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重阳节吃重阳糕有什么寓意 原因来历介绍
重阳节吃重阳糕有什么寓意 原因来历介绍
发布时间:2023-10-26 21:16:26 来源:
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重阳节吃重阳糕有什么寓意
原因来历介绍
重阳节吃重阳糕是一些地方的一种节日习俗,
那么重阳节吃重阳糕有什么寓意
?
为什么要吃重阳糕呢
?
跟随小编一起来看看吧。
重阳糕的简介
重阳糕又
称花糕、
菊糕、五色糕,制无定法,
较为随意,有“糙花糕”、“细
花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类
的糙干果
;
细
花糕有
3
层、
2
层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、
桃脯、杏脯、乌枣之类
;
金钱花糕与细花糕基本同样,但个儿较小,如同“金钱”一
般,多是
上层府第贵族的食品。
讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳
(
羊
之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃
糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。
一说重阳糕之文化意义着重在“糕”字上,
即借此谐音以及制糕之各种佐料的
谐音,表现呈祥纳福的祝吉。此糕的制作方式和食用习俗,因地而异,关于它的源
起和民俗文化的寓意,也有多种说法。
重阳节为什么要吃重阳糕吃重阳糕是由登高引申而来,重阳节又叫“登高
节”。传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人,就在家中吃糕。吃重阳糕
源于“登高”的“高”,
“糕”字与“高”同音,
象征“步步高升”、
“百事俱高”
之意。
据史料记载,重阳糕,又称“花糕”、“发糕”或“菊糕”,是用发面做成的
糕点,辅料有枣子、杏仁、松子、栗子,属于甜品,也有加肉做成咸味的。制作较
为随意、简易。
重阳节吃重阳糕的寓意
步步高升
吃重阳糕的寓意,最早是由登高引申而来,重阳节又叫“登高节”。
传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人,就在家中吃糕。吃重阳糕源
1
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于“登高”的“高”,
“糕”字与“高”同音,
象征“人往高处走”、
“步步高升”、
“百事俱高”的祝福之意。
祛邪避灾
除此之外,重阳糕的寓意,还有祛邪避灾。
明人谢肇制在《五杂俎》中记述:“九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,可
迎福接吉,消灾避邪”;另一个寓意是敬老之举,江南流行一句话:“重阳不吃糕,
老来与人告”。
送糕、迎宁
过去,在重阳这一天,人们有蒸制重阳糕孝敬老人的习俗。重阳糕不仅自家食
用,还馈送亲友,称“送糕”;
2
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