发酵床养猪技术的基本要点

发布时间：2011-04-27 16:53:41 来源：文档文库

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发酵床养猪技术的基本要点

为了推广发酵床养殖新技术，我局和小母牛项目安徽区域办特从香港嘉道理农场聘请新加波藉小山博士来我县作专项培训，现将培训内容整理如下。

一、发酵床养猪技术的优点

1、投资少、造价低，建筑施工简便易行，一场多用，易于转产，降低投资风险。发酵床养猪舍可建成凉脚棚形式，它的造价底，每平方米只需40元左右。建造一个规模100头的育肥猪的养猪大棚，只需投资4000元左右。

2、零排放、无臭气、无污染。在利用发酵床养猪时，猪的饲料（其它时候也可以添加）和垫料中添加了微生物菌种，这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化，降低粪便的臭味；同时在垫料发酵床内，垫料、粪尿、残饲料是微生物源源不断的营养食物，所以床内见不到粪便垃圾臭哄哄的景象。发酵床中的微生物在“吃” 垫料、猪粪尿、残饲料，猪在“吃”微生物，整个过程通过发酵床形成一个微生态净化处理粪尿、微生态制剂的加工工厂。所以猪舍无废料无残留，无粪便垃圾产生，猪圈环境和水质都得到净化。

3、环境优越，发病率下降，减少用药。据相关资料记录：发酵床养猪舍“冬暖夏凉”，圈内因无粪尿垃圾，而显得干爽，不会产生湿热闷闭难耐的感觉。生活在发酵床内的猪只一年四季最舒适，猪处在自由逍遥的生存环境中，抵抗各种疫病的能力增强，兽药、疫苗使用数量下降。

4、省工省力，提高效益。普通猪舍清除粪尿占用了大量的劳动力，发酵床养猪免除了猪圈的清理，主要工作就是添加饲料或水，翻动一下垫料，省工节力，一人就可饲养上千头生猪。所以发酵床养猪也叫懒汉养猪。

5、节省水电煤、饲料，降低饲养成本。常规饲养需要大量的水来冲洗猪粪尿，发酵床懒汉养猪法免除冲洗用水，只要饮水即可，所以节省用水90%。发酵床内垫料、猪粪尿和残饲料的混和物经发酵后，分解或降解出很多有益物物质，而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，这些都对猪的成长也起到很好的促进作用。猪通过翻拱食用，给猪提供了一定的营养，从而减少了精饲料的供给，根据初步试验表明，可节省精饲料10%以上，平均日增重高于不用发酵床的猪只一两百克。每头生猪可节约用料、用水、用电用煤约50元，收益十分明显。

6、改善品质，生产“绿色肉”。使用发酵床养殖动物通过食取发酵床内大量繁殖的有益微生物，减少添加剂、抗生素、兽药的用量，并增强消化吸收功能，充分吸收利用饲料中营养成份及原料的天然色素，无需添加化学着色剂造成对人体的有害物质及影响畜禽产品天然食用风味。能天然增加动物产品着色度和食用风味，猪只皮肤红润，毛色发亮。

二、发酵床养猪技术的基本要点

（一）、猪舍的建造

1、选址条件：猪舍建造的总体要求是采光好，通风好，排水通畅。

2、方位：面南偏东18-30度或偏西16-20度，这样阳光照射角度夏季小冬季大，猪舍冬暖夏凉。

3、猪舍结构：可建成凉脚棚形式，冬天四周用透光塑料布保温。也可建成半开放式：东西和北面用墙，北墙上安装上下两层窗（用于通风），南面用透光塑料卷帘，顶棚上留天窗，使舍内形成1/3有光区，2/3无光区，给发酵床内的微生物创造了很好的栖息、生长和繁殖的环境。在实际生产中，一般都就地取材，所以各地猪舍建设各有特色。

（二）、发酵床的制作：

1、结构：

地上式：适宜南方。南方湿润，地下水位高。

地下式：适宜北方。北方干澡，地下水位低。

深度：90㎝

地面：土地面。有利于微生物生长。

2、垫料制作：

主要是有机垫料，如锯末、稻草、松毛、大糠、碎玉米秸秆等。垫料总厚度为90㎝。每平方米约需垫料150㎏。下面以一间25㎡的猪舍为例：锯末2300㎏，红土或黄土375㎏（占总垫料的10%左右），天然盐约12㎏（占总垫料的0.3%），微生物原种50㎏。所有垫料需分三次放入垫床中。顺序如下：先铺锯末作为底层——铺红土——均匀撒上天然盐——撒微生物——最后调整水分至65%（这要看当时温度和湿度情况）。按照这个顺序再重复2次，这样发酵床就制作完成，经过4-5天发酵，猪就可以入圈。