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正在进行安全检测...
正在进行安全检测...
发布时间:1714379690 来源:
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食品安全与日常饮食
第一章
【单选题】
(
分
下列对食品安全认识正确的是:
.
含有添加剂的食品一定不安全
.
纯天然食品一定安全
.
食品安全
”
的概念是相对的
.
食物的颜色越鲜亮就越安全
【单选题】
(
分
下列关于食品安全事件问题表述不正确的有:
.
需要政府、产业、科技、媒体各方的共同努力
.
只发生在发展中国家
.
不仅有害人类身体健康,更有损国家的形象
.
是从农田到餐桌都要关注的问题
【单选题】
(
分
通常将危害食品安全的因素分为三类,下列哪项不属其中:
.
生物性的
.
化学性的
.
物理性的
.
人为的
【单选题】
(
分
“
米袋子工程
”
主要是解决了()问题
.
食品丰富
.
方便
.
温饱
.
健康
【单选题】
(
分
食品安全管理应为从()到()的全过程管理
.
农田,餐桌
.
生产,运输
.
生产,加工
.
农田,销售
第二章
《中华人民共和国食品安全法》与()年月日开始实施
(
单选题
(
单选题
:
急性、亚急性或亚慢性
:
急性、亚急性或慢性
:
亚慢性、亚急性或慢性
:
急性、亚慢性或亚急性
毒物与体内一些组织有特殊的亲和力,下列搭配正确的是
(
多选题
:
四环素
——
骨骼和牙齿
:
氯喹
——
肝脏
:
脂溶性毒物
——
脂肪组织
:
四环素
——
肝脏
【单选题】
(
分
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在
于下列哪一食物中
.
发霉的玉米
.
炸糊了的薯条
.
过了保质期的牛奶
.
海鱼和贝类食品
【多选题】
(
分
毒物排泄的重要器官有
.
肝脏
.
呼吸道
.
肾脏
.
皮肤
【单选题】
(
分
指的是
.
最大无作用剂量
.
未观察到有害作用的剂量
.
最小致死剂量
.
观察到有害作用的最低剂量
【多选题】
(
分
下列属于食品中的
“
三致物
”
的是()
.
致癌物
.
致畸物
.
致突变物
.
致病变物
【多选题】
(
分
食品安全性毒理学评价程序包括()
.
急性毒性试验
.
遗传毒性试验,致畸试验
.
亚慢性毒性试验
.
慢性毒性试验、致癌试验
第三章
人体内正常的含氟量为,主要分布于
(
多选题
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/db58a7795122aaea998fcc22bcd126fff6055ddc.html
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