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西洋参的食用方法及功效

发布时间：2022-12-21 10:00:29 来源：文档文库

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西洋参的食用方法及功效
西洋参的食用方法及功效食用方法:1.煮服法
将西洋参片取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前腹，将参片与参汤一起服下。
2.炖服法
将西洋参片每日取2-5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3-5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半小时服用。
3.蒸服法
将西洋参片研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
4.含化法
将西洋参片每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。5.冲服法
将西洋参片研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。
6.配枣法
取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
7.炖鸡法
将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。
8.冲粉法
将西洋参研成粉末,每次5克,温开水冲服,或是打入一个鸡蛋,加入五克参粉搅拌,充入开水,加少许白糖,早晚各服一次,(糖尿病人不能加糖!
9.煮汤法

做汤菜时放入五克西洋参片同煮,汤菜共食即可.每日一次!10.煮粥法
粥开时放入五克西洋参,至粥成,早餐服用最好!11.泡酒法
西洋参30克，米酒500克，放瓶中封口浸泡7日后取出，每日2次，空腹饮每次20毫升，酒尽添之，味薄食之。
【食用功效】
西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之。”故补而不燥是西洋参的特别之处。
1.强化心肌及增强心脏之活动能力；
2.强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效；
3.对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量；
4.能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效；
5.对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用；6.能增强体力并对运动员具极大助益；7.抑制癌细胞生长,增加免疫功能；8.助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
西洋参的功效与作用及食用方法2017-05-1021:55|#2楼一、西洋参
西洋参，又名西洋人参、洋参、花旗参、广东人参，为五加植物。原产于美国和加拿大，康熙年间传入中国，为了与中国本土或朝鲜出产的人参及日本出产的东洋参相区别，乃命名为西洋参或洋参。
西洋参根呈圆柱形或短圆柱形，下部有分歧状枝根，长1.5至9厘米，直径0.5到3厘米，外表淡黄色或土黄色，有密集的细环纹。质硬脆，断面淡黄白色吸棕色或棕黄色环，气微香，味苦、微甘。带须根者习称“全须西洋参”。以条匀、质硬、表面横纹紧密，气清香，味浓者为佳。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/05b251c6132de2bd960590c69ec3d5bbfd0adae0.html