1、。。。。。咸鱼蒸豆腐2、。。。。。清蒸带鱼3、。。。。。。清蒸鲫鱼4、。。。。。。清蒸鲫鱼5、。。。。。。清蒸鲤鱼6、。。。。。。煎蒸带鱼7、。。。。。。剁椒鱼头8、。。。。。。鲫鱼蒸蛋9、。。。。。。粉蒸鲫鱼10、。。。。。。啤酒蒸鸭11、。。。。。金针菇蒸鸡腿12、。。。。。清蒸红汤鸡翅13、。。。。。香菇蒸滑鸡14、。。。。。软酥鲫鱼15、。。。。。粉蒸排骨16、。。。。。清蒸排骨17、。。。。。米粉蒸南瓜18、。。。。。米粉蒸胡萝卜丝19、。。。。。伍元蒸南瓜20、。。。。。百合蒸南瓜21、。。。。。粉蒸芋头
1、咸鱼蒸豆腐
材料:嫩豆腐1盒。咸鱼1条。五花肉40克。辣椒丝1根。姜2片。调味料酱油2大匙。米酒1大匙。>>>>做法:1咸鱼去头、尾,片下两面鱼肉,切成8块备用。2豆腐切1厘米厚片。3五花肉切细丝。4辣椒及姜切细丝。
5将豆腐先排于盘底,续放咸鱼,于中段分别撒上五花肉丝,辣椒丝与姜丝。调味料加2大匙油调匀,淋在鱼上,置蒸茏以中火蒸15分钟即可。2、清蒸带鱼
>>>>材料:带鱼一条(一斤左右,葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。做法:1、将带鱼切成块状,洗干净;
2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状,切半寸段;
3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。
功效:带鱼:富含蛋白质、脂肪,并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等,性温,味甘,暖胃补虚,健脾润肤;>>>>生姜、葱:辛温散寒,理气通窍,并可去腥。3、清蒸鲫鱼
材料:鲫鱼。肥膘肉(50克火腿肠(50克冬笋(50克香菇(干)(25克。盐(5克料酒(25克大葱(25克姜