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[未来之路]中国食用油市场的未来发展之路

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中国食用油市场的未来发展之路

食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的质量要求不断提升。而粮油市场的逐步开放，更使食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为我国的朝阳行业，市场前景广阔。

我国食用油进口需求持续增长2006年以来我国食用油进口需求呈现继续增长态势，平均增幅约为3-4%.其中棕榈油进口量呈逐年上升趋势，2005年进口额为17亿多美元，位居各种植物油进口的首位。而食用油的消费也由散装油向小包装精致油方向发展。这样小小的转变将造就一个市场容量超过200亿，年增长速度超过30%的小包装食用油大市场。小包装油的行业成长，每年将有20%-25%的成长比率。我国油脂产业总体增长大约在5%-6%，小包装油的增长幅度远远高于散油的平均增长。
从食用油市场来看，目前我国国产油增长缓慢，进口油增长迅速，精炼油消费增长很快，占据了75%城市食用油市场，其中有15%是小包装食用油，并逐渐向农村市场渗透。随着城乡居民、特别是大中城市居民生活水平的不断提高，中国的小包装食用油目前正处于高速成长阶段，消费量以平均每年25%的速度增长。在一些经济较发达的大城市，小包装食用油已经取代散装食用油成为市场主角。

三大趋势引领食用油品牌发展

业内人士指出，目前食用油品牌进入高速增长阶段，有三大趋势已渐露端倪：一是小包装在市场中的比例越来越大;二是质量差、规模小的地方小厂在大企业的挤压下迅速瓦解;三是小包装食用油越来越向大品牌集中。

行业的快速成长和丰厚的利润空间造就了中国食用油市场上的多巨头，出现了“金龙鱼”、“鲁花”等著名品牌，以及“嘉里”、“中粮”等产业巨头。国内食用油市场占有率主要集中在这几个主要的品牌企业，中国的食用油消费进入了品牌时代，品牌竞争十分激烈，而且在很长一段时间内会继续下去。

食用油市场众多品牌竞争的热闹也好，行业“寡头”的寂寞也罢，作为刚刚迈入世贸组织这一特定大背景下的我国食用油市场充满了太多的变数。

虽然目前嘉里和中粮处在食用油行业排头兵位置，但风云变幻的市场随时都有新的兵家出现。随着入世，早已在国门外徘徊的国外油脂巨头，也要到中国市场分一杯羹。印度尼西亚粮食大王林绍良已经在福建投巨资建厂;而另一家印尼大企业金光集团在浙江投资的“大满贯”则已经赫然进入市场前五强的行列。与中国市场目前的两强比起来，国外的油脂巨头在经济实力、经营管理上决不处于劣势，相信在未来的食用油市场，竞争将更加激烈。洗牌之后，浮出水面的就是几个大的品牌，形成行业寡头，但集中到大品牌并不意味着竞争完结。

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其实，受市场需求平淡及货源充足等因素的影响，进入2007年3月中旬以来，国内油脂市场整体交易平淡无奇，大部分品种价格不同程度地出现小幅回落态势。有业内人士分析，过去食用油投资门槛低，使得市场上良莠不齐，充斥着大量生产工艺、产品质量不达标的中小企业。相关资料统计，目前全国共有各类食用油生产企业16000多家，大小品牌500多个。由于目前油价的回落有一部分原因是原料成本下降所导致，2007年国内外市场食用油原料大豆和油菜籽相对“欠收”，相对应的市场价格一路狂升，因此也会造成食用油市场价格的逐步走高。
对于中国的食用油行业来说，龙虎斗刚刚开始，这个行业还会有更为激烈的竞争。我们也预感到，在龙虎斗之后，也许还有三国鼎立等等变化，但不管怎么说，共同做大一个蛋糕是中国食用油行业的共同愿望，我们期待这个行业更加成熟，越来越好！

来源：中国营销传播网日期2004-2-6作者：不详
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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/f9edde2a7e1cfad6195f312b3169a4517723e5b3.html