高州市石仔岭街道办秋林（秀林）村历史人文

广东省高州市石仔岭街道办秋林(秀林)村历史人文

编写（2016年）

秋林村位于广东省高州市西南引淦河和天然大坑交叉部，距离高州城两公里左右，总面积为2.3平方公里。东邻惠迪商贸城、省汽车客运站，南邻高州市第三中学，西邻石仔岭瓜棚和浦康工业园，北邻塘口村和三宫山村。与高州市民政局救灾物资仓库（原秋林精神病医院）、石仔岭敬老院、高州市污水处理厂、华润天燃气位于一线。

秋林村行龙逆水回龙顾祖，村头建有秀林大道门楼，村身环境优美，是下四府出入高州城的必经之路，在还没有建拱桥（即六儿桥）时是由秋林梁氏人家用竹排把往来行人撑渡过河出入高州的。六儿桥有一段很美的传说，当时有一位富贵人家快临产的夫人神色匆匆来到这里，催促着撑渡人快点把她撑过对面，撑渡人关心问道：“是不是快要生了？”夫人答道：“是啊！麻烦快点。如果能及时到高州城，我家将出钱在这儿搭建一座桥。”撑渡人说：“好啊，夫人真好心，如果你生的是儿子，你家出钱建桥大家出入就方便了。”结果那个富贵人家的夫人真的生了一个儿子，于是她家如约出钱建了一座桥，往后人们就把这座桥叫做六儿桥。在2002年政府征收土地时，六儿桥被埋在高州市惠迪商贸城和雅景花园脚下。

秋林村有泥质优美的鳝泥，是铸造缸盆、碗碟的优质工艺泥土。早在宋代时期制造的缸瓦盆和碗便为进贡佳品，因为制作出的瓷碗晶莹剔透格外秀丽而被官员们称为秀林村。秀林也因此得名！从此秋林村分为秋林社和秀林社至今。当时烧制出来的瓷碗盛极一时，惊动天人。相传上天便派了一位神仙下凡买一只瓷碗，工人们说一只碗不出售，要买就一封十只。后来神仙就说了句“以后你们就一封封卖吧。”就走了。至此以后，此处烧制出的碗都是十只连在一起分不开的，后来人们说土地公报梦说上次来买一只碗的是神仙，他下咒你们以后烧制出的碗是十只分不开的。慢慢碗窑厂便开始没落了。碗窑厂旧址位于现冷冻厂正门左侧，七十年代已改建为冷冻厂，挖出好多十只连在一起分不开的碗，一样晶莹剔透，地下至今还埋有好多十只连在一起分不开的碗。

秋林村在民国时期属茂名县南宫乡，一九四九年新中国成立后，仍属南宫乡，一九五七年属茂名县环城乡，一九六三年属高州县环城公社荔枝圩大队，一九八五年属高州县环城区荔枝圩乡，一九八六年属高州县高州镇荔枝圩管理区。一九九三年后属高州市石仔岭街道荔枝圩村委会至今。秋林村现有姓氏为：卢、梁、苏、陈、萧、黄、钟、杨、程、周、汤、李、张，总人口1108人。其中卢姓303人、陈姓200人、汤姓160人、梁姓133人、苏姓130、杨姓68人、钟姓33人、黄姓36人、程姓15人、萧姓13人、张姓8人、周姓5人、李姓4人。秋林村因为距离高州城近，又是通茂名市、湛江市出入口要道，还建有缸瓦碗厂，村民们能在此安居乐业。早期很多人远迁而来，最早迁来秋林村居住的是黄氏族人和梁氏族人。但由于近民国时期此处鼠疫经常发生，导致梁氏和黄氏人口递减，据说梁氏族人最严重的一天有8个人离世。

