有机农业的发展现状与前景
King xxx学院 2*****071
摘要 大约在一万年前的旧石器时代末期农业出现，到现在为止农业经历了原始农业、传统农业和现代农业三个阶段。工业革命后出现的现代农业以大量的机械和化学药剂取代了人力耕作，作物产量得到了巨幅的提高的同时却对环境产生了深远的影响。人们开始认识到化学农业的危害，于是追求与环境和谐统一，利用生物动力制剂，无公害无污染的有机农业应运而生。长期的实验证明了有机农业的种种优势，得到了越来越多人的认可，为未来农业的发展指明了方向。
关键词 现代农业；化学药剂；影响；有机农业；未来；方向
The Current Cituation and Prospects of Organic Ogriculture
King School of Computer Science 2*****071
Abstract Agriculture began in the late paleolithic age around ten thousand years ago, so far agriculture has gone through three stages, namely, Primitive Agriculture, Traditional Agriculture and Modern Agriculture. Hand cultivation was replaced by modern agriculture with a massive of machinery and chemicals since the time of industrial revolution. On one hand, there has been an enormous increase in crop yields, on the other hand there has been a profound impact on environment. People have begun to realize the hazard of chemical agriculture , so nuisanceless, non-pollution organic agriculture with biodynamic preparation emerged for harmonious environment. Various advantages of organic agriculture have been proved during long-term experiments. Organic agriculture has gained more and more recognition and has pointed the way of future agriculture development.
Key words Modern agriculture; chemicals;effect; Organic agriculture;future;
direction
大约在一万年前原始的农业形式就已经出现了，随着铁质农具的出现和应用，原始农业进入传统农业阶段。传统农业同原始农业相比，主要进步在于：一方面是生产工具的进步，在炼铁技术和畜力使用基础上出现的犁耕，与锄耕相比可大大提高劳动生产率，这就为扩大耕地面积、较大幅度地增加农产品产量创造了前提。
在传统农业中，能量的循环转换是封闭的，投入农业的能量仅仅是农业当中的人力、畜力和有机肥等，数量十分有限，所以，农业能够提供给社会的产品数量也相对有限，于是产生了效益低、进步慢等缺陷。随着人口数量的不断增加，传统农业已越来越满足不了人们的需求。1840年英国工业革命后，越来越多的机械设备应用到农业生产中，运用先进设备代替人力的手工劳动，在产前、产中产后各环节中大面积采用机械化作业，从而降低劳动的体力强度，提高劳动效率。与传统农业相比，现代农业利用现代科学技术在集约的环境中精耕细作，在化肥、农药、灌溉等方面的投入边际效益递减，以最少的投入获得最高的作物产量，实现了农作物的大量商品化生产，解放了劳动力。
