关于“成长”的作文：我学会了西红柿炒鸡蛋

发布时间：2018-07-02 02:53:27 来源：文档文库

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我最爱吃的一道菜就是西红柿炒鸡蛋，别看就只有两种材料，可真正做起来并不简单，如果不亲身体验一下，还真不知道父母的辛苦。

走进厨房，妈妈给我拿了两个西红柿和三个个鸡蛋。她先给我做示范，让我把鸡蛋打在碗中。我照样子在碗沿轻轻一磕，蛋皮破了，在破口上一掰，没能像妈妈那么利索把鸡蛋磕在碗中。把蛋液流到碗外和手上。又打第三个鸡蛋，这次还算顺利，大部分打入碗中。接下来妈妈让我把碗里的鸡蛋搅拌均匀，我用筷子慢慢地搅动，鸡蛋变成糊状。下面该切西红柿了，我把洗干净的西红柿放在菜板，在妈妈的指导下切成了块状。做好这些准备，下面就开始炒菜了。

先给锅里倒了点油，打开煤气灶。妈妈说：“一会儿油热了，就可以炒鸡蛋了。”我盯着锅里的油，心想怎样才算油热了呢？妈妈在一旁说话了：“锅里油起泡泡了，已经热了，快把鸡蛋倒进锅里。”妈妈教我把鸡蛋顺着锅边轻轻倒入锅里。只听“嗞嗞”声，锅里的鸡蛋糊鼓起来，用铲子翻了几下，鸡蛋煎好了。关了火，我用铲子把鸡蛋切成小块，盛回碗里。该炒西红柿了，妈妈特别叮嘱，倒西红柿时要顺着锅边倒下去，要不溅起油会烫着手的。我又给锅里倒了点油，等油热了，再小心翼翼地倒入西红柿。翻炒几下，把刚才炒好的鸡蛋也一块倒进锅里炒。妈妈让我再往锅里放一点盐和糖，我问妈妈：“又是盐又是糖的能好吃吗？”妈妈说：“放点糖西红柿吃起来就不会很酸。” 我看到锅里黄灿灿的鸡蛋和红彤彤的西红柿真好看，心想做出来肯定很好吃的。翻炒了几分钟后终于炒好了。我把西红柿炒鸡蛋盛进盘子里。