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正在进行安全检测...

发布时间：2023-10-13 15:04:56 来源：文档文库

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适合24节气中雨水时节喝的汤汤可以起到很好的滋补作用，雨水时节适宜喝什么汤呢?下面是第一WTT为大家整理的相关资料，希望对大家有用。适合雨水时节喝的汤眉豆苋菜田鸡汤材料：眉豆100克，苋菜500克，田鸡2-3只(约250克，蒜头50克，生姜3片，食盐适量。做法：眉豆洗净后，稍浸泡，苋菜洗净，蒜头去衣，田鸡宰洗净，去皮、内脏，切块。觅菜和生姜、蒜头放进瓦煲内，加入上泉水1750毫升(约7碗水量，武火煲沸后，改文火煲半小时，去渣留汤：放进眉豆、田鸡，再煲1小时，调入适量食盐便可。功效：祛湿热，健胃消食。雨水养生汤配料：银耳15克，核桃仁15克，拘祀30克，小米适量。做法：银耳、核桃仁、小米、构祀煮粥，并于每日上午10时服用200毫升即可。第1页共5页
功效：润和脾胃，护阳气。疏肝烏筍湯。烏雞半只，春筍片100克，當歸5克，黃芪10克，紅棗8枚，生薑15克，麥芽10克，花椒6～8粒。將烏雞洗淨斬塊，冷水下鍋，加花椒焯水;當歸、黃芪、麥芽洗淨，裝入茶包;與紅棗、烏雞、生薑一起放入砂鍋中，加適量水，大火煮開後轉小火，煲1小時左右;然後放入春筍片，加鹽調味，再煲15分鐘即成。喝湯吃肉和筍，隔天1次。可補血養肝、疏肝理氣，適用於肝陰不足導致的臉色蒼白、四肢麻木、抽筋、多夢等症狀，以及肝失疏泄所致的胸脅脹悶、心煩易怒、腹脹、遺精、月經失調等。适合雨水时节吃的食物雨水时节多吃豆苗豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。豆苗的营养价值与豌豆大致相同。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。豆苗还含有极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素。第2页共5页

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