便宜好吃下饭菜——酸辣白菜粉丝
1、 白菜一棵，够四个人吃的了。粉丝一把。
2、 粉丝用温水泡起来待用。
3、 处理白菜，不要看白菜外面蛮干净，其实里面蛮脏的，所以我把白菜叶一片一片掰下来洗的。
4、 洗好后，切小段，然后再洗一下。蔬菜现在农药多，多洗下没有坏处的。
5、 锅中放水，水开倒入切好的白菜，过一下水，30秒后就可以捞出了。
6、 锅中放底油，油热，放姜丝，葱花，剁碎辣椒，爆香一下。
7、 倒入焯好水的白菜，加盐煸炒，使白菜瘪下去。
8、 瘪下去后，加点酱油，为了有醋味当然要加醋了，然后盖盖子烧个1分钟。白菜容易出水，所以不要加水哦！
9、 然后加泡好的粉丝，不用刀切段了，倒入锅中，自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。
10、 再加点盐，味精，混炒个一分钟就可以出锅了。不要看我这么多图，其实做起来就是简简单单的。
1、 老豆腐一块，白菜适量，青红尖椒各一个，肥猪肉适量，蒜、生抽、盐适量。
2、 将豆腐切块，下油锅煎至两面金黄待用。
3、 辣椒白菜切好待用。
4、 热锅，将肥猪肉切片入锅炸出油，下蒜头、辣椒炒香。
5、 下白菜炒软。
6、 待白菜断清后，下豆腐炒匀，下盐、生抽调味。
1、 米饭一大碗（两个份），鸡蛋一个搅开，甜红、青椒各一个切成小粒，鸡胸肉（猪、牛肉也可）切小粒，火腿肠100克切成小粒，大白菜三张叶去帮后切碎，香菜五、六棵切一厘米长的段，葱三棵切碎，咖喱粉、盐、鸡精或味精适量。
2、 锅中放极少一点油，烧热后倒入鸡肉粒翻炒，加微量的盐炒散，熟后起锅等用。
3、 将锅洗净置火上，烧热后放油，油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲轻搅，待熟后用锅铲碾碎捞到锅边，再倒入米饭用大火翻炒。
4、 待饭炒散、炒干（软硬依个人口味决定）后放盐（盐不能多放，因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的），将青、红椒，鸡肉粒，火腿肠，大白菜，全部倒入翻炒，炒约一分钟后加鸡精、咖喱粉铲匀，起锅前倒入碎葱、香菜，再炒匀后起锅。
1、 北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。
2、 烧油炒一下姜沫
3、 .放入西红柿炒化
4、 放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟
5、 小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可
1、 牛肉一大块、我这个买的16块钱。大白菜半棵、韩国泡菜一些，小半碗就行了。
2、 牛肉为了煮的比较烂，最好切几块去煮，我这里切了两块，其实我错了，应该切成好多小块去煮那样容易烂，希望大家注意这步。把切块的牛肉先放到锅中，煮个几分钟先去血水，然后捞出。
3、 把锅中水倒掉，换上新水。锅中放葱结，八角几个，姜片，花椒，料酒和牛肉，大火烧开转小火，用我这样的锅去煮牛肉，最起码要一个半小时才会烂的，如果用高压锅估计20分钟就好了吧。筷子能插破牛肉，说明就煮的差不多了，可以捞出来了。
4、 把牛肉切块，顺便把白菜切块买来的泡菜也切块。
5、 锅中放底油油热放葱段，姜片，干红辣椒爆香下牛肉。
6、 放酱油，盐，料酒贬炒几分钟，倒入切好的大白菜，少加点盐煸炒出水。
7、 为了好吃我们还是要不怕麻烦，得换个砂锅小火去煨它的。砂锅里加点煮牛肉的汤，把煸好的牛肉白菜倒入砂锅中。
8、 把切块的泡菜放进去，其实泡菜加进去味道酸酸辣辣的，还真不错，但不要加太多，会把大白菜味道抢走的。
9、 然后就大火少开，小火煨个15到20分钟，其实做这样一个菜，还是蛮多的，但真的不难做。秋天到了，天也凉了，大家有空的话可以花时间好好的补一补身体的。
1、 圆白菜一颗。人少的话其实大半颗就够吃了。
2、 圆白菜去帮，手撕成小片状，然后洗干净，沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。
