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发布时间：2024-01-01 22:12:18 来源：文档文库
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生姜，你怎么了？大家应该都知道今年的经济形式非常严峻，国内大部份的物品来至所有的都在快速上涨，特别是今年的生姜一个非常敏感的话题，存姜货也就和炒股票、基金一样，也是验证个人对于市场判断力的一种方法。现在的黄姜较贵，因为收获的新姜要储存两个月以上才能够加工销售，新姜上市后，黄姜的价格会有回落。国际市场的生姜价格也会有回落的，但是2010年总的物品大势是呈上涨的状态。当然生姜也不例外，这是什么原因所导致的呢？一、生姜对人类有哪些作用和好处？常言道：“冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方；家备小姜小病不慌；四季吃姜百病扫光”。生姜有以下几种好处：1、降温提神，增进食欲。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，所以，姜在火热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；也可以缓解疲劳、乏力、厌食等症状；生姜还可以健胃，增进食欲的作用，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲。2、抗菌防病，治疗肠火。美国经过试验证实，生姜干粉可以缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，有效率达90%左右，且药效可持续几个小时以上，民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船，有的用生姜贴在内关穴位置，有明显的防晕效果。夏季细菌生长繁殖异常活跃，这个时候特别容易污染食物而引起急性肠胃炎，此时适当吃些生姜或用干姜片加茶用开水冲泡后饮用能起到防治作用。生姜还可以杀灭口腔致病菌和肠道到病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，非常有效。3、开胃健脾，防暑救急。夏天的时候一般人都喜欢乘凉，喜欢电扇空调对着吹，这个时候是最容易受寒的，并且引发感冒。如果及时喝点姜糖水，就可以将体内的风寒驱逐体外。夏季中暑昏厥不省人事时用姜汁灌下一杯能使病人很快清醒过来。另外多吃生姜是能够预防流行感冒的，现在知道生姜为什么被这么多人所使用吧。二、根据以前生姜市场发展情况和趋势来看世界上的生姜产地主要是中国、泰国、巴西和日本的高知县。1、在中国出产生姜的地方主要有河北的秦皇岛、唐山；辽宁的绥中、盖县、山东省等这三个地方的。2、河北省和辽宁省的种姜习惯是每年5月份从山东买姜种运输到本地后种植，然9月下旬收获后全部销售市场，多数销售至山东省生姜产品加工出口企业。因为他们那里冬季很冷，不具备仓储生姜的条件和习惯。所以2009年这两个地方的生姜面减少50%以上。3、因为受前年（2007年）、去年（2008年）生姜价格便宜的影响，山东的农民种植生姜的积极性大大受挫，尤其是2008年生姜收获时市场原料价格在1-1.2元/KG，2009年4-5月份，生姜价格是1.4-1.6元/KG，这个价格对于种姜的农民来说是不赚钱甚至于赔钱的。所以等2009年4月份生姜种植时面积就大大减少了，很多改种了小麦、大葱等其他农作物。而2009年生姜的价格是从7月中旬以后才开始逐渐上涨的，那时想再扩大种植生姜面积已经过了季节。山东生姜面积2009年实际减少30%左右。4、2009年的生姜出现了一个普遍长势不好的现象，病死、旱死的现象很多，即便是农民自己种植的生姜，长势和产量都远远低于往年，这样山东的生姜产量又有10%的减产5、自从2009年7月下旬生姜原料开始上涨以来，价格达到现在的4.6-4.8元/KG，农民以及工厂的存货全部销售一空，也就是说不管是农民还是工厂2008年收获的姜已经基本卖完，库存已经没有了。
6、2009年正在收获的新姜刚上市价格是1.1元/500G，在一周时间内涨价到2.6-2.9元/KG，目前还有上涨的可能性。2009年生姜价格高，这样2010年农民种植生姜的面积必然会扩大，面积扩大就需要姜种数量的增加，这样2010年实际可用于市场销售的生姜数又会减少。三、就目前现在市场的情形来看事实上，对于姜生产链条上的大多数人而言，姜这类农副产品的价格，真是一个难猜的谜底，在过去的日子里，他们已经多次在暴涨暴跌间轮回。记得在武汉去年生姜最高的价格是5元/KG左右，一般是3元/KG，而今年特别是在11月份左右涨到了八元有的地方，像北京都涨到十二块了，很离谱吧。导致这些农副产价格除了人为操作外，主要因素还是与国内经济货币政策也有一定的关系的。主要有以下几点。一，美元降息和大幅贬值，导致以美元计价的商品大幅上涨，从而导致我国的进口商品大幅度的涨价，传导到国内商品接连三的上涨，尽管政府已通过财政方面尽办采取了价格补贴方式来控制物价，但来自世界粮食、石油等普遍上涨所带来的传导效应这只是目前短期难以避免的。二，自从上次美元开始贬值，导致国内持有美元的企业纷纷抛售美元。三，引入美元，也引入了通货膨胀，利用利率手段抑制通货膨胀这是很难见效的。中国现在正帮助美国走出经济萧条时期，大量进口的美国原材料，包括粮食矿产等，因此美国原材料的价格也在迅速飞涨，这样也就导致了中国进口成本快速上涨，继而也影响到国内的价格，双方面恩素致使中国在短期内物价继续走高的现象。四，市场流动性充裕，货币信贷投放过多。物价上涨终究可以归结于货币现象。由于经常项目顺差和资本项目顺差居高不下，导致经由外汇占款被动投放的基础货币持续多增，市场资金非常充裕。五，资源价格和服务价格改革的全面推进，会推动相关产品价格上涨，从而直接或间接地促使未来价格总水平上升。预计我国今后将加大节能环保投入，继续改革资源性产品价格的形成机制，陆续出台资源价格改革措施，让资源性产品的价格充分反映资源稀缺和市场供求状况，以便发挥价 