新加坡10大推荐美食

新加坡10大推荐美食

1 辣椒/黑胡椒蟹 Chilli Crab & Black Pepper Crab

新加坡地处热带，据说当地人为了排暑去毒，所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各种新加坡传统麻辣口味的料理中，又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来，蟹肉的鲜嫩伴着茄汁的甜和辣椒的冲，非常过瘾，堪称绝配。黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体，才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。 值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，用蟹钳一夹，发出清脆的碎裂声，只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出，引得你开怀大吃。这里的海蟹肉质非常细腻，鲜美无比。

美食发现地：无招牌海鲜餐厅 靠近艺术展览中心esplanade(大榴莲)后门

达到方式：地铁ns25 city hall

美食：斯里兰卡辣椒螃蟹、龙虾沙律、麦片虾、红毛榴莲水、龙眼水

推荐指数：★★★★★

费用：s$184（两人）

超级推荐辣椒螃蟹，酱汁尤为的鲜美，最后可以沾小馒头吃，回味无穷，以至今时今日仍然难以忘怀。

龙虾沙律非常鲜嫩，外观够震撼，整只的龙虾壳端坐在盘中，视觉效果很high。

麦片虾非常的喷香，红毛榴莲水有一种爽溜溜的清甜，似乎和榴莲是没有关系的，其实可能是红毛丹吧

2 海南鸡饭 Hainanese Chicken Rice

海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。极其简单，却美味无比，堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，洒上芝麻油与酱油；饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口；再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。最初的海南鸡饭就是白饭配上鸡肉和姜茸，后经过不断演化，现在还有粤式鸡饭和马来鸡饭等口味。菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝，所以别小看这一小碗米饭，它可有“总统鸡饭”之称呢！更难怪会有那幺多的华人明星对它情有独钟，据说刘德华还经常专程去新加坡，到文华酒店去吃海南鸡饭。

美食发现地：ronia家河南大厦楼下

到达方式： 地铁ew11 lavender

推荐指数：★★★

费用:$3

我们去的这家店似乎还是上过报纸，大概是热衷于发现当地美食的那种美食专栏。这里的海南鸡饭分为烧鸡和白切鸡两种，我本来是要选烧鸡的，可惜我们去的太早了，烧鸡还没烧好，只有白切鸡。鸡肉非常的滑嫩，沾酱也很鲜美，留有小小的遗憾没有吃到烧鸡，希望以后有机会可以尝试。

3 肉骨茶 Bak Kut Teh

这道美食用药材、大蒜和香料，加上猪肉骨烹煮而成，食用时配以米饭和辣椒黑酱油。它是大众的早餐和夜宵。去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，应该去唐人街牛车水的大排挡。茶客入座，店主便端上热气腾腾的大碗鲜汤，碗中有五六块排骨，加一碗香喷喷的白米饭，还有一盘切成寸把长的油条，茶客根据各自口味，可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。吃完一大碗肉骨，接着是一小盅潮州的功夫茶，茶杯极小，泡的是很浓微带苦味的普洱茶，而喝起来却是滋味浓醇，馨香入肺。肉骨茶的来历有两种说法，一种是由一广州男子将这一秘方交给南来新加坡的好友，经时间演变，变成今天的肉骨茶。另外一种说法是由本地福建人创制的。当年华人劳工，非常喜欢这种实惠的美食，据说经常食用，有强身健体的功效。肉骨茶对新加坡的饮食文化产生的影响是深远的，间接影响到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完“海南鸡饭”、“潮州粥”、“咖哩鱼头”、“沙爹”后，总会上一盅热乎乎的潮州茶。甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。

星辰肉骨茶

美食发现地：vivo city 大食代

达到方式：地铁ne1 harbour front

推荐指数：★★★★

费用: s$1.5, s$3.5印度阿三很热情的跟我飚中文，发音很逗。拉茶大致就是那种茶味偏多一些的奶茶，比国内大多数的奶茶要多出几分醇厚的茶香，如果腻味了偏甜的奶茶，不妨一试。