3、 在锅内加适量油，放入干辣椒段、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒；下圆白菜片煸炒。
4、 加些酱油，少许陈醋、白糖、精盐、鸡精，调好味，炒几下即可出锅。步骤不是太复杂，但味道却也不差哦！
简介:
北方看家菜——大白菜的家常做法。
材料:
大白菜300克，姜、醋、干红辣椒各适量
做法:
1.大白菜洗净，从中一分为二，去除外部没有水分的老叶子。
2.取白菜下部的菜帮子，用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽，切段。
3.锅中放油，开大火烧热，放入姜丝、干辣椒，爆香。
4.放入白菜片，加入适量醋，快速翻炒。
5.炒上2分钟左右，加入盐和适量味精，再略翻炒一下即可出锅。
大白菜，干辣椒，大蒜，醋，糖，盐
做法:
1.- 大白菜洗净切成大段，大蒜剥皮，不必切（其实是我懒惰了，但事实证明不切更有感觉啊）
2.- 热锅放入完整大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，这时锅子已经很热了差不多冒烟，然后放入大白菜，随即依次放入醋，糖，盐，炒到菜叶发蔫就好了，别太老。
材料:
土豆两个，手撕大白菜叶子一盘，大葱一段
做法:
1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用；
2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用；
3、起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干；
4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软；
5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓；
6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂；
7、调入适量盐和味精，出锅即可。
小诀窍:
1、白菜取头部，味道鲜甜；
2、切好的土豆洗去表面的淀粉，这样炒制的过程不容易粘锅；
3、小火充分煸出葱香，但切忌不要糊掉；
4、土豆入锅后，不要马上加水，把土豆在葱油中充分煸出香味后，再添加热水，汤的味道更鲜更浓；
5、白菜入锅，烧开后，不要马上关火，小火再炖个三五分钟，让白菜的鲜甜味道充分融入汤中；
6、起锅时可以根据个人喜好撒一点葱花或香菜；
7、这道素汤突出的是白菜和土豆结合的本纯鲜美的味道，个人感觉除了盐和味精，真的无需添加其他任何调料了。
材料:
猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒
做法:
1、 五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
原料：大白菜1棵、虾米1把、粉丝1把、香菇5个、胡萝卜几片、青红辣椒各半个。（原料很随意，多点少点没所谓的）调料：盐、蚝油、花生油。
1、 大白菜洗干净后切丝，香菇用热水泡软洗干净，虾米洗干净后用水泡着；
2、 热油锅，捞起虾米进锅爆出香味，泡虾米的水留着；
3、 放入大白菜，大火炒至变软；
4、 加入胡萝卜、香菇一起翻炒；
5、 捞起粉丝加进去翻炒2分钟，加入半碗水，盖上盖子中火煮6分钟（粉丝比较吸水如果你下的粉丝比较多，要多放点水）；
6、 加入盐、蚝油翻炒、青红辣椒圈翻炒均匀；
7、 虾米和蚝油有咸味，盐不要放太多，调好味就可以装碟开吃啦；
8、 虾米的鲜味融合在粉丝和大白菜里，非常好吃哦。
9、
1、 原料：大白菜、黑木耳5朵、青红辣椒少量。
2、 大白菜洗干净后，切小条形，热油锅倒进去爆炒；
3、 黑木耳用温水泡软，加入1小勺生粉可以轻松洗干净黑木耳，切小块，青红椒切丝；
4、 等大白菜炒至软身后，加入黑木耳一起翻炒；
5、 洒进少量清水，不用放太多，大白菜煮的过程有水分出来的，盖上盖子煮6分
6、 钟，加入青红辣椒丝翻炒几下，放盐、放鸡精调味就可以啦。
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