古代香料笔记

发布时间:2020-07-28   来源:文档文库   
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摘自<古代的香料>
涂香 古来为了消除体臭,就将当地盛产的香木制成香料,涂抹于身上,称为涂香; 涂香所用的香料有香水、香油、香药等; 烧香 焚香料薰室内及衣服,称为烧香或薰香。
烧香所用的材料有丸香、散香、抹香、练香、线香等。 来源 有三种:
一是从植物采集的植物性香料分布最为广多,采集也比较容易,种类繁多
采集方式 大致是将植物散发香气的部分,依其性状用蒸馏、压榨、乾燥
等方法取得。
一是从动物采集的动物性香料 主要有四种:
麝香,多产于云南、缅甸、喜马拉雅地区; 麝猫香,产于衣索比亚; 海狸香,产于北美洲;
以及龙涎香,产于印度洋、太平洋。 前三种为动物的生殖腺所分泌,龙涎香则采自真甲鲸体内类似病体的结石组织。
而另一种则是从化学提炼的人造香料、合成香料

栴檀香
檀香的木材蒸馏后,可以得到极香的精油,是印度香水Abir的主要成分。 紫檀、黄檀白檀 皮在而色黄者,谓之黄檀;皮腐而色紫者,谓之紫檀。
栴檀树的茎干通常高达二、三十尺,木质密致有香味,常作为雕刻或制成佛具;如果研磨成粉末,则可以作香,就是栴檀香或称檀香,也可制成香油,称之为檀油。
白檀是栴檀的一种,又称为白栴檀、白檀香树。因白檀木性凉冷,夏日有大蛇萦绕于白檀木之上。
檀香的功用
制香 雕造佛像 密教修法常用供品 药效 消灾、去暑、提神醒脑、润滑皮肤等功效,
对手龟裂、富贵手、黑斑、蚊虫咬伤等皮肢症状有特别的药效。

沈香

沈香木刚开始时还不能称为沈,必须埋藏在沼泽之中,经由浸蚀,木头开始腐朽,经过很长的一段时间,木质部分因腐朽而去除,只剩下树脂瘤,才叫做“沈”。
采集十分危险,必须经过原始森林,穿越山崖而采集,大多要冒生命的危险才能采到。 沈香其气味香如蜜,所以又称为蜜香古印度药书中曾记载焚烧沈香,其薰烟可使身体染上香味,并可用来作为治愈外伤及伤口的镇痛剂
依沈木中油脂含量分三种:沈水、竹头下棧和黄熟。 沈水又名水沈(水沈香),一块沈香,属于比较中间或实质的部分,其膏脂比较 凝结的部分,投水即沈,就是沈水。 四种:熟结、生结、脱落和虫漏。
1
熟结 一块沈香,里面的脂是自然的凝结,自然腐朽出来的叫做熟结。
生结 而一棵树用刀斧砍伐受过伤,这些膏脂因而凝结的,就叫生结,
脱落 而脱落乃是因为木头自己腐朽之后而结的。 虫漏 是因为蠹虫蛀食,其膏脂凝结而成的叫做虫漏。 竹头下棧 半浮半沈 黄熟香 不沈 沈的种类
现代常用的有越南奇楠沈,可以说是目前最上等的沈香. 能够用沈雕成佛像,是很珍贵的。 沈香树的内皮可以用来作为书写用纸。 功用
制香 泡茶饮用
沈水茶对身体有很大的好处,有通经脉与安神的效用。
中药药效上来讲,它是芳香健胃的驱气药;治气逆喘,特别有效;对于闭尿症、 神经性呕吐、腹痛;还有精神抑郁的胸闷、胃绞痛等都有效用;总之沈不但有镇静、镇 痛、收敛驱风的效果,而且对中枢神经的镇定也有帮助。

龙脑香
言婆律膏是树根中清脂,龙脑是树根中乾脂。 以糯米炭、相思子共同储存,则不会损耗。
特性是清热除臭,有消除体内积存食物的妙用,可入肝、胆、脾、胃经。 龙脑分成分种品级

熟脑、梅花脑、米脑、白苍脑、油脑、赤苍脑、脑泥、麤速脑、木札脑。 制作方法 将木片、锯屑蒸发粹取脑分。
火逼成片 将取剩的龙脑木碎片、锯屑,放入陶罐中,以盖子密封,埋入热灰
中,于是在盖内凝结一层脑分刮取即得.(品质不佳) 龙脑香属树脂类的香料,遇热就能蒸薰出清烈的香味。 龙脑香的使用方法有涂身、食用及薰香的分别。 藿香
发汗、健胃的良药。
功能 解署、化湿、和胃、止呕等,主治感受暑湿、头痛发热、胸闷腹胀、呕吐、泄泻 等症。