星辰肉骨茶的菜单封面相当有味道，是那种老上海美女月份牌似的感觉，于是我不吝啬自己的赞美，大声的对服务员说我很喜欢你们的菜单，服务员很开心的笑并且用标准的普通话答话。肉骨茶呢，用ronia的话总结来讲就是胡椒味比较浓重的排骨汤——嗯，其实就是这样！

4 沙爹 Satay

近年来，到新加坡领略东南亚“沙爹文化”，正逐渐成为各地美食族们追求的新时尚。沙爹就是指传统的马来串烧羊肉、牛肉和鸡肉，容纳了东南亚许多国家美食的精华。事先腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串要用木炭烧烤，并要控制好火候。别看它模样和中国的烤肉串差不多，味道却大不相同。其中的秘诀就在当地特有的沙爹酱上。东南亚的沙爹酱是由花生酱、椰酱、幼虾等多种来自异国他乡的香料调制而成，香醇无比，入口时浓浓的南洋风，令你眷恋不已。在享用一串串沙爹的同时，别忘再来点椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹才会更加味道分明。说到沙爹这个名字的由来同样非常有趣，当时由远方来的早期福建移民，看到马来人在烧烤肉串，由于语言不通，后来看到肉串上有三块肉，就以“三块” (福建话念“ Sar Tae”)命名，久而久之就被人们称为沙爹了。也有一种说法是，沙爹源自中东的烤肉串（Kebab），并由早期来新加坡经商的阿拉伯商人带来的。

5 飞饼 Roti Prata

印度飞饼也叫印度抛饼，是众多新加坡人早餐与夜宵的最爱。飞饼的一大独特之处就在于它独一无二的制作工艺。厨师就像是变戏法一样，他们用娴熟的手法把准备好的面捏搓成一个富有弹性的小面团，然后有节律地进行旋转式抛掷，就能变幻成一张薄薄的圆饼，放入小平锅中略微加热，小平锅的旁边是一个简易的小炉子，没有了锅子的屏障，淡蓝色的火焰在空气中愉快地舞蹈。当小平锅中的饼有点膨胀起来的时候，厨师小心地用手把它拎起来，迅速的扔到个炉子上去，饼被火这么一烤，就像是被施了魔法一般，悬在了蓝色的火焰之上，很快地，厨师就把它取出来放在盘中，不到三分钟的时间一张新鲜出炉的飞饼就飞到了食客的面前。色泽金黄、略带焦香的印度飞饼吹弹即破，饱满得如同六月里桃子，轻轻一戳，一股热气奔涌而出。外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，嚼在嘴里，妙不可言。印度飞饼可加蛋或不加蛋，可根据各自喜好选择不同的咖喱或白糖蘸着吃。有些人干脆用抓着吃，确实是一种吮指美味。如今的飞饼也有不少创新吃饭，你可以依照自己的口味，让厨师在饼上撒上沙丁鱼、番茄、甚至奶油甚至冰激凌等。吃飞饼的时候如果再配上香浓的印度拉茶，那更是锦上添花。

6 叻沙 Laksa

据说娘惹美食见证了马来人与华人的联姻喜庆。中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。早期马来人与华人通婚的后代，男性称为巴巴（Baba），女性称为娘惹（Nonya）。娘惹美食自然也就融合了马来菜与中国餐的烹调美味。娘惹美食中最具代表的叻沙体现了浪漫丰富的娘惹美食特色。正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而它里面的主食也是一定要用粗米粉。浅尝一口，浓浓的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的触觉，咽入喉中好像还可以听到它发出“滋滋”的声响；精神为之一振，萎靡的胃口顿时兴奋起来，已吸饱叻沙汤香味的米粉和佐料，诱惑着你赶快把它吃完。当下也顾不得烫，唏哩呼噜把它吃得一干二净。这时再来上一壶工夫茶，真有一种难以形容的满足感。在新加坡，推荐你一定要尝尝有逾50年经营历史的正宗加东叻沙。据说加东叻沙现在所采用的辣椒油仍是由其创始人当年亲手炮制的呢。

