枸杞红枣乌鸡汤怎么做

发布时间：2020-05-06 01:38:27 来源：文档文库

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枸杞红枣乌鸡汤怎么做

　　鸡汤自古就是滋补佳品，尤其是乌鸡汤，女人如果是经常喝的话可以起到补血养颜、养肝明目的作用。不过如果是想要让乌鸡汤起到最好的滋补效果的话，就一定要在煲汤的时候放入枸杞和红枣，这样做出来的乌鸡汤才是滋补效果最佳的，那么枸杞红枣乌鸡汤要怎么做呢？
　　做法
　　材料枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
　　步骤一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
　　二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
　　三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
　　四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
　　作用
　　补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
　　注意事项
　　乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，适合人群
　　适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
　　养生功效
　　食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
　　知道了枸杞红枣乌鸡汤怎么做，也明白了这道汤具体的营养功效，在这里还提醒各位朋友，身体虚弱的话是可以经常食用这道汤来滋补身体的，不过产后需要哺乳的女性在食用的时候最好是不要加入红枣，因为红枣会对奶水有影响。