北京有机农夫市集作者：来源：《户外探险》2012年第02期
提名：北京有机农夫市集
提名理由：
在食品安全威胁公共安全的今天，让食物摆脱农药、化肥、转基因、催熟剂、膨大剂、着色剂已经越来越艰难，因此，让农业回归，让食物回归自然本性，变得更为迫切。有机农夫市集给崇尚绿色耕作、绿色食品生产的人们提供了便捷的销售渠道，让难以维持的小农耕作有了自己的营销方式。从2010年9月至今，市集已经成功举办二十多场，农户的参与从原来的单纯蔬菜种植，扩展到粮食种植、肉类养殖，甚至自然护肤和日常洗涤用品等。如今，他们的集市基本每周一次，参与者达数千人。农耕直销的方式不仅仅给大家提供了健康可靠的食物，面对面的互动交流更是促使消费者建立对生产者的信任，也形成了新的绿色市集文化。
新农夫新餐桌
2010年夏天，当刚刚移居中国不久的日本艺术家植村绘美（Emi）和几个朋友开始筹备北京有机农夫市集的时候，没有人会想到，市集会在一年后有如此大的发展。
绘美和她的艺术家朋友们一直很关注农业、食品和社会之间的关系，曾经在加拿大、德国和日本参与了一些相关项目，并且在日本专门学习了可持续农业。在北京，她也小试牛刀，做了两个小项目希望唤起普通人对食物来源和季节性的思考。她也在小毛驴市民农园和朋友合租了一小块儿地，每周前往务农，用实践来了解在北京从事有机农业的条件。通过小毛驴的网络，她开始结识了一些在北京从事有机农业的小农场，这些农场的主人之前大多从事其他工作，因为对于自然、农业、哲学和食品安全的关注，转而从事有机农业。这些农场虽然做得很不错，但往往缺少宣传和营销的能力，很少为圈外人所知，销售是他们共同面临的问题。与此同时，北京很多普通的消费者饱受食品安全的困扰，苦于找不到放心、安全的食品。于是绘美决定在北京组织有机农夫市集，为这些农户和消费者建立一个直接沟通、交流的平台，促进双方的了解，同时也解决双方的困境。
本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/8cd436112dc58bd63186bceb19e8b8f67d1cefc0.html
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