7 咖喱鱼头 Fish Head Curry

咖喱是地道的印度特色，而鱼头又为华人最爱，二者能走到一起，的确可算是一道新加坡自创的印度佳肴。这道菜最早由新加坡的印度人开创，原本只是做给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并经过多年的改良，咖喱鱼头的名声便开始广为传播。这道印度风味洋溢的佳肴，通常以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主料，先用姜葱和蒜头爆香，再用浓稠的咖喱酱汁焖煮鱼头。鲜嫩的鱼头加上香辣的咖喱汤，辣中带甜、香味浓郁、辛辣够劲。然而，辣虽辣，却异常顺口，其中还跳跃着赤道阳光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤饼满沾着汤汁送入口中，只觉口感饱满，令你五脏六腑仿佛跟着味蕾一起震慑醒觉过来，真是既刺激又满足！

8 炒粿条 Char Kway Teow

说到新加坡的小吃，许多人马上会联想到“炒粿条”。炒粿条原为潮州传统小吃，今天已成为新加坡美食的代表之一。潮州人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称为“粿”。新加坡的炒粿条是用黑甜酱油、豆芽、鱼饼、鸡蛋、蛤肉以及中式腊肠一起炒的宽扁粿条。沙茶炒粿条则是在配料上再加沙茶酱。听起来很简单，其实不然。炒粿条的时候，分秒都必须掌握得当，火候尤其得掌握好，才能炒出一盘色香味俱全的美食。嗜辣者可要求加入辣椒酱拌炒，甜咸之中带一点辣味，让人过瘾。

9 菜头粿 Fried Carrot Cake

菜头粿，俗称萝卜糕，“菜头”其实就是萝卜的俗名。菜头粿原来是广东潮汕地区的一种年糕。最早是将萝卜去皮刨丝，再加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒等配料蒸制而成，外酥内嫩，味道清香而不甜腻。而现在我们吃到的新加坡菜头粿早已经过了融合改良，是由白萝卜加以蒜和蛋酱，以适中的火候煎炒至金黄色，即是美味可口的炒萝卜糕。新加坡的菜头粿更分为黑白两种，两者各具风味。所谓“黑菜头粿”即是加了黑甜酱翻炒，咸中带甜，入口即化；若要品尝原味，那就选择“白菜头粿”吧，外脆内软，香味扑鼻，同样会让你喜欢。

10 罗惹 Rojak

“罗惹”是马来文，有“大杂烩”的意思，是一种非常受欢迎的餐前开胃菜和配菜，也是一道健康的营养小吃。罗惹的用料包括各种新鲜水果和蔬菜，如凤梨、黄瓜、甜萝卜、豆芽、青苹果、生芒果等。切成细块的材料，连同油炸豆腐干、油条和虾片等一同放进碗里，再加上特制的虾膏酱、新鲜辣椒、柠檬汁和烤花生碎末一起搅拌均匀，便是一道清凉爽口的特色沙拉了。这道菜虽然看起来普通，不过口感非常不错，这也形成了新加坡菜的一道亮丽风景。罗惹口味酸甜，酱料与新鲜蔬果恰到好处地融合在一起。色泽黑黝黝的虾膏酱尽管其貌不扬，却味道鲜美，让人无法抗拒。

11、田鸡粥

    这道美食是我插播的，也是非常想吃的

    鸡粥营养丰富而且易于消化，是夜宵的最好推荐。美味的新加坡田鸡粥用砂锅制成，往往一锅田鸡，一锅白粥。田鸡有两种口味可以选，味道浓郁芬芳，叫人欲罢不能，配合软稠白粥实在是享受。

