§1-1有机化学的研究对象
发布时间：2024-03-10 14:28:47 来源：文档文库
小
中
大
字号：
第一章 绪 论
§1-1有机化学的研究对象 一、有机化合物和有机化学涵义
矿物、无生命的物质——无机物 有生命的机体中获得的物质——有机物
1．有机化合物是指碳氢化合物及其衍生物。
2．有机化学是研究有机化合物的结构、性质及其变化的一门学科。 二、有机化学的产生和发展
有机化学作为一门科学是在十九世纪产生的，但是有机化合物在生产和生活中的应用则由来已久。我国在夏、商时代人们就会从植物中提取染料、香料、药物等，以及酿酒、制醋、制糖等以满足生活的需要，积累了比较丰富的实践经验，但由于生产力的落后，人类对有机物的认识仍然停留在初级阶段，还没有发展成为一门科学科。
十八世纪末，分离和提纯技术进展很快，人们开始从动植物体中提取一些较纯的有机物。其中杰出的代表瑞典科学家舍勒，他先后分离和提纯了大量有机物：酒石酸（1769年）、草酸（1776年）、乳酸（1780年）等。
这些化合物有许多共同的性质，但与人们从矿物中得到的化合物相比有明显的区别。
在十九世纪初，曾认为这些化合物是在生命体内由生命力的影响而生成的，因而有别于从无生命的矿物中得到的化合物。因此将从动植物体内得到的物质称为有机物，从无生命的矿物中得到的化合物称为无机物。限于当时科学水平，便错误地认为有机物只能从动植物有
机体中得到，无形中在无机物和有机物之间划了一条不可愈越的鸿沟。
这个唯心的“生命力”论曾阻碍过有机化学的发展，有机物需要靠神秘的“生命力”在活体内才能制造，决不能在实验室中用化学方法从无机物制备。这种思想曾一度牢固地统治着有机化学界，使人们放弃了用人工合成有机物的想法。
1828年，德国化学家维勒，在实验室将无机物氰酸铵溶液蒸发得到有机物尿素。
NH4OCN无机物合成OH2NC 