酒店企业文化是酒店的灵魂，是品牌、理念、形象的高度集中，是市场经济下企业的核心竞争力，企业文化的塑造和培育，是企业的战略大计，为此，特制定如下企业信条，以作为今后酒店发展的思想纲领：
企业宗旨： 一切为了客人、一切为了效益；
企业精神： 做系统一流“窗口”、
树地区一流形象、
争行业一流品牌、
创企业一流效益；
企业管理理念： 人本管理、员工第一、
亲情服务、宾客至上；
企业经营理念： 以心付出、以情奉献、
以诚悦客、以信于民；
企业信条： 企业永远不变的真理就是企业必须永远变化；
企业价值观： 人才第一、效益第一、
先创造企业员工、再创造企业财富；
企业工作作风： 令行禁止、雷厉风行、
注重效率，日事日清；
企业宣传口号： 汇四海宾朋、聚五洲挚友；
企业的服务理念：心与心的沟通、想宾客所没想的、
情与情的交融、做宾客所没想的；
企业的发展理念：学习、学习、再学习；
创新、创新、再创新；
企业的人才观念：在实践中选拔人才；
在工作中培养人才；
在管理中尊重人才；
在分配中奖励人才；
企业经营工作的基本原则：
以最低的经营费用，获取最高的经营利润，实现收益最大化；
以最佳的管理手段，严格控制经营成本，实现费用最小化；
企业文化价值观： 对宾客，不断创造惊喜；
对员工，不断创造欢乐；
企业思想观念： 干部能上能下；工资能高能低；
人员能进能出；岗位能动能变。
企业经营形象：
品牌+价值+文化+理念
企业管理工作基本指导方案：
以人本管理为主线；
以规则管理为依据；
以分配管理为基础；
以质量管理为核心；
以文化管理为理念；
以收益管理为目的。
酒店的经营理念
企业目标： 打造诚信、优良而独特的企业品牌
企业发展观： 尊重科学、求实务实、开拓创新、循序渐进
企业风格： 以人为本、真诚友好、朴实宽容
企业精神： 自强不息、发奋进取、追求卓越
经营理念： 和谐管理+完善服务+诚信营销=赢得市场
管理理念： 规范管理+制度管理+情感管理=和谐管理
服务理念： 微笑服务+规范服务+个性服务=完善服务
管理人员工作观： 把工作当做个人事业，尽职尽责、尽心尽力
服务人员工作观： 用我们的微笑和劳动让顾客满意
厨房人员工作观： 让我们的每一个产品都是精品
厨房员工作风： 服从指挥、来历风行、用心做好每一件事
员工行为准则： 企业的利益就是我的利益
员工风貌： 诚实友爱、充满活力、能干善做
纪律观： 自觉服从、我和企业双赢
质量观： 工作的质量体现着人的质量
节约观： 节约是一份责任、节约从我做起
卫生观： 健康关系着我们每一个人
部门管理
餐厅服务：从细微处做起、在规范中创造个性
厨 房： 严细成风、在创新中发展
保 洁： 我们的劳动就是为了干净
保 安： 完全第一、纪律至上
住宿部管理： 安全卫生、丝毫不能轻松
住宿部服务： 真诚友爱、笑迎善待、不卑不亢
后勤人员： 企业没有我们的工作不行、但没有我能行
工作观： 干好工作是应该的，干不好工作就意味着失业
奖品名称：500万U豆体验卡
8、Sichuan cuisine is () and contains chili.
A、sour B、sweet C、hot D、salty
９、The word “cuisine” means （）..
A、热辣的 B、菜系 C、苦干的 D、大堂吧
10、The word “miscalculation”refers to（）
A 、确认 B、算账
C、结账 D、算错账
11、The word “party”in our book refers to （）.
A、随行人员、聚会 B、党
C、聚会 D、党员
12、“PC”is short for（）
A、potato chips B、portable computer C、personal computer D、both B and C
13、what should the reservation clerk says first when he/she answers the phone?
A、Reservatons, may I help you? B、welcome to our hotel.
C、please come to our hotel D、please nojoy your stay.
14、The objects below are needed in Recreation Service except ().
A、bowlings B、refreshment C、bar bell D、billiards
15. “Huanlemuchang Hot Pot” in Huhhot is a kind of （）.
A boot B booth C buffet D beverage
一、 多选题：（每题2分，共20分。多选、少选、漏选均不得分）
1、 What should be prepared for a private secretary ?（）
A、yoga B、PC
C、copier D、printer
A、talking by person B、by phone C、by mail D、by fax
3、 Which can be ordered in a restaurant of a hotel?（）。
A、special spicy chicken B、twice – cooked pork slices
C、bar bell D、snooker
4、The facilities used in Recreational Service are()0361f04c
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