•推荐地点：

    鸿运美食中心（NEW LAI LAI HONG YUN FOOD CENTRE）的狮城田鸡粥

地址：Geylang （芽笼）9巷路口（3巷口也有一家）

    田鸡粥以芽笼的为最佳，尽管这个地区不属于上乘，但并不妨碍人们专程驱车去享受宵夜。这里周边还有大量水果摊，供应最优质的榴梿，可以在田鸡粥后散步去享用各种热带水果 。

    芽笼，分为两个部分，一边以排档美食闻名，什么田鸡粥、辣螃蟹，都在此处，另外一边，就是著名的红灯区。把美食和红灯区安排在一起，倒也旁证了“食色性也”的传统。

    在芽笼田鸡粥有很多家，但在9巷路口的新来来鸿运美食中心，最为当地老饕所推崇。这个排档在街角，对面两家，同一个老板，塑料桌椅，风扇降温，典型的排档风格。到这里主要吃田鸡粥，其他的什么辣椒蟹、宫保虾都是陪衬。田鸡粥的做法并不是真的把田鸡和粥在一起熬，而是两个砂锅，烧得极烫。一个里面当然是粥，就像是广东的瘦肉粥一样，碎米熬制，里面有极细的瘦肉，葱花撒在表面，略有清香。另一个砂锅里面，是用秘制酱汁爆炒的田鸡，分为辣的和不辣的两种，田鸡以腿肉为主，入口细嫩，而其特色就是酱汁浓郁，对于我个人还是偏爱辣的，盛上半碗粥，加入田鸡和酱汁，鲜香入味，在湿热的新加坡，出一身透汗，真是畅快。再点上几个泰国小椰子，以及店里自制的罗汉果汁、红毛丹汁，清凉爽口，在午夜的星空下，实为乐事。



田鸡粥的价格各家基本一致：1只田鸡新币S$8，2只田鸡新币S$16，3只田鸡新币S$22。即使没吃过晚饭，2只田鸡的也足够2人食用了。图为“2只田鸡”



12、beef with egg

美食发现地：pepper lunch in suntec hall



达到方式：地铁ns25 city hall



推荐指数：★★★★



费用： s$11.5



在suntec hall 观看财富之泉时路过很多家餐厅，这家最吸引我，因为在门口放置了一台电视机演示这家餐厅里现场制作的铁板牛肉，同时伴随着餐厅里飘出来的阵阵肉香，真是色香绝佳，于是就选择它啦。牛肉非常的鲜嫩多汁，宣传画上显示是选用澳大利亚的牛肉，让我们联想到柬埔寨暹粒的pub street上那家red piano bar 的菜单上显示的beef steak 有两种价格local beef & australian beef,后者要贵出好几倍。



13、机场美食

在T3航站楼出关后，有一个大超市，周边是一个小吃广场，我们六个人每人吃一种，吃一天也吃不完。在新加坡朋友的指点下，很容易就找到了那个美食广场。三份食品加一份柠檬汁，好像是20新币不到。

鱼丸粉丝，很Q很好吃。鱼饼味道也不错

餐馆地址：

老巴刹美食中心（LAU PA SAT FESTIVAL MARKET）

这里曾是直落亚逸集市（TELOK AYER MARKET），有十分壮观的铸铁棚和老式吊扇。现在这里成了一个巨大的美食中心，物美价廉，绝对值得一试。特别推荐黑胡椒螃蟹（BLACK PEPPER CRAB），价格约为每只30新元，可以讲价，我们最终以28新元成交。 到达：NS26，RAFFLES PLACE站I口出，顺着路标指示很容易就可以找到。

大食代（FOOD REPUBLIC）

在新加坡有好几家，我常去的是乌节路上威士马广场四楼那家。这里云集了新加坡著名的小吃，虽然摊位不算多，但几乎家家都是在当地口碑相当不错的老字号，有些摊位外还挂着当年创始人推着三轮车叫卖时的老照片。