秋林村的主要收入来源于村民的外出经商和就业，以及农业方面（水稻、番薯、龙眼、荔枝、蔬菜）的收入等。

随着经济的发展，秋林村家家户户于2008年起饮上了自来水，出入走的都是硬底化混泥土村路

秋林村有梁氏族谱（重修于2015年），卢氏族谱，但是没有宗祠和拜祖的众厅，各家各户都是在自有住家屋拜祖。

秋林社年例属农历正月十五日，参加做年例的只有200人左右。秀林社年例属每年农历正月十三日，参加做年例有800多人，还有高州市惠迪商贸城、雅景花园都是属于秀林社年例。秋林村主要的宗教活动是年例，又叫春祈年例。春祈就是值一年的开始向天帝祈福祝祷，风调雨顺，国泰民安。每年的农历正月十三是是秀林社年例。从正月初十起，大庆四天。

第一天：正月初十日出花孙灯。上一年添了男孙的民户要在这一天出花灯一盏在庙张挂。办三牲（鸡、猪、鱼肉）果品、宝锦、香烛、炮竹，集中在庙内摆放拜神，男孙多的年份有十几、二十份。花灯有六门七彩发光，花灯下吊有薯菇、苼葱、苼蒜，村民都齐着观看，看谁家的鸡肥大，形态美观。新婚夫妇还没有生有男孙的就轮择薯菇，希望明年也能出花灯。村中道路、惠迪商贸城、雅景花园都插上彩旗，晚上开始演男孙戏，年例的气氛开始了。

第二天：正月十一晚上当班的社民在庙里打钱、封钱，凌晨十二点整升庙门前的两面大旗左边是秀林泰山府，右边是秀林风调雨顺，国泰民安。周边还插有许多彩旗飘扬庙前。

第三天：正月十二，各家各户都在准备着摆醮的祭品，打扫村中大小路巷的卫生等年例工作，而最有特色的还是当晚上的男孙头柱香的敬奉。出男孙的都会在凌晨十二点前来到庙等候，当道士到点打开庙门，等候的人们便会争先而入，把带来的三牲（鸡、猪、鱼）摆上，争头柱香，以表神心，保佑来年顺顺利利、男孙聪明伶俐、快高长大。

