2021年酒店前厅部工作总结与计划
2021年酒店前厅部工作总结与计划
(一加强组织人事队伍自身建设，着力提升组工干部履行岗位职责的综合素质和能力。今年9-10月份在市委组织部的统一安排下，部门全体同志以饱满的热情、端正的学风，克服了工学矛盾，通过集中听报告、网上自主学等形式，学习了李林森同志的先进事迹，还学习了组工业务知识、政治理论、经济知识、历史人文等专题，拓宽了思路，丰富了知识，提高了素质，锻炼了党性，增强了责任感和使命感。进一步加强了自身能力建设，努力按照“讲党性、重品行、作表率”的要求来规范组织人事干部的日常行为，提升组工干部履行岗位职责的综合素质和能力。
2021年酒店前厅部工作总结与计划：2021年是国家改革创新的一年，随着国家“八项规定,六项禁令”的提出,单位各项会议、接待、出差费用精减，对酒店业来说是充满挑战的一年，在这种大环境下，董事长带领大家提前谋化，精心准备，提前转型，使全年接待任务按原订目标顺利完成，同时接待水平也在稳步提高，并接管了山丹博兴酒店社会效应也得到了提升。
一、 经营情况
1、客房整体经营呈良好势头
酒店价格方针淡平旺三季对全年酒店营业完成铺垫了较好， 2021年客房产值完成 元，全年出租各类客房 间，平均出租率
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接待内外宾客 人，团队 个，大型会议 个。其中8月当月客房营业收入达 元，当月营业额首次突破200万大关，客房当日营业额也缕创新高，其中 创新高，10月 日创新高。
2、依据去年经验，适时应对今年市场，部门各项客房营销稳步提升
去年不管是从高价房销售还是自入散客销售方面，前厅部都是试探摸索的一年，在一年的摸索实践中我部门认真总结，在今年客房销售过程中扬长避短，并根据现有的市场情况定向培训，随时调整销售模式，在高价房和自入散客销售中都得到了较好的成绩。高价房差额完成 元，在去年的基础上多完成 元;自入散客完成 间/夜，在去年的基础上多完成 间/夜。
3、充分发挥网络平台，使得网络订房所占比重逐年增高 随着网络订房ebooking平台的开通，网络订房不管是时效性、
准确性还是可操作性方面都有了很大的提升，有了这一系列便利，网络订房的人数加大，销售额也相应提高，今年网络订房销售额完成 元，在去年的基础上多完成 元，占客房总营业额 。
二、 管理方面
1、不断修正培训资料，适应新形势
现如今在市场、客人需求、管理理念不断变化的情况下，以往一种培训资料用三年的模式已不复存在，在日常工作中我们总第 2 页 共 14 页
结一些不足的地方及时进行补充，并在年底组织各岗管理人员对培训资料进行重新修正，然后组织员工学习。
2、科学合理排房,根据市场随时调整销售策略,保证客房出租率和客房利润最大化
在客房预订过程中我部门采取淡季由员工预订，旺季由经理亲自把关，这样一是可以保证客房出租率，二是可以做好沟通协调工作，在旺季客房预订时即使没房也轻宜不回绝一个订单，预订的可变性较大，当遇到客房预订已满时我们会多次与客人或营销员跟进预订，对有冲突不能接入的预订反复进行斟酌和确认;其次加大预订的跟催力度，对预订10间房以上的预订分别进行三天前、一天前跟进。对当日预订每班次至少跟进一次;对网络订房和散客预订实行担保预订;再次与宾客确认离店时间。这样大大提高了预订的准确性和高出租率，在科学合理的安排下今年七月客房出租率达 %，八月 %，九月 %的好成绩。
我部门在响应酒店整体房价方针的情况下，根据市场情况调整销
