。目前，水培花卉在我国还处于起步阶段，那么，它的市场前景如何呢?我们还是 听听专家的分析。

水培花卉由于受到广大人民的喜爱，所以它 必将在我国花卉市场当中占有越来越大的份额。 现在花卉业已经是我国整个国民经济中的一个朝阳产业，是绿色科技的重要组成部分，现在年 产值已经达到600亿人民币。随着我国水培花卉生产规模的扩大，市场占有率必将进—步扩大，并且其中有l／3一l／2的水培花卉可以打入国际市场，为我国花卉业出口创汇闯出一条新路。水培花卉有着巨大的市场前景。

值得一提的是，随着我国加入世贸组织，我国花卉业将更多地参与国际竞争，特别是花卉出口方面，由于欧、美等国家和地区均要求进口的花卉不能带土，以免传播病害，所以这在一定程度上阻碍了我国花卉的出口。但是，水培花卉作为具有我国特色的花卉品种，由于它具有环保、清洁的特点，可以很容易地通过相关的进出口检验。目前，我国已经有相当一部分水培花卉出口到美国、日本、比利时等国家，这就填补了我国花卉在国际贸易上的空白，增强了国际竞争力。

水培花卉是一个在国内外被一致看好的花卉品种，但是水培花卉并不宜盲目发展。这一方面是因为水培花卉的科技含量比较高，它的培育技术要求比较高；另外，它主要采用生物诱变技术，要采用科学的管理，才能使它健壮地生长，才能扩大水培花卉的培育品种。另一方面就是水 培花卉是一种新型的花卉品种，要培育具有中国 特色的水培花卉产业，就不要急于盲目地到处设 点生产将市场搞乱，那样就会砸掉水培花卉这块牌子。

水培花卉技术在我国刚刚起步，还未广泛用于生产，特别是设施条件，供液系统工程本身，还未形成专门生产行业。由于种种因素限制，使得水培花卉技术在我国发展的速度，不如发达国家那样迅速，但是随州科学技术的发展、提高，更重要的是这项新技术本身固有的种种优越性，已向人们显示了无限广阔的发展前景。

八、水培花卉技术对于环境保护意义

从植物产量上来看，实践证明，对作物地上部分的环境条件的控制，比较容易做到，但对地下部分的控制(根系的控制)，在常规土培条件下很困难。水培花卉技术的出现，使人类获得了包括无机营养条件在内的，对作物生长全部环境条件进行精密控制的能力，从而使得农业生产有可能彻底摆脱自然条件的制约，完全按照人的愿望，向着自动化、机械化和工厂化的生产方式发展，这将会使农作物的产量得以几倍，几十倍甚至成百倍地增长。在一定程度上缓解了人类对于粮食和自然植物的需求。有利于地球植被的保护。

从资源的角度看，耕地是一种极为宝贵的、不可再生的资源。由于水培花卉技术可以将许多不可耕地加以开发利用，所以使得不能再生的耕地资源就得到了扩展和补充，这对于缓和及解决地球上日益严重的耕地问题，有着深远的意义。水培花卉技术不但可使地球上许多荒漠变成绿洲，而且在不久的将来，海洋、太空也将成为新的开发利用领域。美国已将水培花卉技术列为该国本世纪要发展的十大高新技术项目，作为开拓宇宙空间的课题之一；在日本，水培花卉技术已被许多科学家做为研究“宇宙农场”的有力手段，人们称为太空时代的农业，已经不再是不可思议的问题?

水资源的问题，也是世界上日益严重地威胁人类的生存和发展的大问题?不仅在干旱地区，就是在发达的人口稠密的大城市，水资源紧缺也越来越突出。随着人口的不断增长，各种水资源被超量开采，某些地区已近枯竭，所以控制农业用水是节水的措施之—，而水培花卉技术，避免了水分大量的渗漏和流失，使得难以再生的水资源得到补偿，它必将成为节水型农业、旱区农业的必由之路。

总之，水培花卉为我们资源环境专业有着深远的意义，打开了我们的视野，可以促进我们由传统的土培珍稀植物转变为水培。对于环境治理与改造也有深远意义。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/309c96ccbd64783e08122b26.html