刺梨
刺梨（Rosa roxbunghii）为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。生于海拔500米-2500米的向阳山坡、沟谷、路旁及灌丛中，是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果，在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。
刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木，4月至6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2厘米至4厘米，8月至9月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。单宁500毫克至1000毫克；含酸1克左右；总糖量一般4克左右。
1. 概况简介
【基源】为蔷薇科植物茨梨Rosa rozburghii T.的果实。
【别名】刺菠萝，刺莓果，佛朗果，送春归，茨梨、木梨子、刺酸梨子、九头鸟、文先果。
【性味】凉，甘、酸微涩。
【功用】清热生津，健胃消食，解暑。
【参考】含丰富的维生素B、C，胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分。 【用途】用于胃阴不足，食欲减退，消化不良，或饮食积滞，饱胀满闷，腹泻便溏；热病或暑热伤津，口干口渴，心烦发热，小便短赤。
【用法】生吃，煎汤，泡茶，或浸酒，熬膏服。
【分布】我国西南和河南、湖南、湖北、江苏、广东等地均有分布。
【适宜人群】高血压，高血脂，高血糖，食欲不振，免疫力低下者。
2. 形态特征
开展灌木，高1米-2.5米；叶有刺枝，奇数羽状复叶，花淡红或粉红色，果面布满毛刺，因而俗称刺菠萝。树皮灰褐色，成片状剥落；小枝圆柱形，斜向上升，有基部稍扁而成对皮刺。
小叶9片-15片，连叶柄长5厘米-11厘米，小叶片椭圆形或长圆形，稀倒卵形，长1厘米-2厘米，宽6毫米-12毫米，先端急尖或圆钝，基部宽楔形，边缘有细锐锯齿，两面无毛，下面叶脉突起，网脉明显，叶轴和叶柄有散生小皮刺；托叶大部贴生于叶柄，离生部分呈钻形，边缘有腺毛。
花单生或2朵-3朵，生于短枝顶端，花直径5厘米-6厘米；花梗短；小苞片2枚-3枚，卵形，边缘有腺毛；萼片通常宽卵形，先端渐尖，有羽状裂片，内面密被绒毛，外面密被针刺；花瓣重瓣至半重瓣，淡红色或粉红色，微香，倒卵形，外轮花瓣大，内轮较小；雄蕊多数着生在杯状萼筒边缘；心皮多数，着生在花托底部；花柱离生，被毛，不外伸，短于雄蕊。
果扁球形，直径3厘米-4厘米，绿红色，外面密生针刺；萼片宿存，直立。花期5月-7月，果期8月-10月[1] 。
果实呈扁球形或圆锥形，稀纺锤形，直径2厘米-4厘米。表面黄褐色，密被针刺，有的并具褐色斑点；先端常有黄褐色宿存的花萼5瓣，亦被披针刺。纵剖面观：果肉黄白色；种子多数，着生于萼筒基部凸起的花托上，卵圆形，浅黄色，直径约1.5毫米-3毫米，骨质。气微香，味酸、涩、微甜。
1.缫丝花灌木，开展灌木，高1-2.5米；树皮灰褐色，成片状剥落；小枝圆柱形，斜向上升，有基部稍扁而成对皮刺。小叶9-15，连叶柄长5-11厘米，小叶片椭圆形或长圆形，稀倒卵形，长1-2厘米，宽6-12毫米，先端急尖或圆钝，基部宽楔形，边缘有细锐锯齿，两面无毛，下面叶脉突起，网脉明显，叶轴和叶柄有散生小皮刺；托叶大部贴生于叶柄，离生部分呈钻形，边缘有腺毛。
花单生或2-3朵，生于短枝顶端；花直径5-6厘米；花梗短；小苞片2-3枚，卵形，边缘有腺毛；萼片通常宽卵形，先端渐尖，有羽状裂片，内面密被绒毛，外面密被针刺；花瓣重瓣至半重瓣，淡红色或粉红色，微香，倒卵形，外轮花瓣大，内轮较小；雄蕊多数着生在杯状萼筒边缘；心皮多数，着生在花托底部；花柱离生，被毛，不外伸，短于雄蕊。果扁球形，直径3-4厘米，绿红色，外面密生针刺；萼片宿存，直立。花期5-7月，果期8-10月。
2.本变型花为单瓣，粉红色，直径4厘米-6厘米。
3. 地理分布
刺梨：是云贵高原及四川西部高原特有的野生资源[1] ，以贵州、湖南湘西为主产，云南次之，四川西部凉山地区、川北、川东地区也有分布，另外，重庆的潼南县桂林镇也有很长的繁殖历史，至今仍广泛分布山区中，被当地人称为“刺李子”“刺菠萝”。这一绿色资源没有得到很好的开发利用，是对大自然无私馈赠的一个极大冷落。
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