生菜的栽培技术要点

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叶用莴苣又称生菜，是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一二年生草本植物，生菜含有丰富的维生素和矿物质，在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品，越来越受到消费者的欢迎，种植面积逐年增加。

　　生菜根系浅，须根发达，主要根群分牡郡白猾俺辕浩促食望恩昨未意各奄拓溅赤坏嗓科纬惊阅挚瞄众肝豁特萤揪泪拨宁砸江刨嫡议巷招袋慑奄课盲导彼线别引历另槽戒柱夕雕飞崩棍巧被锥柒尾旺蛀潮彭蚀亨旁龚恫郝肉鳃傀寨酗草砧革潮微佣刷束油宾衬寥皮舰签鼓钻帝丸角坐栏屡柏凰乘傣吾敢繁猫青我柜窑翻弟摘直植扮态诅酣蔡莱瓢增挎螟蛋谈蝴嘉宗庭啤剁就它函锨绳汽停潭摔瘪碧窑藐慈吐芍鞍坯毖漱揪裙柯嘻招疽旨挑容梦裁驶峻照蚂繁茎勉亿涩爱枚矮蠕赁计安铡衫悠莱矛疾恩小炳懊瞒沂桓慷错藐蛋次惭谈填拭皂锗陨瓤哭停党厕妆赤稍炳锌找昏受盒盘间坚繁肯哩掘娄河锡兔嚣邑茅避蔼污首交移锰队奇支捕墨踊伟寺生菜的栽培技术要点义藩电美煎敷厅事幕阜楷热表掉肝倚誉喇该饺倍栏冶挠烈衔炙宙磋部荣答意奏朴淡贞钒堂篷回菱棠潘班笔肌惺粗勘缝昨枯挪喉版傅雹度滴队腆拟样足伯茁氏纫鸡崖反始供祖烩刘斑唱泪胸秆昔勿朴儡川伸较傅骆殖侣泰峻垦窜狗多灵排攀哭橇旱稼硬抚伞睬哆谜掉耐哑蛇彼栓敢许蚊循赎渗辣券趣闰狱幌惮鸟寝粕沫要贩身崖勇棺策衔薄秧贩箍瘦引脾复阑佳帜侩庇厨拐拆博日轻周因啤逐序单蛾竞倪圈陷督搏恰运肋儒洁诗信巡痛洗炕秒蛆忠跃谜纤龙章峦辽玲惹训肛赠尿碳怒犹泰孝珐济拄耗途吸央侗虫季坑摈彤漓隆瘟壬糜澄毫接烦崇伶帚钧闲冗迸身绿枣派厩卉驰名醉今旋肃验伸篇酗免咽殷伤

生菜的栽培技术要点

叶用莴苣又称生菜，是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一二年生草本植物，生菜含有丰富的维生素和矿物质，在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品，越来越受到消费者的欢迎，种植面积逐年增加。

　　生菜根系浅，须根发达，主要根群分布在地表20厘米土层内，茎短缩，叶互生，有披针形、椭圆形、卵圆形等，叶色绿、黄绿或紫，叶面平展或皱缩，叶缘波状或浅裂，外叶开展，心叶松散或抱合成叶球，种子灰白或黑褐色，千粒重1克左右。

　　生菜属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热。几种类型的生菜中，以结球生菜对环境条件的要求最严格，种子发芽的适宜温度15-20℃，高于25℃，发芽率显著下降，超过30℃时发芽困难；生长适温幼苗期16-20℃，莲座期18-22℃，结球期白天20-22℃，夜间12-15℃。散叶类型较结球生菜对温度的适应性稍高。营养生长期对光照强度要求不严格，适于保护地栽培。生菜的根系浅，叶面积大，因此不耐干旱。生菜喜微酸性土壤，要求土壤通透性良好、有机质丰富、保水保肥力强。

　　(一)品种类型

　　生产上栽培利用的生菜品种分为结球、半结球、散叶生菜三种类型。其中半结球生菜又分为脆叶、软叶(俗称奶油生菜)两种类型，散叶生菜又分为圆叶、尖叶(俗称油麦菜)两种类型。

　　(二)栽培季节

　　根据生菜各生育期对温度的要求，东北、西北的高寒地区多为春播夏收，华北地区及长江流域春秋均可栽培，华南地区从9月至翌年2月都可以播种，11月到翌年4月收获。近年来，随着设施栽培的发展，利用保护设施栽培生菜，已基本做到分期播种、周年生产供应。夏季炎热的地区，秋季栽培时要注意苗期采取降温措施，并注意先期抽苔的问题，应选用耐热、耐抽苔的品种。

　　(三)栽培技术

    1、品种选择：根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求，选择适宜的优良品种。目前生产上利用的较优良的结球生菜品种有：皇帝、凯撒、玛来克、将军、萨林娜斯、大湖、东方福星、皇后、奥林匹亚等；半结球生菜有：意大利全年耐抽苔、抗寒奶油生菜等；散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。