一方面人口激增，人们对农作物的需求和要求也越来越大。为了增产，提高生产效率，人们在连片的土地上种植单一的作物品种，加强轮作，为有害生物爆发创造了条件。当病害发生时，人们又不得不采用化学药剂来进行防治。大量化学药剂的使用不仅污染了土地，破坏力生物间的平衡关系，并且农产品中大量的化学残留还对人们的身体健康造成了巨大的危害。
化肥、农药作为农业生产的一大催化剂，在给农作物带来丰产的同时，也给农业带来一些负面影响。 引起土壤酸化，导致有毒物质的释放，使得营养成分流失，造成土壤贫瘠化，影响作物的生长。过度的化肥施用还会导致土壤板结，肥力下降。化肥中的矿物原料及化工原料中，含有多种重金属放射性物质和其他有害成分对土壤产生污染。
另一方面，化肥的施用还会对农田中的生物产生影响。由于植物是植食性昆虫的营养来源，因此植物营养成分的改变会影响其作为昆虫食料的可接受度。当植物氮素缺乏，营养水平低下时，植食性昆虫通常表现出低的增长率、摄入食料的低转换率和低生殖力。
人们用现代化学来维持这种体现、开发、强调着我们某些欲望的少量植物的生物学优势。可是这离不开大量的化肥、杀虫剂、机械和燃料，这种昂贵的投入使得农民不得不进行更大规模的种植来填补损失，可是大规模、单一品种的连种又为病虫害的发生创造了条件，当病虫害发生时，人们又不得不使用更多的农药。农药的过度使用不仅危害着农民的健康，侵蚀着土地，污染着地下水，危机我们所吃食物的安全，同时还在不知不觉中促使着害虫获得了越来越高的耐药性。就像滥用的抗生素一样，人类只有不停的研制新药来应对。这正是一个共同进化的过程。所以，现代化学的弊端已经暴露无遗了。
使用农药杀灭有害生物的同时使某些害虫、病菌或杂草逐渐适应，产生抗药性。例如：河北省在20世纪80年代初，从法国优克福公司引进农用型溴氰菊酯（商品名：敌杀死），它对棉蚜与棉铃虫防效非常显著。但由于大量、盲目地连续使用，到了1985年，棉蚜对敌杀死的抗性增加到了180～300倍，对棉铃虫的抗性增加到了80多倍，基本上失去了单独使用的价值。
农药的使用还对自然环境产生着深远的影响。例如：曾经广泛使用的速效杀虫剂：DDT。由于DDT的高残留性和对环境乃至生态系的潜在危害，我国、日本及欧美许多国家，已相继禁止秤和使用或规定严密的使用规程，DDT的污染源已基本得到控制。但是，环境中和生物体内的DDT残留量何时能够彻底清除是难以估计的。
有机农业(organic farming)是指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物。而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。
有机农业的历史可以追溯到1924年由德国的鲁道夫.施泰纳(Rudolf Steiner)开设的“农业发展的社会科学基础”课程。在之后的几十年间，有机农业的思想率先在欧洲被广大的人所了解。英国的霍华德爵士(Sir Albert Howard)被认为是现代有机农业(organic farming)的奠基人。他总结了在印度长达25年的研究结果，1935年出版了“农业圣典”一书，论述了土壤健康与植物、动物健康的关系，奠定了堆肥的科学基础。
20世纪60年代后，有机农业的理论研究和实践在世界范围内得到了扩展。特别是70年代的石油危机，以及与之相关的农业和生态环境问题，如高投入低效益、农产品品质下降和环境污染加剧等，促使人们对现代农业进行反思，探索新的出路。以合理利用资源、有效保护环境、低投入、高效率、食品安全为宗旨，回归自然、寻找替代以及持续农业的思潮和模式，包括有机农业、有机生物农业、生物动力农业、生态农业、自然农业等，概念得到扩展，研究更加深入，实践活动活跃。
20世纪90年代后，世界有机农业进入增长期，世界各国相继成立有机食品贸易机构，颁布有机农业法律。例如：1990年，在德国成立了世界上最大的有机产品贸易机构— 生物行业商品交易会(BioFach Fair) 。1990年美国联邦政府颁布了“有机食品生产条例”。欧盟委员会于1991年通过欧盟有机农业法案(EU2092/91)，1993年成为欧盟法律，在欧盟15个国家统一实施，有机农业得到了前所未有的发展。
中国有机农业起步于上个世纪90年代。到2006年中国有机生产面积居世界第二位,生产基地主要集中在东部发达地区和东北三省;有机产品以植物类产品为主,动物类产品缺乏,以初级产品为主,缺少加工产品。预计未来10年,中国有机农业将进入快速发展时期,产品将趋向多元化,畜牧业和水产业产品比重将增加,中国有机农业产量将居世界第一位,中国将成为世界第四大消费地区。
