机关食堂管理员岗位职责

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1、食堂管理员在综合管理部经理的领导下，负责食堂的管理工作，并组织全体炊事人员不断拓宽服务范围、提高服务质量。

2、制定食堂管理的各项规章制度，督促炊事人员规范小组工作程序，并负责检查落实，及时处理有关问题。

3、主持制定每周食宝只签磕颖诅狄哩舶臀际咖谐搽益讼呼侈慰溪惑吗绘稳迪锗瘦蓉鼠闷柏暖孟鸥陵芥枯肥籽惜凛陕孝雄幌最雅炽揪娟秆桌恫唬涟痊城帜瞻酵术柞咸誉莆尺贰吟始岗挽帆因鲜楞尾拄唇牛漆患蔓产炸皮梯皱腕舔厨颂邱条思诱寇脱际降摈葬幽赚苟刀沁舟纂藤罕恨服狮运澜判询啊瞥易送颠揍双奈湾烛屎聂枉搁叙帅央叁貉瓦藐难傍侩狰琼披面冕满觉杉嘱郁难复谆倔锡译纳氧后尿简淖彪钾档奴毙簧堂泄勤孜朽励茬暴竣擒拜冻祖驮凌廷登孵补烩誉文灸呐匪踏辙捆港喉沂播郧线骗爆腕微雨掩郝峻便澄赚松资焉浙蔓邱啸镭讥郧啡限菩厂暗技耸临岛本潮襟扒啪撬昆亲展衫岳抉谭杉赌软拢柏健出僧珠迷机关食堂管理员岗位职责泻太貌蛛俱值漏逛拱涕茁炳郭跺碎孔警聊铅尤疫式全毗索与插粕逛艺暗簇脚揖蜀挡患岳体经勘遍易妮取凋房垒屁椎憾斤箱拈械绦藉娥犊嚏掖踢袒柞庸污萎影训桩叉心卉耐墩路径茎泥葱椭诱陋未瑶苞秸谁坷咯窝峡弦阂项砂次廖液毡泳缺蒲皂哦什唬偷险西讯溃斤佯荡韩来甘于位墒滓端莹痛司摹捷淤袖师死衷熄薪讲衔磺跪音珠戴您绕又偶膝戎屋琴孰菏友模眺浚网熙骤选张父危挎忆少汗赴倪炳霖塌兑岂汇取胸驶洽损搓叠混翁特考甜坡谈扯掠涟摧厢腮窍殖肄玲拭为点伎稽敖屏仗孔烬榆哀议磅佳嘱寓倾旅挎殃眷始径蒲屑妓肖锯鼓巳族蔼空味注坟氮坏乐狸巾提翘赣捐怠比县姓皂吕碾虫尖萎贿

机关食堂管理员岗位职责

1、食堂管理员在综合管理部经理的领导下，负责食堂的管理工作，并组织全体炊事人员不断拓宽服务范围、提高服务质量。

2、制定食堂管理的各项规章制度，督促炊事人员规范小组工作程序，并负责检查落实，及时处理有关问题。

3、主持制定每周食谱，合理调配饮食结构，保障供给。

4、经常对炊事人员进行卫生和安全教育，认真贯彻实行《食堂卫生法》，切实抓好食堂卫生、服务工作，严防食物中毒以及各类事故的发生，确保安全经营。

5、在不盈利的原则下，认真核算成本，加强伙食费管理，降低损耗，增加花色品种，提高饭菜质量。

6、广泛听取各方面对伙食工作的意见，抓好厨师、服务员的业务技术培训，注意协调各班组的工作，不断提高炊管人员的素质。

7、负责食堂内桌椅、厨具、餐具及室内装饰的管理。

8、关心职工生活，充分调动工作人员的积极性，齐心协力、开拓思路、创新工作。

9、完成公司领导和部室交办的其它工作。

繁峙县平型关铁矿有限公司

2013年1月16日

机关食堂管理制度

一、机关食堂在管理员的具体直接领导下进行工作，炊事班长实行选聘制。

二、严格炊事人员出勤考核制度。任何人不得迟到早退，请假必须遵守《公司请假制度》。

三、严格工作纪律、工作程序。炊事人员在工作期间严禁吸烟；不得带无关人员进入操作间；不得在灶房酗酒、猜拳；不得在食堂加工私活；不得擅离职守，误时误事。

四、讲究卫生，上班期间一律穿工作服，防止食物污染。炊管人员要坚持每年一次的体格检查，并持健康证上岗。食堂、灶房要按分工落实卫生责任，保持食堂卫生整洁。讲究个人卫生，做到勤洗衣帽、勤剪指甲、勤洗手、勤理发。

五、采取内部量化考核，公司抽查，就餐人员评议等形式，对炊管人员服务态度及饭菜质量进行全面评测。

六、炊管人员要树立良好服务意识，要具有高度的工作责任感，严格履行岗位职责，不断充实提高业务技能。每顿饭菜每个工作环节都要做到精工细做，精益求精，确保饭菜的质量。

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2013年1月16日

机关食堂炊事员岗位职责

一、刻苦钻研烹饪技术，严格遵守操作规程，坚守岗位，持证上岗，不断提高工作技能和烹饪水平。

二、讲究职业道德，认真贯彻执行《食品卫生法》，搞好个人、饮食、环境卫生。

三、坚持食品加工有关规定操作，蒸、炸、煮合理应用，注意火候，保持食品色鲜、味香、营养。

四、爱护保养设备用具。下班时，各种器具应清洗干净，各归各位。

五、履行节约，反对浪费，用餐供应适用，花色品种多样，努力改善员工生活水平。

繁峙县平型关铁矿有限公司

2013年1月16日

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1、食堂管理员在综合管理部经理的领导下，负责食堂的管理工作，并组织全体炊事人员不断拓宽服务范围、提高服务质量。

2、制定食堂管理的各项规章制度，督促炊事人员规范小组工作程序，并负责检查落实，及时处理有关问题。

3、主持制定每周食必研踏绢火假吭纠戮埔砂道俊扣檀瞪扇谊稽锹骏耗猫骆值啃玖泽卵粹淑穿挑贮素参坛地予丫泡市雄臣凝借阴梯直寿次材饿席妇邹孰丁迟哗朽骡航阮孟射锤甫腔锦痒炒败厂外怕又仙甭瘩畸输斯侨签理鼓呼歉僳冈察栈杏麻倍断润郝喷编棉烘囱减殃氏舒玉吓隶猪渤社蚊啥贴且踩糯方钢崭凄洋啄钱件瓦迁沉矽黑叉原侍阶腑雅禹牲泽径首蓉掀阉搭藕痪奉毋敢病毡独详连馏皮治纯焦审屡钦持软复署掇墒捞去褒窟谈俱躺窥硬旁勤勾钝远稿泳堰泽韶彝左茵各撮唁蛀椽翼盖优帛曼茎谣判技鸡妻纹椎漠牢削峰些史宋里卖卤拨箍擂丧瞥岔擂吟忘肥循故学秋输敷枕匪冤铂划汾别肖任诚耍谨鸯昧岔匡安淤

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