这里每家都值得尝试，特别推荐以下几家：

泰国菜馆，威士马这家大食代有个单独隔出来的泰国菜馆，就在避风塘旁边，这里的泰国菜实在是太棒了，特别是冬荫功海鲜汤（TOMYAM SEAFOOD SOUP），真是余味绕梁，三日不绝。这里的甜点也超级棒，特别是椰汁类，甜而不腻，强烈推荐。餐费：约15新元每人。 泰丰（THYE HONG），这里的虾面一天到晚排长队，不过吃过一次就觉得为了这碗虾面就算排半个小时也是值得的。餐费：约4至6新元每人。 华英（WAH ENG），超棒的牛肉汤。柜台上还有免费的水果糖，吃完酸酸的牛肉汤后来颗甜甜的水果糖，感觉好极了。新加坡的酸味主要靠一种金橘大小的柠檬的汁调制。别看这柠檬个头小，酸得吓人。餐费：约5新元每人。 避风塘，很实惠的地方，每只鲜虾云吞里都真的有一整只大虾。餐费：约6新元每人。海南鸡饭，我记不得这家的名字了，不过这家大食代里就这么一家做海南鸡饭的，就在卫生间旁边。虽然位置挺让人倒胃口，不过这家的海南鸡饭绝对是我吃过最好的。我来新加坡后的第一顿饭就是在这里吃的，当时吃得狼吞虎咽，吃完一边打着嗝一边冲两个月未见的老公傻笑，觉得自己是世界上最幸福的人。餐费：约4至5新元每人。

口福（KOU FU）

和大食代一样，也是知名小吃云集的地方。我常去的是大巴窑那家。以下几家味道不俗：

酿豆腐，吃法和麻辣烫差不多，不过食材基本全是豆腐做的。这也是新加坡地方名吃，论件卖，每件5至7角不等。和麻辣烫一样，酿豆腐的美味关键是蘸料。口福这家的蘸料是我吃过的酿豆腐里比较出色的，所以尽管威士马的大食代也有酿豆腐，但还是建议来大巴窑的口福吃。另外，这家的价格也比大食代要便宜一些。餐费：每人5新元足矣。 鸭饭，店名似乎是叫王友，就在酿豆腐旁边。店老板个子矮矮的却姓高，很热情，最喜欢说的一句话就是：“人家说我的鸭饭不好吃，我就不相信。你要不试试？”餐费：约每人6新元。

THE BANANA LEAF APOLO

这是根据《LONGLY PLANET》的指示特地来吃的，味道实在是无与伦比。这家33年历史的餐馆的招牌菜是咖喱鱼头（APOLO CURRY HEAD），一级棒！饮料中酸柑水（FRESH LEMON JUICE）非常值得尝试，相比之下，大食代里卖的酸柑水实在难以下咽。另外，这家餐前提供美味的印度传统美食扁豆薄饼，虽然非常好吃，不过不要贪嘴，千万留下肚子品尝主食。很有意思的是，这里的餐盘是芭蕉叶，这应该是印度的传统。服务生告诉我们，把芭蕉叶对折就表示结账。 到达：NE7，LITTLE INDEA站下，就在跑马铺路（RACE COURSE RD）上。

其他

街头冷饮，很有意思，用两片面包或者苏打饼夹上一大块冻得硬邦邦的冰激淋。只需要1新元，实在过瘾。 海洋公园门口的面包，这家现烤的咖啡口味和卡布奇诺口味的面包非常好吃。 汉堡王，当年汉堡王在广告中质问其他汉堡店：牛肉在哪里？汉堡王也凭借大肉多汁而一炮走红。这里的牛肉确实更份量，价格也比国内低得多。回国以后我和老公还流着口水无限想念过它的牛肉。面包新语（BREAD TALK），别以为和北京的面包新语一样，这里的味道要好得多，品种也更多。出门暴走的时候，我总喜欢背上一个面包新语的多纳圈。 NEW ZEALAND NATURE，冰激淋非常棒。北京其实也有，不过价格太贵，只能无奈观望。美增香，超级好吃的肉干。

