厦门城市职业学院
第七届酒店服务技能大赛
主办方：旅游系、旅外总支承办方：酒店管理教研室、旅外学生会
策划
书
第七届酒店服务技能大赛决赛策划书
一、活动概述：
为了进一步加强我院旅游人才队伍建设工作，积极探索酒店行业后备人才培训和选拔的新模式，增强在校大学生对酒店各个岗位职业技能的兴趣和热爱，激励在校大学生不断加强酒店服务技能的学习和锻炼，吸纳更多优秀大学生加入酒店服务人员队伍，打造一支高素质、高水平的酒店服务人才队伍，我院特举办此次酒店服务技能大赛。
二、决赛时间：2014年12月十号下午两点整三、决赛地点：四区101
四、参赛对象：厦门城市职业学院在校学生。五、宣传工作：
（一）前期宣传：1、决赛海报电子栏发布
2、校园广播宣传3、教研室通知各班级4、班级微博及学生会微博宣传
（二）后期宣传：1、宣传栏公布获奖名单
2、广播站公布获奖名单
3、官网发布新闻稿及获奖人员名单4、班级微博及学生会微博宣传
六、前期准备：
(一Ppt制作：1、主流程ppt（包括封面）
2、选手介绍ppt
(二服装租借：1、参赛选手服装（联系教研室）
2、主持人服装（联系学生会）(三音像控制：1、确定拍摄人员
2、准备背景音乐（暖场、比赛、颁奖音乐）
(四物品搬运:1、比赛用具：中、西餐及调酒、铺床用具，以
及课桌（工作台），易碎品多准备几套2、评委饮用水，笔、白纸、计算器3、清扫用具
(五文件印制：座位安排表（平面图），座位表，评分表、酒店
相关问答题整理（抽奖），参赛选手名单，参赛选手签到表、主要负责人签到表、铭牌打印（与老师商量），邀请函的制作，选手号码牌制作（找传媒商），(六礼仪人员：空乘专业学生
(七奖状奖品:小礼品采购、奖状本及奖品的准备（数量根据
奖项名额设置）---待定
七、彩排准备
（一）现场布置：1、舞台布置2、座位安排
（二）ppt调试：整合ppt以及各种音像资料试放
（三）物品确认：1、比赛用具2、各种文档资料3、计算器及纸笔、4、奖状奖品
5、其他现场必须品及备用品（四）选手走场：确认选手上场及离场的路线、方式（五）人员安排：各种工作人员点对点安排，明确赛间职责（六）修改到场嘉宾名单，演练主持稿
八、现场控制（人员）：
（一）ppt控制：（二）统分与计时：（三）催场与场控：
（四）场间帮忙：比赛用具的撤台或整理。（人员需多）（五）礼仪接待：开场接待嘉宾及端送鸡尾酒。
九、赛程安排 