课题： 食品安全
预习导学：
1.食品安全问题归纳起来有以下几种情况：由 及其 污染引起的食品腐败变质问题：由 、 、
和 等有害物质引起的食品安全问题；超量使用 问题；假冒伪劣食品问题； 的安全
问题。
2.购买食品时要购买加贴“ 标志”的，这样的标志表明食品符合质量安全基本要求；购
买食品时要注意 和
，察看食品的颜色是否正常；不食用含有有毒成分的动植物；不要盲目食用 ，慎重食用未经检验的 。
合作探究
证明食品变质的实验
取A，B两个干净的烧杯，分别加入新鲜的粥和已在温暖地方放置几天的粥。用玻璃棒分别蘸到A,B两个烧杯中的液体，滴在A,B两张PH试纸上，观察到的现象是；A试纸变为
色，B试纸变为 色。说明
。
除了用实验证明之外，还可以通过 、
等方法鉴别粥是否变质。
合作研讨：
1. 有人把冰箱当成了食品的保险箱，对此你有何看法？和小组同学讨论：从食品安全的角度考虑，使用冰箱保存食品应注意什么？
2.有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。小组讨论：这种说法对吗？为什么？
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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/00840e1e29ea81c758f5f61fb7360b4c2e3f2a9d.html
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