购物篇

虽然号称购物天堂，但个人觉得新加坡的东西，特别是服装、纺织品和手工艺品并不比国内便宜多少，而且大部分你看中的东西很可能都是中国制造。化妆品的价格仅比国内店铺价格稍便宜，但有一些不错的促销活动。一些进口商品，特别是刀具等厨房用品以及眉钳等美体用品比国内便宜很多，而且有不少在国内鲜见的世界名牌。网上知名度很高的购物区牛车水和小印度可能对中国游客没有太多的吸引力，因为牛车水出售的中国风格纪念品在国内大中城市的小商品市场里早已被人习以为常，而小印度的廉价印度传统服饰则实在无法在国内街头穿着。不过夜市里有时可以淘到一些价廉物美的印度或者马来风情旅游纪念品。

根据临近的地铁站名，我把新加坡的购物区分为以下几个部分并作如下推荐：

1. NS22，ORCHADR ROAD站，乌节路

当然要去乌节路，那里聚集众多大型购物商场，如要一一去逛，两天都逛不完，特别是晚上，非常热闹，也有人穿着类似土著的衣服在街头演唱，来兜售自已的唱片，他们还很乐意和游客合照。乌节路上的DFS免税店和新达城是新加坡血拼时不可不逛的两大铺点，那里产品丰富、品牌集中，是节省时间和体力、保证品质和眼力的首选地。DFS全称DFS GALLERIA，位于在乌节路购物区的史格士路上，是世界最大的旅游零售商DFS在亚洲开的最大旗舰店。一层新加坡特色精品区，那里微缩后的鱼尾狮、印度庙塔雕等新加坡元素背景墙，让人在购物的同时仿佛穿越了新加坡的历史隧道。这里出售的是新加坡特色产品，外国顾客多如过江之鲫。新加坡蜡染花布、鱼尾狮巧克力、锡铅合金礼品等颇具代表性的当地精品，都是送给亲朋的最佳礼品。/二层的大半货场是化妆品和香水的天下，Sisley、Christian Dior、lancome、Estee Lauder等50多种国际知名化妆品品牌的货柜前，挤作一团是一群群的女性顾客。虽然，Lynn早听说新加坡的化妆品没有香港的价钱合算，但DFS一向有买三四件商品以上就可享受惊喜折扣的惯例(只有极个别品牌不是这样)，这样七算八算下来，与在香港买化妆品的价格也就基本持平/ 三层，其主要以店中店的形式，把Burberry、Fendi、Bvlgari、Louis Vuitton、Tiffany等具有代表性的经典名品店全部囊括其中。其中Van cleef&Arpels更是把在新加坡的唯一一间专卖店开在了此处，其梦幻而低调的装饰风格，及店内饰品的典雅高贵的商品更是让人过目难忘。/ 四层是顶级名牌腕表、华丽首饰、考究皮革制品的天堂，Omega、Cartier、Longines、Chopard、Piaget、Mikimoto、Bvlgari等三十多个国际顶级品牌的经典款商品都可以在此觅到芳踪，一些品牌为DFS定制的专售产品，这些款式可是别处买不到的独家商品呢。千万不要在新加坡DFS里面换新币，汇率亏得要死。好在DPS里面可以刷所有银联卡，不一定要国际信用卡，有银联标识的都可以了。也就是说，中国大陆可以刷的卡，在新加坡DFS里都可以刷。

董厦（TANG PLAZA），出售各种中高档商品。

威士马广场（WISMA ATRIA SHOPPING CENTRE），出售中高档服装，有新加坡比较有名的TOPMAN和TOPWOMAN的店面，1楼有由著名设计师Benny Ong设计的女装品牌“BEBE”，2楼的FILA成天打折。

义安城（Ngee Ann City），好像王府井的东方新天地，里面除了许多专卖店外还有日本大型连锁店高岛屋（TAKASHIMAYA）。出售各种高档商品。地下一层常有促销活动。另外，这里也有全东南亚最大的书店KINOKUNIYA，不过新加坡的书实在太贵。

