大班健康活动 营养丰富的蔬菜

大班健康活动

营养丰富的蔬菜

设计思路：

每天幼儿午餐时，我发现好多幼儿不是把菜挑进垃圾桶，就是把菜直接留在碗里不吃。孩子要有好的身体，要健康成长，需要多种营养。为了让孩子们了解蔬菜及蔬菜的营养价值，知道多吃各种蔬菜对身体好。 也为了培养孩子养成良好的饮食习惯，因此设计了以下活动。

活动目标：

1、引导幼儿了解常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。

2、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。

3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。

活动重难点：

重点：引导幼儿了解常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。

难点：引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。

活动准备：

　 各种蔬菜、蔬菜制品、蔬菜图片、介绍蔬菜营养的动画课件

活动过程：

一、认识了解各种蔬菜

1、师在活动前把各种蔬菜摆放好。

2、师：“今天老师的蔬菜超市正式开张了，小朋友们，超市里的蔬菜可多啦，赶快去看看吧。”

3、老师当超市老板，小朋友是顾客。幼儿自由观看，相互介绍，说说自己认识哪些蔬菜。

4、除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜？ 你是怎么吃的？（幼儿自由交流）

二、了解各种蔬菜的食用部位

1、请幼儿观察蔬菜图片。你知道这些蔬菜哪些是吃它的果实，哪些蔬菜吃它的茎，哪些蔬菜吃它的叶子，哪些蔬菜吃它的花吗？（幼儿观察后把图片分类放好）

幼儿分类：按花、茎、叶、果实。师：现在好多了，我的超市里如果有客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的……小朋友们真是太棒了

2、出示蔬菜制品（幼儿看看都是用什么蔬菜做的）师：这么多好吃的，都是用什么做出来的？蔬菜的吃法还真多！你想吃吗？

3、幼儿自由观察探索蔬菜的食用部位。请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字？它是什么样子的、什么颜色的？我们吃的是它的什么部分？可以怎么吃？如：发现西红柿，引导孩子了解、知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的？不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢？

4、小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗？吃的部分一样吗？但它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。

三、了解蔬菜的营养价值

1、小朋友们今天认识了好多的蔬菜，还知道了蔬菜吃的部位是不同的，可是，老师知道我们班好多小朋友不喜欢吃蔬菜，其实，蔬菜里有很多小朋友需要的营养，对小朋友的身体可好了/不信，我们来听听蔬菜们自己的介绍吧/

2、师播放制作好的介绍蔬菜营养价值的动画课件，幼儿观看。

孩子们，这是什么？你知道我们吃的是它的什么部分吗？吃了它有什么好处吗？西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。

3、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……）红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、）黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄……）白色对肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色对肾脏有好处。（洋葱、茄子、紫菜……）

4、师：听完蔬菜们的介绍，相信小朋友们一定会爱上他们，用他们做出的菜不仅美味还营养丰富，多吃蔬菜身体好。

活动延伸

1、用水彩笔画一画自己喜欢的蔬菜，做成头饰，在区域活动中扮演蔬菜。

2、请幼儿回家向家长了解一些蔬菜的烹制方法。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/c33bafb8571252d380eb6294dd88d0d232d43cf5.html