益生菌测评：千万粉丝的崔玉涛，推荐的就靠谱吗

益生菌测评：千万粉丝的崔玉涛，推荐的就靠谱吗？

宝宝成长过程中，常会遇到腹泻、便秘、消化不良等问题，这时候，就会有人给你推荐益生菌，说它对宝宝有这样那样的好处，一些儿科医生也会推荐益生菌产品来辅助治疗。但你知道益生菌产品的真正作用吗？企业宣传的几十亿活菌是不是真的？益生菌产品应该怎么选？本期，花花就用数据告诉你，哪些产品真的适合宝宝！ 结果，或许让你大跌眼镜！目录益生菌是什么？宝宝什么情况下需要补充益生菌？16款产品有8款不合格6款产品冲泡前活菌量符合标准模拟消化实验：活菌数量差距巨巨巨大益生菌饮用贴士益生菌是什么？测评之前，我们先来了解一下益生菌本人。益生菌泛指能够定植于人体肠道，发挥对人体有益作用的活的微生物的总称。是一类食用后可以活着到达肠道、发挥肠胃调节功能的「有益」细菌。国家食药监局2005年发布的《益生菌类保健食品申报与评审规定（试行）》中明确规定：活菌类益生菌保健食品在其保质期内活菌数目不得少于10^6 CFU / mL（g），也就是100万CFU / mL（g）。这就是说，益生菌必须是活菌且达到一定的数量才有用，否则就“然并卵”！宝宝什么情况下需要补充益生菌？首先明确：健康的宝宝不需要服用益生菌！如宝宝有以下症状，适量服用益生菌产品可能有用：1.腹泻。腹泻会引起肠道菌群失调，补充益生菌可以恢复肠道菌群平衡。2.消化不良。由于宝宝胃肠道消化功能较弱，益生菌可以促进消化。3.服用抗生素。抗生素同时也会杀死身体里的有益菌，适当补充益生菌有助于恢复菌群平衡。在花花之前发布的调查问卷中，有些妈妈认为益生菌还可以预防和改善过敏、治疗湿疹等，这都是不靠谱的！科普完毕，下面进入测评主题。花花选择了常见的16款婴幼儿益生菌（粉）产品进行研究，包括进口和国产品牌，进行了以下两轮的PK：第一轮：成分分析菌株是否符合国家要求是否含儿童禁用添加剂第二轮：对比检测 冲泡前活菌量检测模拟胃消化后活菌量检测成分分析—16款产品有8款不合格判断标准一:菌株是否符合国家要求？益生菌包含不同菌种，每个菌种下面又有不同菌株。根据国家卫生计生委发布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，要求添加的益生菌要精准到菌株而不是菌种。经过安全性评估，只有以下菌株才可以添加到婴幼儿食品当中。以此对照，在16款号称是婴幼儿益生菌的产品中，有7款产品不符合要求：●康恩贝、修正、Lactobact、童年时光、合生元（原味冲剂）只标注了菌种而未明确到菌株，不符合要求。●OptiBac、Lifespace存在国家批准范围外的菌株，不符合要求。需要注意的是，有些菌株虽然已经在国外原产地获得批准，但对中国的宝宝不一定安全，可能存在不良反应，因此，未经过国家卫计委批准的产品，就是不合格产品。判断标准二：添加剂是否适合婴幼儿使用？尽量不要选择产品配料中含有糖、人工香精、色素、防腐剂等对宝宝健康不利的产品。此外，对乳制品过敏的宝宝还要注意：不要选择含乳制品的益生菌粉。花花经过对16款产品的配料表分析发现：1、康恩贝的儿童益生菌产品不但没有明确标明菌株，而且还添加了二氧化硅、菊粉等不能用于生产婴幼儿食品的添加剂。2、根据国家卫计委《益生菌类保健食品评审规定》第十条规定：不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品。因为液态益生菌产品中的活菌更容易死亡。所以，Radiance高端液态益生菌滴剂这款产品也被PASS啦！另外，其中8款产品添加了麦芽糊精，也要注意。不建议0~6个月的宝宝食用。 综合第一轮PK，只有8款产品符合国家要求。剔除掉安琪纽特和妈咪爱这两款销量较低的产品，花花最终选择了6款益生菌粉进入真刀真枪的测试~ 对比检测结果惊人！两款产品不推荐益生菌由于不耐高温等原因，容易死亡。益生菌的存活率与其生产工艺、菌种包埋技术有着很密切的关系。从产品包装上来看，送检的6款产品均标称其有多达几十亿的活菌。那么，真的有几十亿活菌进入人体吗？本次测试实验分两步验证：1、冲泡之前，活菌数量是否和产品的宣称相符。排除企业虚假宣称，或运输、储存不当的可能。2、冲泡后喝下去，经过宝宝的胃之后，活菌还剩下多少。