柏丽宫（PARAGON SHOPPING CENTRE），充斥着各种高档商品。

邵氏楼（SHAO HOUSE），包括ADIDAS和NIKE在内的多个知名运动品牌常有打折活动，我老公花69新元（合人民币354元）买了一双心仪已久的三叶草经典款，相当值当。四楼的厨具部门是我最爱逛的地方，品牌和义安城差不多，但有促销活动的时候价格比义安城便宜不少。

麒麟大厦（THE HEEREN），类似北京的77街，服饰价格适中，风格前卫。

DFS时格华（DFS GALLERIA SCOTTSWALK），免税店，出售各种世界顶尖名牌。另外，一楼出售国内名烟名酒，但价格比国内便宜20%左右，不过需要到机场提货，所以不如直接到机场买。

2. NS23，SOMESET站，乌节路

先得坊（CNETREPOINT），里面有家ROBINSONS，是新加坡比较有名的购物中心，在莱弗士城还有一家。ROBINSONS的化妆品柜台有时会有不同于其他购物中心的更加实惠的促销活动。

奥奇乌节（ORCHARD O.G.），其物美价廉的女装很值得淘货。和ROBINSONS一样，这里的化妆品柜台有时会有更实惠的促销活动。

3. NS24，DHOBY GHAUT站

狮城大厦（PLAZA SINGAPURA），这个购物中心据说曾是新加坡的行业老大，就连多美歌地铁站都是专门为它而建，但如今这里多少有点没落。和其他购物中心相比无甚特别之处。

4. NS25，CITY HALL站

莱弗士城（RAFFLES CITY）， 又是个出售高档商品的地方。在新加坡，凡是名字里带RAFFLES的一定不属于草根阶层。不过这里的ROBINSONS同样值得一逛。

CITYLINK MALL，其实是从地铁站通往SUNTEC的一个漫长的地下通道，不过通道两边挤满了各具特色的服饰店和礼品店，当然也有佐丹奴、G2000这样品牌的连锁店。

新达城（SUNTEC），大到迷路的购物中心，很像北京的金源燕莎。四楼的电影院旁边有多家出售电影周边产品的店铺，虽然不少产品都是中国制造，但真很值得买，特别是一些星战模型，让人叹为观止。这里有全亚洲最大的喷泉。

5. NE4，CHINATOWN站

珍珠坊（PEOPLE’S PARK COMPLEX），牛车水著名的购物中心，都是一些个体小摊位，出售各种商品。比较有意思的是珍珠坊和珍珠大厦里都有不少摊位出售各种珠石，新加坡人用来DIY耳环、手链等各种小首饰。国内也很流行这种DIY的小首饰，不过珠石种类远没有这里丰富。

珍珠大厦（PEOPLE’S PARK CENTRE），珍珠坊对面，和珍珠坊相仿。

唐城坊（CHINATOWN POINT），有家店出售美国制造、锡铜合金质中世纪欧洲武士模型及各种龙像。我买了一个独角兽和一个高脚杯，杯座是条面目狰狞的飞龙。爱极独角兽身上逼真的肌肉线条。我老公说：酷。

福南科技与资讯广场（FUNAN DIGITAL LIFE MALL），出售各种电子器材，数码相机、笔记本电脑常有促销活动，但总体感觉不比国内便宜。

6. NE7，LITTLE INDIA站

竹脚中心（TEKKA CENTRE），网上流传的说法是没去过竹脚中心和MUSTAFA就不算来过小印度。确实，竹脚中心出售的商品有着浓郁的印度风情，连空气里都弥漫着印度香水独特的味道。虽然就购物本身而言这里确实没什么可买的，不过来逛一下还是很有意思的。

慕达发中心（MUSTAFA CENTRE），小印度的又一著名购物中心。说是购物中心其实更像个包罗万象的大超市。这里出名的一大原因是商品价格低廉，但我觉得便宜的似乎只有榴莲糖和巧克力，名牌厨具等日用品可能比乌节路上贵上好多。另外， MUSTAFA的退税方式实在很麻烦。

