"文明餐桌·公筷公勺"行动倡议书（2020）
一、桌上有公筷，做餐桌礼仪的践行者
随着餐饮业不断发展，健康和食品安全备受关注，公筷公勺同样关乎消费者健康，为加快落实公筷行动，全省餐饮企业要在餐馆或餐厅设置文明餐桌公筷公勺标示牌，做到进店有标识，布置宣传海报、墙贴、小桌卡等；推行每道菜都提供一双公筷或一把公勺的服务；有条件的餐厅可以为每位宾客提供一套公筷和公勺，并根据颜色、材质、长短、标识等加以区分，以周到、贴心的公筷服务为消费者筑起一道安全屏障，引导文明新风尚，行餐桌之礼仪。
二、主动用公筷，做餐桌礼仪的推动者
我们餐饮人要身体力行、以身示范，向身边亲朋好友和前来就餐的顾客宣传使用公筷公勺，影响身边越来越多的人形成使用公筷公勺的文明意识，养成使用公筷公勺和消毒餐具的健康饮食习惯，引导文明餐桌新风尚，提倡实行分餐制。既保留传统文化的精髓，也提倡饮食文化的进步，让现代餐桌礼仪与时俱进。
三、引领用公筷，做餐桌礼仪的引导者
陕西省餐饮业商会引导全省餐饮行业开展各种宣传活动，提倡全行业率先示范，积极带头推广使用公筷公勺，营造浓厚文明的用餐服务氛围。依托商会平台，加强培训，不断提高从业人员个人素质和服务水平，用我们餐饮人的一言一行，一举一动，温馨提醒或者有技巧地劝导顾客使用公筷公勺；大张旗鼓地树立一批餐饮行业公筷行动先进典型，形成示范带动、上下联动、共同推进的良好氛围，做餐桌礼仪的引导者。
四、节约用公筷，做餐桌礼仪的传承者
勤俭节约历来是中华民族传统美德。各餐厅要通过墙面贴宣传标语，桌上有提示卡等方式，宣传厉行勤俭节约，摒弃讲排场、比阔气的消费陋习，按需点菜，拒绝舌尖上的浪费，提倡光盘行动等，做到节约用餐、以俭养德。
五、安全用公筷，做餐桌礼仪的坚守者
全省餐饮企业要严格把守食品原辅材料关口。严禁采购、使用未按规定检疫或检疫不合格的肉类及其制品；严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制品；严禁采购、使用野生动物肉类及其制品。把食品安全当做头等大事来抓，把好食品安全第一道防线，做文明安全餐桌的坚守者。
公筷公勺防疫情，一举一动见文明。全省餐饮企业：让我们行动起来，从我做起，从每个店做起。让我们引领全省人民文明用餐，养成使用公筷公勺的用餐好习惯，做关爱健康、关爱他人的文明倡导者，让科学、安全的用餐方式惠及三秦儿女，助力打赢疫情防控阻击战，为陕西成为全国文明城市典范做出我们应有的贡献！
倡导文明餐桌，公筷公勺见行动
陕西省餐饮业商会
2020年3月6日
（非正式文本，仅供参考。若下载后打开异常，可用记事本打开）
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/22663ead3369a45177232f60ddccda38376be1ee.html
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