红豆的功效与作用
红豆,又称相思豆,体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆
沙糖水。以下是为大家精心整理的红豆的功效与作用,欢迎大家阅读,供您参考。更多内容请关注。
红豆的功效与作用红豆的功效:
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。
红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。
中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。
红豆的作用:
1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。红豆的吃法一、红枣红豆汤
红豆300克,红枣100克,红糖100克。做法:
1、将红豆洗净,放入锅内,加清水烧开后转小火,待红豆快要爆开时,放人去核的红枣,依然用小火焖煮。
2、将红豆煮熟烂时,把火熄灭,放人红糖溶化即可饮用(冬季和妇女月经期适宜饮用热赤豆红枣汤,夏季待凉后饮用)。
二、红豆冬瓜茶
红豆200克、冬瓜100克、盐少许做法:
1、先把红豆浸泡半个小时,加入煮滚的1000CC清水中,将冬瓜切成丁,然后和红豆一起煮30分钟左右,要把红豆煮熟就对了,然后熄火。
2、上盖闷十分钟,之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用,至少吃两个星期
红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品,这种减肥法适合各种年龄段减肥,并且适合男女减肥,是一种安全无副作用的减肥方法。
三、红豆沙
红豆200克、红糖100克、清水适量做法:
1、红豆200克加清水泡5〜6个小时。
2、泡好的红豆明显膨胀了很多,这样煮起来省火也省劲。3、锅中加适量清水来煮红豆。4、煮好的红豆加入100克红糖。
5、小火,用铲子不停的搅拌以免糊锅,炒至黏稠没有水份。四、红豆莲子羹
莲子(1大碗)、红豆(半碗)、水(4大碗)、白糖(适量)做法:
1、新鲜莲子剥去外壳。
2、去芯(如果体质偏热,易上火的不需要去莲子芯)。3、准备好红豆和莲子,红豆清洗干净。
4、压力煲中放入红豆,倒入四大碗水,按上“豆类/蹄筋”键,时间到后取出,如果没有这个按键的,直接压20分钟即可取出备用。
5、取出的红豆可见已经不叫软绵了,但还是粒粒成状。6、加入莲子,压力锅继续煲20