郁金香
郁金香以根部的香味而闻名。
郁金的根干燥、磨粉之后,再加入芳香剂,可以制成爽身粉,常为印度的妇女所使用。从姜黄中可获得一种类似的芳香粉
蒸馏的方法,根部可生产百分之十三的精质油,常使用于香水中。 可以作为薰香,也可制成染料。

2
合欢
安神、解郁、活血、主治气郁胸闷、失眠、跌打损伤,肺痛等。 甘松香
根据《本草纲目》记载,甘松香产于川西松州,由于其味甘,所以称为甘松香。其根及茎干燥之后,可以用来作为药用及香料之用,尤其是根部芳香的成份居多。
木槵子
七种别名,即:桓、林患子、噤娄、肥珠子、油珠子、菩提子、鬼见愁。 无患木焚烧时,味道极香,可僻除恶气。
人们认为这种树为众鬼所惧,所以称之为无患子 种子,颜色黑且坚硬,可以作为念珠 丁香
丁香干燥后会变成深红色或黑色。其中红头丁香是最好的等级,其它种的丁香,生产出最佳的精油,是价值极高的杀菌剂。
芥子
颜色有白、黄、赤、青、黑之分
性质辛辣异常,多用于降伏障难之修法
在密教中,将白芥子放在火中燃烧,可以退除恶魔、烦恼,及加持祈祷。但是因为白芥子不容易获得,所以古来用罂子粟、蔓莆子或普通芥子代替。

炮制香材
目的 一是去其杂质,便于使用, 二是导顺治逆,理其药性。
方法:修制、蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飞等 修制:一是使香材纯净,
二是做切制、粉碎处理,即采用拣、摘、揉、刮、筛、凉以及切、捣、碾、
镑、挫等方法,除去杂质、多余的水分、变质的部
分及其它非药用成分,并使其大小规格满足要求。
如,龙涎香需要清除其中的砂石,沉香则要清除泥土等。
蒸:即利用水蒸气或隔水加热香材; 可清蒸,也可加入辅料; 蒸的火候、次数视要求而定。
此法既可使香材由生变熟,也可调理药性、分离香材。
笃耨香黑白间杂者,必须分离单用,其法为,以瓷器盛香入笼中蒸,沸后约
半小时则白浮于上黑沉于下,分而用之即可。
煮:用清水或加料浸煮,主要目的是调整药性,去其异味。
如制甲香,即需先用碳汁煮,次用泥水煮,最后用好酒煮。或用米泔水浸多日
后,再用米泔水煮,待水尽黄气发出时收,凉后再火炮。
炒:根据需要或清炒或料炒,火候上有炒令黄,炒令焦等。
3
腥气
淀,将
分离


如制檀香的方法之一是,选好檀香制成碎米粒大,慢火炒令烟出紫色,

即止。
炙:用液体辅料拌炒,使辅料渗入和合于香材之中,以改变香材的药性。 在制香中常用的辅料主要有蜜、梨汁、酒等。 炮:用武火急炒,或加沙子、蒲黄粉等一起拌炒;
炮与炒只是火候上的区别,炮烫用武火,炒炙用文火。 烘焙:将香材置于容器(瓦器等)中加热使其干燥。
水飞:把粉碎后的香材加水研磨(其粉末即“飞”入水中),再将液浆静置沉 沉淀物晒干研细备用。此法能防止香材在研磨时粉末飞扬的损耗,又可 出香材中可溶于水的成分,使香更加细腻。

附:
在《大佛顶广聚陀罗尼经》中,有所谓的烧香方,其中说:“钵多罗香(霍香是)、薰陆香、栴檀香(白檀是)咄瑟迦香(苏合香是)、沈香(恶揭鲁)、寠具罗(安悉香)、安膳香、萨若罗婆香(婆律膏是)、甲香、龙脑香、麝香、共矩麽(郁金香是也)”此十二味是一切香王。”

《金光明最胜王经》卷七中,将芥子与菖蒲、沈香等,共同列为三十二味香药之一。

浴佛节灌沐佛顶之五色水即有郁金,通常取都梁香为青色水,郁金香为赤色水,际香为白色水,附子香为黄色水,取安息香为黑色水,于四月八日浴佛之日,以五色水灌沐佛顶。

《陀罗尼集经》卷九中也记载,真言行者作坛时,涂坛所用的五种染料:白、黄、赤、青、黑.五色的染料中也有郁金。白色为秔米粉,黄色为郁金末或黄土末,赤色为沙末、赤土末等,青色为青黛末、乾蓝靛等,黑色则用墨末或炭末等。

把郁金(有杀菌作用)与栴檀叶磨成泥状,涂在身上,可预防春天流行的疱疮.
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