中国菜籽产区

中国菜籽主产区分布

1、主产区概况

我国油菜分为春油菜和冬油菜两种，春油菜主要分布在我国东北的内蒙海拉尔地区、青海西宁附近等地，一年一熟、一般4月底种植9月底收获，寒冷的生长环境有利于菜籽中油脂成分的积累，因此春菜籽含油率普遍高于冬菜籽，可以达到40-44%。但是春菜籽种植范围较为局限，播种面积以及产量占全国比重仅有7-8%。

冬油菜实行冬天播种次年夏收获，一般9月底种植，来年5月底收获，平均气温下限为10℃，最冷月平均气温下限为-5℃。冬油菜籽的出油率相对春油菜籽以及进口加拿大菜籽偏低，平均出油率为38%，但由于种植面积和产量均占到全国的90%以上，所以我国菜籽生产更多地是依靠冬菜籽。

冬油菜主要集中在长江流域，包括江苏、安徽、湖北、江西、湖南、浙江等省，播种面积和产量均占有全国总量的半数以上，其中湖北和湖南的油菜播种面积已经超过100万公顷。其次是西南地区，包括四川、贵州、云南和重庆，西南产区在我国的菜籽生产中也占有举足轻重的地位。

2、和小麦存在争地情况，劣势明显

我国冬菜籽种植区集中在长江中下游，多为一年两熟或者一年三熟制，这些地区除种植水稻外，同样也种植小麦。冬菜籽的种植时间及生长时间和小麦的时间正好相同，所以农民在冬季播种的时候不可避免地会考虑种植油菜还是种植小麦。

种植菜籽每亩需投入人工6-7个，种植小麦每亩需投入人工2-3个，现在农村劳动力逐渐向城市转移，农村青壮年劳力减少，同时种植菜籽的收益不如种植小麦收益高，使得农民更倾向于种植小麦，压缩菜籽的种植面积。

菜籽与小麦种植收益比较

3、主产区情况

3.1、长江中游区：

长江中游的湖北、湖南、安徽等省是我国冬菜籽的主要产区，该区域种植面积达到370万公顷，占长江流域的59%，产量占到长江流域的56%。

3.1.1 分布区域

本区菜籽主要集中在湖北的江汉平原及鄂东地区、湖南洞庭湖平原、安徽南部沿长江一带、河南南部信阳等地，其中以湖北、湖南两省最为集中，湖北省的种植面积和产量均居全国首位。

湖北省为我国油菜籽第一大省，种植面积和产量较为稳定。湖北油菜籽主要集中在江汉平原的荆州、荆门、孝感、宜昌，以及湖北东部的黄冈、黄石等地，其中尤以荆州为甚，有“中国油菜看湖北，湖北油菜看荆州”一说。

湖南菜籽主要集中在北部洞庭湖平原的常德、益阳、岳阳等地，近年种植面积增长迅速，已成为我国菜籽第二大种植区。

安徽菜籽集中在中南部长江沿线的六安、合肥、滁州、巢湖、芜湖、安庆、宣城等地。

3.1.2 种植面积

长江中游主产省份种植面积比较（单位：千公顷）

3.3.3 产量

湖北省菜籽得益于居于全国首位的种植面积和较高的单产，是我国最大的菜籽主产区，其种植面积和产量均较为稳定。湖北菜籽的价格变化也成为整个行业的风向标。

湖南菜籽单产较低，但近年种植面积增长迅速，总产量也曾告诉增长状态；安徽菜籽单产和湖北相当，正常年景在130公斤/亩上下，但近年种植面积下降，总产量也有所降低。

本区菜籽单产比较（公斤/亩）

本区菜籽产量（单位：万吨）

3.2 四川及江苏

四川和江苏是我国冬菜籽的另外两个主产省份，两省菜籽种植面积达到140万公顷以上，年产量稳定在300万吨以上。江苏菜籽种植面积今年下降明显，导致年产量下降；四川菜籽种植面积逐年上升，单产也有所上升，年产量稳居全国第二位，已接近湖北菜籽年产量。

3.2.1 分布区域

四川菜籽主要集中在盆地内部的德阳、绵阳、眉山、遂宁、内江等地，江苏菜籽主要集中在淮河以南的盐城、扬州、泰州、南通、南京。

3.2.2 种植面积

四川和江苏种植面积（千公顷）

3.2.3 产量

江苏和四川油菜籽单产（公斤/亩）

四川和江苏菜籽总产量（万吨）

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