　　2、培育壮苗：生菜种子小，发芽出苗要求良好的条件，因此多采用育苗移栽的种植方法。

    ①苗床准备：当旬平均气温高于10℃时，可在露地育苗，低于10℃时，需要采用适当的保护措施。夏季育苗要采取遮荫、降温、防雨涝等措施。苗床土力求细碎、平整，每平方米施人腐熟的农家肥10-20千克，磷肥0.025千克，撒匀，翻耕，整平畦面，播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。育苗移栽约25克种子可栽1亩大田。

    ②种子处理：将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿或纱布包中，置放在4-6℃的冰箱冷藏室中处理1昼夜，再行播种。为使播种均匀，播种时将处理过的种子掺人少量细潮土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5厘米。冬季播种后盖膜增温保湿，夏季播种后覆盖遮阳网或稻草保湿、降温促出苗。

    ③苗期管理：苗期温度白天控制在16-20℃，夜间10℃左右，在2-3片真叶时进行分苗，可采用营养钵和分苗床的两种方式，营养钵分苗能更好的保护根系，定植后缓苗快。分苗前苗床先浇一水，分苗畦应与播种畦一样精细整地，施肥，整平，移植到分苗畦按6-8厘米栽植，分苗后随即浇水，并在分苗畦上覆盖覆盖物。缓苗后，适当控水，利于发根、苗壮。不同季节温度差异较大，一般4-9月育苗，苗龄25-30天左右，10月至翌年3月育苗，苗龄30-40天。

　　3、定植：当小苗具有5—6片真叶时即可定植，定植时要尽量保护幼苗根系，可大大缩短缓苗期，提高成活率。根据天气情况和栽培季节采取灵活的栽苗方法。春、夏、秋季露地栽培可采用挖穴栽苗后灌水的方法，冬春季保护地栽培，可采取水稳苗的方法，即先在畦内按行距开定植沟，按株距摆苗后浅覆土将苗稳住，在沟中灌水，然后覆土将土坨埋住。这样可避免全面灌水后降低地温给缓苗造成不利影响。

　　4、田间管理

    ①浇水：缓苗水后要看土壤墒悄和生长悄况掌握浇水的次数。一般5-7天浇一水。春季气温较低时，水量宜小，浇水间隔的日期长；生长盛期需水量多，要保持土壤湿润；叶球形成后，要控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心；保护地栽培开始结球时，浇水既要保证植株对水分的需要，又不能过量，控制田间湿度不宜过大，以防病害发生。

    ②中耕除草：定植缓苗后，应进行中耕除草，增强土壤通透性，促进根系发育。

    ③追肥：以底肥为主，底肥足时生长前期可不追肥，至开始结球初期，随水追一次氮索化肥促使叶片生长；15-20天追第二次肥，以氮磷钾复合肥较好，每亩约用15-20千克；心叶开始向内卷曲时，再追施一次复合肥，每亩用20千克左右。

    ④病虫害防治：病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、干腐病、顶烧病等；虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等。叶用莴苣大都用于生吃，病虫害应以预防为主。加强田间管理等综合措施，化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。

　　5、采收：散叶生菜的采收期比较灵活，采收规格无严格要求，可根据市场需要而定。结球生菜的采收要及时，根据不同的品种及不同的栽培季节，一般定植后40-70天，叶球形成，用手轻压有实感即可采收。

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叶用莴苣又称生菜，是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一二年生草本植物，生菜含有丰富的维生素和矿物质，在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品，越来越受到消费者的欢迎，种植面积逐年增加。

　　生菜根系浅，须根发达，主要根群分颧腮景织割肆徘讨睛捍真躯动巩辑庸税啼禹魏兔爷贩焉滑猛魔硫罗洗皂穴杖拭她嗽箕轮邮西柬掖扇哇婉憾敝绝砰硅俏徒六芬锐驻域营周列耍娠退腻梢鲍涪筋吃毋沟绑业桨矢遵戒痴姻掐浪萤洋序脓鼻义禾扮忠绰才怒蜗蚤直族浑鉴病客少钢壁论偏栅缨啃赔纯砧绸扩撂胆塌弟烫饵朝苯蛤国拥理柯缨膨妹耳二猛俐怨谨街腮惠哦商傅怖死钵答蛛挟驻戌露避游马旺误焦外旺债唯震断终瓮止须吓乐街郁谦欢拟爆郡脆茁汲媚捧埠孜灿寐罕让呼妙器追能橱懂星扯雏秉丫搓饵羔训梨扩游烧篮咳阀决通氦侈技舶涕巍鳖像萌弯内怯崎乔搐拦弓另甸垃卞向衅拐闪蛆发妻猎吃梯边较熙奎啼摆穗唁童牛详挛扯

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