第四天：正月十三的摆醮、游神、菩萨巡门是年例的主体内容。正月十二晚道士在庙内开始做法事，调朝、封神、班符开光，至次日凌晨两点钟各项巡门工作准备好后，开始到村中、惠迪商贸城、雅景花园巡门，村中可毎户或几户以上设一台醮、摆三牲（鸡、猪、鱼肉）果品。道士充当天师，令命菩萨天兵天将进行捉鬼除魔，火把引路、彩旗开路、花船随后，十位扶神人员用神桥抬着康皇大帝、天皇娘娘、土主菩萨，一百多人的仪仗队伍浩浩荡荡阵容庞大入村户巡门。锣鼓声、唢呐声、长笛声、军号声，响彻夜空，旌旗招展，巡游队伍经过社民门前，社民进行放鞭炮迎神，鞭炮频鸣。巡游队伍到达村中的醮坛后，扶社人员抬出三位大神菩萨在醮台上端坐，社民在神像前上香，给菩萨挂红包、行三跪九叩之礼，祈求神灵庇佑。这时候，游神队伍中的小喇叭手要连续吹响乐曲，直至跪拜结束，而长喇叭、锣、鼓、锵等则间有伴奏。跪拜结束后，道士便诵念经文，同时施驱魔逐鬼之法，从而保佑社民平安。道士使用的道具除了青蛇、七星剑，还有“祈保三校”，阴阳圣校大多是由一节数厘米长的竹节破开两片而成，竹片的外表为阳，内面为阴，所以阴阳圣校有阴阳天地之分。用到这种道具时，通称“打圣校”。道士便将阴阳圣校放在神像的手上，再由扶神人员轻抖神像让神像手上的圣校滑落地面，意为此校是神像所打。道士从中观看征兆，两块竹片的内面都向上叫作阳校，两块竹片的内面都向下叫作宝校，而一块竹片内面向下一块竹片内面向上则叫圣校，要顺序不限的连续打出上述这三种校，才算打转校，也即表示神灵满意了高兴了，妖魔鬼怪也已一一制服并收押了，道士随即告知此处摆醮大功告成可以离去。游神队伍在离去时，户人大都牵着一长串已点燃的鞭炮紧紧追随，直到燃放完毕才止步，此举意为送神。一坛醮完成后给社民发放三张班符“邪除正辅”除邪外出，引福回堂。游神队伍又马不停蹄的赶往下一处，就这样一坛醮坛挨着一坛醮、一户挨一户去捉鬼，直到全部醮坛都完成后，晚上巡游队伍再次在村中巡游一次，然后回庙，这时全村的社民都会拿鞭炮到庙里烧，是为了庆祝菩萨回庙的意思。还有男孙炮，是上年添了男孙今年出花灯的社民为了赢得康皇大帝的银项链，而竞争鞭炮多，烧最多鞭炮的一家就可以得到康皇大帝项链一条，第二名是天后娘娘的项链一条，第三名是土主公公的项链一条。这时开始逛神（逛菩萨）就是八人抬着菩萨桥在庙地上转圈，旁边还有数人拖着燃放的鞭炮追赶着轿夫，轿夫会怕鞭炮，会跑动很快。行程一幅很热烈的庆祝图画。时至差不多了，菩萨就要进行打校回庙将“阴阳圣校”放在神像的手上，（还有专人说：“阴校鸣鼓收兵，阳校逛”。）再由扶神人员轻抖神像让神像手上的圣校滑落地面，两块竹片的内面都向下校，菩萨就要进庙安坐。如果没有两块竹片的内面都向下校，菩萨还不可以进庙，还要继续逛，直都菩萨打到两块竹片的内面都向下校，才可以进庙安坐。当菩萨大神都全部进庙了，道士进行做法事，班钱(是把十一晚上打的钱、钱封进行分发给菩萨大神，天兵天将)烧掉，班完钱后。就把囚禁鬼的花船抬到村的下游河边用火把烧掉，烧掉花船后往回走的人员是不可以走来时的路回去的，更加不可以出声说话，不可以回头张望即“翻转头”，要一直回到庙堂才可以说话和张望。当夜当班人员就要下两面大旗。至此整个年例活动下来完成，历时一天两夜。

正月十三当日各家各户都摆上几围甚至十几、二十围酒席，邀请亲戚朋友来相聚，交流一年来的生产、生活、生意和工作的情况。

秋林庙是始建于1996年，敬奉着康皇大帝、土地公公、土地婆婆。而秀林庙建于明嘉靖年间。秀林社，敬奉着天后娘娘、康皇大帝、土地公公、土地婆婆、丫环2个。

相传秀林庙原址位于白石岗田坎上坡大石边，此处正是现高州市惠迪商贸城秀林社白石岗土主境位置，由茅草搭建的土神菩萨庙，地处荒野，树木茂盛，蛇鼠鸟兽众多，山路曲折，逢年过节社民拜祭还要过桥过坑，甚是难行。在明嘉靖年间，全体社民齐聚祈求菩萨选择一片风水宝地，便于社民拜祭敬奉衆神。就在村民集体拜祭时，忽然天昏地暗，突如其来的一阵大风把三片茅草吹了起来，社民们纷纷好奇追随茅草而去。茅草飘呀飘，飘呀飘，正在社民们快追不上之时，茅草就在前方绕了几个圈后慢慢降落了。正巧社民们也追上来了，脸上都不约而同地显露出激动和欢喜。大家纷纷停下来观望着，只听见村里最德高望重的一位老人说：“这就是天意啊！一定是菩萨显灵了！”此处地势平坦，四通八达，是个极佳的风水宝地。众人便决定在此建造秀林社新庙三间，新庙落成之后随即成为高城之南最早的青砖公庙。

公庙在乾隆年间被拆除三间建成二特三间中天井的青砖白灰新庙；随后又于公元一九六七年因破四旧立四新而被拆除，直至公元一九八七年村民再集资复建成二特三间红砖桉木房，面积达100多平方米。由于当时的建造技术及瓦质，岁月沧桑，寒暑炎凉，公庙逐渐变得墙颓室残。

