清炖鱼汤的做法

发布时间：2020-04-17 00:56:12 来源：文档文库

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清炖鱼汤的做法

导读：生活小常识清炖鱼汤的做法

　　很多的人都喜欢喝鱼汤，其实大家都知道鱼汤的做法分为很多种的，对于清炖鱼汤大家是不是很感兴趣呢？在任何时候人们都离不开是吃，所以对于清炖鱼汤的做法大家都想要了解，对于吃货来说这个是一个非常好的机会，让大家自己可以学会美味的佳肴，这样大家就不会为了吃而发愁了。

　　清炖鱼汤的做法非常多，大家也都知道想要喝到可口的鱼汤真的不是那么容易的，所以大家在生活中对于各种美食有的时候真的是不能够放手啊，真的希望自己可以做出美味，清炖鱼汤的做法有很多。

　　清炖鱼汤的做法

　　主料：鲫鱼500g

　　辅料：姜10g、葱5g、盐6g、胡椒粉2g、色拉油5ml

　　1、鲫鱼杀好洗净待用。

　　2、锅置火上加入色拉油。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。

　　3、煎过后鱼是这样的。

　　4、然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片。

　　5、大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉。

　　小贴士

　　1、煎鱼时油一定要少放，以免混汤。

　　2、鱼汤未炖好时，最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白。