11.[减肥食谱]倒金字塔饮食法半年减掉25斤

发布时间：2013-12-12 22:17:16 来源：文档文库

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25公斤是什么概念？张然说减肥绝不是体重器上浮动的几个数字，如果生活的品质也能称量的话，那她的获益应该是25公斤×10n。

　　“胖胖的”童年

　　张然从小就是圆嘟嘟的模样儿，高三时体重达到了最高纪录160斤。“高中的女生已经开始懂得追求美，希望能把自己打扮得更漂亮。”不再满足“嘟嘟”形象的张然做了人生的第一个重要决定：减肥!

　　打败大胃王--倒金字塔饮食秘籍

　　张然天生好胃口，再平淡无味的食物到她嘴里都变得津津有味，每顿两碗米饭更是雷打不动的标准。

　　张然意识到想要减肥首先要“打败”自己的胃口。结合自身的状况，她采用了“倒金字塔”饮食计划：

　　ONE早餐：随便吃，肉跟主食都不忌，注意营养搭配，是三餐中最重要的一顿。早餐是张然一天里最期待的，“放纵的早餐是再好不过的形容了，我总是吃完这顿就开始筹划着明天的！”标准食谱：一小碟荤菜(做法搭配不限，怎么好吃怎么来)、一碗米饭、一杯鲜榨果汁或一份水果。如果觉得昨天的减肥成果还不错，张然偶尔会在早上奖励自己块甜点。

　　TWO午餐：只吃菜不吃主食。“到了中午饮食就要加以控制了，除了不吃主食，菜也要以清淡的为主。”张然最常吃的是清炒西芹和豆豉油麦菜，“我在书上看到西芹中的粗质纤维可以起到刮油的作用，便经常让妈妈做给我吃。西芹的口感很清脆可以满足我的咀嚼欲望，豆豉油麦菜中的豆豉很提味，喜欢的话可以在里面加些鱼籽酱，既低脂又美味。”

　　THREE晚餐：只吃水果。“晚上是减肥的危险期，成败在此一举。”张然说为了避免自己过早饿，晚餐要定在七点左右吃。水果虽然能量很低，但也不能吃得过多，每次可以吃两种水果，例如一个苹果搭配一个香蕉，“只吃一种水果总会觉得不饱，不知不觉就会加量多吃，吃两种水果就会好很多，加类不加量。”

　　此外张然拒绝任何快餐，不吃油炸食品、不吃甜食、不吃土豆。张然说这几个“不吃”要了她的命，尤其土豆是张然的最爱，但因土豆含淀粉太高，从开始减肥到最后成功的半年时间里，她都没有吃过。

　　除了严格的饮食计划，张然还坚持每天1小时跑步和做150个仰卧起坐，经过一年时间的努力，体重最终由160斤降到了110斤，成功减掉了25公斤。