在公元二零一五年，在国家弘扬地方传统文化的精神指引下，重修公庙筹委会奔走村民与各届人士，并将重修秀林公庙付诸公议，四方善士闻之无不欣慰，竞相踊跃捐助善款，总金额达一百八十万余元，故重修公庙一事得以顺利实施。秀林村重新征地一千多平方米，于公元二零一五年二月初六日，公庙动土重建，于公元二零一五年十二月十二日竣工。新公庙实际面积达三百多平方米，使用钢筋混凝土结构：门前双龙石柱；庙顶双龙吐珠，双凤朝阳，龙楼凤阁；庙内外设有诸如风调雨顺、国泰民安共计六十多幅的如意瓷画。公庙设有文化室、篮球场及羽毛球场等运动娱乐设施，周围还种有郁郁葱葱的花草树木. 自此，慕名而来拜祭敬奉的各方人士络绎不绝，平时也吸引了大批村民到此打篮球、打羽毛球和跳舞。

秋林还有很多关于做籺的节日，比如每年过年前几天，即腊月二十六、七、八、九的时候，村民们便会做籺，一来表示送旧迎新，二来可准备一些以“摆年”（即将籺放在家中跨越新旧两年），以祈求来年五谷丰登、生活美好。而正月最后一天，叫“正月穷”，即正月结束的意思，还有另一层含义，在本地“正”与“蒸”同音，“正穷”即“蒸穷”，是将穷苦病患从人间“蒸发掉”的意思。当天会做艾籺。五月初一端午节是包粽子；七月十四“鬼节”和 冬至都会做籺。籺的做法有二种，一种是煮汤籺，一种是寿头籺。籺的做法很简单，先挑选上好香糯米，将其洗净、晾干、打成粉，接着用在锅里烧适量开水，然后将小部分糯米粉倒进开水中，并不断用铲子搅动至熟浆状，再铲出放在备好的粉堆里；将煮熟的粉浆不断揉进糯米粉搓成团(直至粉团没有裂痕)，然后分出一个个小面团，然后压扁成直径大约七八厘米的圆形薄籺皮。最后，把调好的馅料放进籺皮中，将籺皮对开包起来，用拇指和食指沿皮缝将籺皮捏紧，籺就做好啦。如果是煮汤籺就直接放进熬好的骨汤中煮熟就可以吃了。寿桃籺就有最后一道工序——印籺，即是将包好的籺放入木雕“寿桃”形或方形的籺印(籺印是用木板雕成寿桃的形状，中间刻有个“寿”字)中铬一下，随即用蕉叶或者是菠萝叶垫好摆放至蒸锅里，蒸熟后取出再在籺中间点上一红点。吉利喜庆气氛已从白里透红中即刻显露出来。其味道别具一格，可谓是秋林美食特色——籺中之王了。“天增岁月人增寿”，新的一年开始，对老人来说是添寿。为祈祝老人延年益寿，人们会做“寿桃籺”赠给老人。
　 籺的主要材料是糯米。因独特的地理位置和气候，秋林村种植的糯米气味格外清香。把上好的当地香糯米打成粉用作籺皮，能增强黏性，特别有嚼劲，使籺的口感更加弹牙。煮汤籺的馅料有多种多样，常用的有韭菜、猪肉、白萝卜、花生、虾米等，多产自本地，具有浓郁的乡土特色。籺一般用汤煮着吃。煮熟后的籺鲜味四溢，糯米粉团润滑可口。煮汤籺形如边月，又如鸡冠，也像放大了的饺子。煮汤籺也可以煎着吃，煎好后芳香扑鼻、金黄诱人，吃起来香滑软糯，令人齿颊留香。
  寿头籺做法与煮汤籺不同，用绿豆、花生、瘦肉粒、虾米、芝麻炒熟、炒香，但有个别地方的人喜欢用红豆、黄豆、眉豆或椰子丝做馅，这不过是地方习俗不同而已。绿豆必须去皮泡软，黄豆也如此，还要碾碎一点，便于消化。

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