今天，我准备给爸爸妈妈做一道菜——红烧肉。需要准备：五花肉焯水备用、土豆一个切块、桂皮一小块、香叶5片、八角2个、花椒一大勺、葱姜蒜切片、姥姥做的辣椒酱一大勺、盐、生抽、香菜。
开始做菜了。第一步：锅烧热倒油，待油6分热时，将肉下锅翻炒；第二步：待肉水分炒干，将桂皮、香叶、八角、花椒、葱姜蒜下锅与肉一起翻炒；第三步：待炒出香味，放入姥姥做的辣椒酱，继续翻炒；第四步：待辣椒酱炒匀，放入水，将肉淹没；第五步：放入土豆；第六步：盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮；第七步：焖煮一小时左右，开盖，待汤汁收浓，放入少许盐、生抽、香菜，翻炒均匀，出锅。香喷喷的红烧肉就做好啦！
我和爸爸妈妈尝了尝，非常好吃，你也可以试试哦！
外国语小学3年级4班房杨茗
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