售策略，取得了较好的效果，尤其是今年十一期间，我部门提前调研市场，并在九月中旬就将十一期间房价定位，取得了较好的效果，尤其在10月3月平均房价达 元;在每个季节来临前根据市场情况开展销售培训并组织员工学习相应季节的各类房价;根据当日客情实时定价;淡季以留人为主，旺季以销售高价为主，淡第 3 页 共 14 页
季让员工主动推销贵宾卡这样就能留住客人，旺季主要以高价房销售为主。
3、充分利用网络订房平台,发挥宣传及销售职能
今年我们将网络订房设置专人管理，不管是从房态控制、客房预订、网评回访、日审、夜审、担保单控制、佣金管理方面都更专业更流畅;与网络公司合作采取多种保销方式，网络订房预订率得到提升;更新网络订房宣传信息使客人更多的了解我酒店。在上述工作做的较好的情况下，今年网络订房在整体酒店客房营销中所占的比重也上升 ，其次就是在张掖同星级酒店中我酒店的网络订房量和推荐指数也是最好的。
4、宾客投诉大大降低，宾客满意度得以提升
实事求是、一切从实际出发，这是总结写作的基本原则，但在总结写作实践中，违反这一原 则的情况却 屡见不鲜。有人认为“三分工作七分吹”，在总结中夸大成绩，隐瞒缺点，报喜 不报忧。这种弄虚作假、浮夸邀功的坏作风，对单位、对国家、对事业、对个人都没有任何 益处，必须坚决防止。
下一步将怎样纠正错误，发扬成绩，准备取得什么样的新成就，不必像计划那样具体，但一般不能少了这些计划。
随着客房设备设施陈旧，宾客投诉率逐渐增加，为了减少宾客投诉，增加宾客满意度，我部门从多处下手，首先整理了在日常工作常见投诉处理的方法和语言技巧，组织员工模拟练习，有宾客投诉出现时员工也可以从容应对;其次就是设置了特殊事件处第 4 页 共 14 页
理记录本，这样就有效的加大了宾客投诉处理的效率和跟进，同时大堂副理加大宾客投诉处理的力度;再次就是对多次出现的投诉总结原因，从根源上解决问题。
5、个性化服务得以实施
今年我们从各岗位出发，每岗至少实施一种个性化服务并落到实处，最终得到客人的认可。大堂副理在客人生日时为客人赠送带有酒店店标由大堂副理亲手写的生日贺卡和礼物一份，并经常为客人办理各项委托代办事宜得到了客人的高度赞赏;总台客人入住时为客人提供小毛巾服务，一洗客人旅途疲惫;行李生主动为客人提取行李;商务中心为客人制做温馨小卡片，主动为客人设计张掖周边旅游指南，这些小小的举动都无数次打动客人。
6、管理人员的管理水平、员工整体水平稳步提升 因部门发展需要，今年对部门的管理人员进行了扩充，经过一段时间培训及管理人员自身努力管理水平得到提升。
管理人员在管理的过程突出了情感管理，在以往管理过程中，当员工工作有失误时更多的管理人员取的是指责，而今年管理人员在遇到同类问题时先是去了解原因，后采取相对应的管理;管理人员对自己角色定位更准，知道自己是干什么的，该干什么，不管是从敬业精神和服务意识，还有从突发性事件解决方面都有所提升。其次，在管理的过程中放下了架子，懂得了管理不只是管员工而且要服务员工的理念，懂得了沟通在管理中的重要性大大提高了工作能动性。再次就是执行力加强，安排下去的工第 5 页 共 14 页
作能不折不扣的完成。管理人员的高度也有所提高，在处理问题，部门管理方面将自身及管理要求定位较高. 通过部门的不懈努力与全方位培训，部门员工不管是从精神面貌、业务水平、工作效率、服务质量还是对外沟通协调方面都有所提升。现在工作中我们员工更多是专业化与职业化，在服务过程中已很少能看见不化妆上岗的人员，在业务水平方面也是人人都是业务娴熟者，以往售重房，结错帐的情况在今年的工作已是少之又少;效率方面也能严格按星级访查规范标准执行，以往在服务过程吊脸、服务不抬头、与客人争执的场面也是不复存在，员工在对待客人意见及建议方面也更容易接受。
7、大堂副理职能得到了充分发挥
大堂副理除做好日常投诉处理外,今年在如何避免宾客投诉方面也下足了功夫,