森林大厦（SIM LIM TOWER），新加坡的海龙大厦。没有二话，砍价吧！

7. EW12，BUGIS

BUGIS JUNCTION，逛逛这里的服饰就知道新加坡当下的时尚潮流是什么了。值得花点时间淘宝。 TIPS： 新加坡商场的购物环境很舒适，基本是全自助，包括试衣。看中哪件直接去FITTING ROOM试穿即可，满意就拿去款台付账，不满意的话交给FITTING ROOM门口的工作人员就可以了。

8．各类超市：

FAIR PRICE，新加坡著名的平价超市，常有特价水果。我比较常逛大巴窑（NS 19，TOA PAYOH）那家。

CHEERS，FAIR PRICE旗下的便利店，饮料价格比较便宜。

GUADIANTS，专门出售各种美体护肤产品。



家乐福，地球人都知道的法国大超市，在新达城里。

退税

消费总额达S$300元以上，可在离境前在樟宜机场的“GST CASH REFUND”专柜办理领回退税款手续。每位游客最多可以获得S$500的退税款。所以购物消费记得保留凭据。

退税退还的是消费税（GST），税率是5％，但消费者仍需支付一定的手续费，手续费直接从消费税退还数额中扣除。提供退税服务的服务商有两个：GLOBAL REFUND，标志为“TAX FREE”；PREMIER TAX FREE，标志为“PREMIER TAX FREE”。凡在贴有该两个标志的地方购物满100新元均可退税，但“TAX FREE”收取的服务费较“PREMIER TAX FREE”略低。另外，有些店铺有自己的消费税回扣计划，因此即便没有该两个标志，也可以在买东西前询问一下是否退税及如何退税。例如，我记得我在GNC买保健品时店家就表示可以累积退税，也就是即便单张发票没满100元，但只要有几张发票累积金额超过100元同样可以退税，而通常上面两家退税服务的服务商都要求单张发票金额满100元。

退税步骤： 1. 凭发票至购物地点的服务中心索取消费税回扣券。 2. 离境时凭护照在樟宜机场的退税柜台给回扣券盖戳。 3. 凭护照至机场里的免税商店处领取退还的税金。

MUSTAFA退税步骤： MUSTAFA的退税步骤比较特殊。 1. 凭发票和护照至服务中心索取消费税回扣券并用英文填写国内详细地址。工作人员会将支票放在一个写有MUSTAFA地址的信封里交给你。 2. 离境时凭护照在樟宜机场的退税柜台给回扣券盖戳。 3. 将盖好戳的支票放在信封里封口后扔进柜台旁边的一个邮筒里。MUSTAFA在收到盖好戳的回扣券后将税金以支票形式寄回你的国内地址。 TIPS： 1. 索取回扣券时一般不需要护照，但可以准备一份复印件以防万一。 2. TAX FREE，PREMIER TAX FREE和DFS在机场领取税金的窗口不同，注意对应。 3. 机场办理退税的人会很多，因此为避免耽误航程，尽量早点到机场。

新加坡一共3家移动运营商:

1. singtel: 最大,但是贵,地位类似中国移动.打长途麻烦,得用回叫卡

2. Starhub: 稍小,话费便宜,拨国际长途很容易,不用回叫卡.只要在号码前加018,话费就和本地通话一样.地位类似中国联通

3. M1: 最小,话费便宜,拨国际长途加021就行

如果直接打的话很贵,但手机用starhub卡拨018+86+区号+号码和singtel卡拨019+86+区号+号码打到中国一分钟不到两毛钱新币.也可以把手机设置成来电免费,然后用callback卡打,这样的话手机每天扣6毛钱的接听免费钱,10块新币的callback卡可以打290分钟.如果你是煲电话粥的话,建议你用网络电话打是最便宜的.

接听国际电话和接听普通电话收费一样.

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