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冬至节的由来与传说
冬至节的由来与传说
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冬至节的由来与传说
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。
《清嘉录》甚至有
“
冬
至大如年
”
之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳
二气的自然转化,是上天赐予的福气。汉朝以冬至为
“
冬节
”
,官府要
举行祝贺仪式称为
“
贺冬
”
,
例行放假。
《后汉书》
中有这样的记载:
“
冬
至前后,
君子安身静体,
百官绝事,
不听政,
择吉辰而后省事。
”
所以
这天朝廷上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各
以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个
“
安身静体
”
的节日。
唐宋时期,冬至是祭天、祭祀、祭祖的日子,皇帝在这天要到郊
外举行祭天大典,
百姓在这一天要向父母尊长祭拜,
现在仍有一些地
方在冬至这天过节庆贺。
冬至传说之一
过去老北京有
“
冬至馄饨夏至面
”
的说法。相传汉朝时,北方匈奴
经常骚扰边疆,
百姓不得安宁。
当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首
领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取
“
浑
”
与
“
屯
”
之音,
呼作
“
馄饨
”
。
恨以食之,
并求平息战乱,
能过上太平日子。
因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃
“
捏冻耳朵
”
是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?
相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,
他告老还乡那时适是大雪纷飞的
冬天,寒风刺骨。
他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的
耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用
羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成
像耳朵的样子,再放进锅里煮熟,做成一种叫
“
驱寒矫耳汤
”
的药物施
舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳疮都治好了。后来,每逢冬至人们
便模仿做着吃,故形成
“
捏冻耳朵
”
的习俗。以后人们称它为
“
饺子
”
,
也有的称它为
“
扁食
”
和
“
烫面饺
”
,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不
冻人。
冬至传说之二
冬至吃狗肉的习俗,据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在
冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此
在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
现在的人们纷纷在冬至这一天,
吃
狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
冬至传说之三
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至
这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,
于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/959c013ffb0f76c66137ee06eff9aef8951e4844.html
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