冲泡前活菌量检测6款产品活菌量符合标准先来看第一步的检测结果。送检的6款产品中，添加的菌种为双歧杆菌和乳杆菌，它们都属于乳酸菌类，因此产品中的益生菌总数=乳酸菌数。具体的实测数据与这6款产品的宣称含菌量如下图所示。结果总结：乳酸菌总数（实测）：康萃乐>禾博士>纽曼思>合生元>汤臣倍健>英吉利>国标结果可见，6款产品保质期内含活菌总量均符合国家标准。尤其是康萃乐，以1.3×10^10CFU/g的益生菌总量领先（这可能是崔玉涛医生推荐的依据吧）。汤臣倍健益生菌固体饮料，只标注了活菌“出厂量”，而不是“至少含”或“保质期内不少于”，所以出现活菌实测量低于出厂量的情况。模拟胃消化实验后活菌量检测活菌量差距巨大益生菌要活菌达到一定数量才对人体有用，到达肠胃的活菌越多，益生菌粉的效果越好。由于无法用真实人体进行实验，花花设计了体外模拟实验，将益生菌产品经10倍稀释，调pH至3.0后，37℃保温1.5小时，进行存活率检测。结果是，惊呆啦~~▲*本次实验处理参考文献：顾浩峰，张富新，张怡《羊奶婴儿配方奶粉中蛋白质体外模拟消化研究》[J]．食品科学，2013，34(19)：302-305结果小结：益生菌存活率（模拟消化后）：汤臣倍健>禾博士>纽曼思>康萃乐>英吉利>合生元结果可见，6款产品经过模拟消化实验后，益生菌存活率差距悬殊，高低相差5万倍以上：●仅有汤臣倍健一款产品的益生菌存活率大于1%，其益生菌存活率为5.38%，是第二名的四十多倍。●崔玉涛医生力荐的康萃乐，一再强调添加活菌数量大，但实测存活率只有0.067%，比第一名低近100倍。●知名品牌合生元儿童益生菌粉活菌几乎“全军覆没”，标称的39亿活菌，模拟胃消化后仅剩3600活菌。●如果以国家要求的保质期内≧100万活菌做为参考值，英吉利、合生元这两款产品的剩余活菌数量，基本已经没什么用了。需要说明的是，这个模拟实验只是从温度、pH值、消化时长三个方面模拟了宝宝胃部消化的环境，而真实的人体消化中，还会有消化酶、胆汁的影响。可以说，真实的消化环境比这个体外模拟环境还要“恶劣”，剩下的活菌数量应该还会更少。像合生元这样接近0％的存活率，恐怕宝宝们喝下的可能只是一杯有奶味的“糖水”！这样的结果，是不是觉得企业的宣传都是在坑爹？看到精彩处，你可以点击阅读原文打赏花花哦！也可以转发本文，帮助其他爸妈也看到，转发也是支持！最后总结推荐产品：▲汤臣倍健益生菌固体饮料原因：本次测评中，以5.38%的存活率遥遥领先于其他产品，是存活菌数唯一达到亿级的儿童益生菌产品，成为小红花推荐产品。但妈妈们也需要注意，其产品配料表中含白砂糖，吃了以后要注意多给宝宝刷牙漱口。不推荐产品：▲英吉利益生菌粉▲合生元儿童益生菌粉（奶味）原因：存活率太低，远不及其他产品。经模拟消化后，剩余的活菌数太少，以国家要求的保质期内≧100万菌为参考，不推荐。 康萃乐益生菌，虽有“崔神”力推，一再强调添加活菌数量大，但模拟胃消化后益生菌存活率表现平平。花花只能把它放在推荐和不推荐之间了！看来，“崔神”的力荐，可能只看了标称含量（或还有其他原因），不可尽信！如果觉得我们的测评对你有帮助，可以点击阅读原文打赏，让花花对更多产品做测评，检测费实在是太太太贵了！接下来还会检测米粉、钙+VD3。你也可以转发本文，转发也是支持哦！ 益生菌饮用贴士1、尽量选择含有益生元的产品。益生元是益生菌的“食物”，有足够的益生元，益生菌就有足够的能量生长繁殖，发挥作用。常见的益生元有低聚果糖、低聚麦芽糖等。2、因为益生菌遇到高温就容易失活，因此不能用热水冲调或加热，建议使用37℃左右的温水来冲服；3、益生菌属于厌氧菌，包装开封后请尽快服用，最好随吃随冲，减少益生菌在空气中暴露的时间，以免益生菌变成死菌而失效。4、饭后20分钟后再服用益生菌，此时胃酸浓度较低，有利于益生菌活着进入肠道；5、益生菌作为一种健康类食品，并不能包治百病，请在医师建议后使用。 6、服用抗生素期间，益生菌与抗生素的服用间隔时间需不短于3小时。7、市面上有很多的酸奶或者乳酸菌饮料虽然也含有丰富的益生菌，但由于它们的含糖量较高，家长在选择这类产品的时候还是谨慎为好。

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