北方一年四季的当季蔬菜
春季（3-5月）：韭菜、香椿、菠菜、葱、苔菜、苦菜、白豪、
夏季（6-8月）：莴苣、黄瓜、西红柿、藿香叶、蒜薹、蒜、芸豆、豆角、茄子（暑假培训时都会做豆角茄子混搭的大锅菜）
秋季（9-11月）：萝卜（吃不了的埋在地里过年包水饺或开春后挖出来吃）、芹菜、南瓜（炒南瓜及南瓜炖粥都很好）藕（深秋时节也是挖藕人辛苦的时节）
冬季（12月-次年2月）：白菜（吃一冬天的白菜大锅菜）、冬瓜、山药
土豆一年四季都有。
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