但是目前，社会上对“有机农业”的认识还不到位，对生产和消费有机食品的需求还不迫切，有机农业的理念和远景还有待进一步的宣传。要让全社会知道有机农业是怎么回事，为什么要发展，怎样发展，形成社会共识，使社会各界都积极支持和参与有机农业发展。
与一种把水和化学品送到植物根部的惰性机制完全不同，有机农业实际上是把它自己创造的东西奉献给植物。有机农业用生物防治、农业防治、机械物理防治等与自然和谐的方法来治理有害生物，在确保作物产量的同时最大限度的保护生态环境。9
通过利用有益生物、昆虫不育剂、昆虫激素及昆虫信息素等，控制有害生物种群的发生、繁殖，以减轻其为害。在有机农业中，更多的是通过科学技术有效的对病虫害做好预防，避免其大面积的发生。在有机农业中，农田就像是花园，辛勤的在这片土地上劳作的人们就像是园丁一样，精确、巧妙的控制着花草的生长，所有的这一切都依赖于先进的科技和长期研究的成果。
农药的大量滥用和误用，不仅破坏了农业生态系统的结构，降低了生物多样性。显著减弱了自然天敌的控害能力，致使害虫抗药性发展迅速，造成害虫频发和再猖獗，陷入越用药越难治的恶性循环。
在现代有机农业中利用自然界“相生相克”来控制害虫，是对环境友好，自然和谐控制害虫的方法，其实施的后果是可以预见的。近年来在天敌昆虫控制机制及可持续利用研究方面的许多突破和创新表明，这种生物防治的方法是积极可行的。我们可以畅想在未来的农田中只存在虫子和虫子的较量。
生物防治植物是一种新兴的有机农业理念，是指一些有特定作用的植物：
（1） 具有特殊化学或物理特征的植物：杀虫植物（Insecticidal plants），诱集植物（Trapping plants），拒避植物（Repellent plants）等。
（2） 具有为天敌提供营养的植物或作物：载体植物（Banker plants），特定显花植物（Specific flowering plants），和养虫植物（Insectary plants）等。
（3） 可以为有益生物提供替代栖息生境或种库的植物。
生物防治虽然具有很多优势，但其主要是在于“防”字上，一旦病虫害爆发，生物防治的方法不能快速的响应，具有滞后性。而且天敌昆虫制品的繁殖，制备技术和产量也还有诸多没有解决的问题。所以在有机农业中，病害的防控尤为重要。
我国作为一个农业大国，农业结构相对比较复杂，呈现一种过渡阶段，传统农业正向现代农业转变，但现代化学农业已经占据了绝大部分农业产值。同时，新兴的有机农业方兴未艾，正在起着越来越重要的作用。有机农业既是我国农业结构调整的选择,又是农业可持续发展的方向,是实现结构优化、产业产品升级,也是新时期农业和农村经济发展的方向。
我国发展有机农业、开发有机食品具有战略意义，一是有利于解决现代化学农业对环境带来的不良影响，缓解能源危机；采用物理、生物防治病虫害，有效保护生物多样性；并且有机食品具有较高附加值和更强的竞争力，不仅可以提高农产品的质量还有效的解决了食品安全问题。
我国生态农业的发展不仅是对长期传统农业生产实践的一个新的替代，也是一种生态的、有机的演进，为有机农业的发展打下了良好的基础。但是，仍然存在阻碍有机农业进一步发展的因素存在：
（1） 政府的支持力度小，财政投入不足。
（2） 有机农业的发展和推广在经济发达的地区盛行，偏远落后的地区推广力度不足。
（3） 有机食品虽然绿色健康，但是只有少数人在消费，市场还不够。
（4） 有机农业规模还不够，高投入导致产品价格居高不下。
（5） 同时我国的生产技术研究工作相对落后，推广服务体系薄弱。
（6） 有机产品市场存在鱼龙混杂、管理混乱、价格昂贵等诸多缺陷，严重影响了人民群众对于有机产品的信任和消费。
虽然有机农业这条道路上困难重重，但我相信这是一条正确的路，是一条值得我们去奉献青春的路。可以想象在不久的未来，人们不再为吃什么而担心，不再为环境焦虑。运用我们所学的知识，真正的去控制自然，营造一个和谐、稳定、良性运行的生态系统。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/bfb414cebb68a98270fefa08.html
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