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七好餐饮企业介绍

发布时间：2023-05-19 03:02:25 来源：文档文库

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餐饮文化企业介绍

餐饮文化是人们吃喝行为的文化现象，是一个广泛的社会概念。人类为了生存，首先要满足吃喝的需要。人们吃喝什么，怎么吃喝，吃喝的目的、吃喝的效果、吃喝的观念、吃喝的情趣，吃喝的礼仪等饮食现象，都属于餐饮文化范畴，它贯穿于人类的整个发展历程，渗透企业经营和饮食活动的全过程，体现在人类活动的各个方面、各个环节之中。
一般来说，餐饮行业主要有以下内容：一、菜品文化。二、小吃文化。三、庭席宴会文化。四、餐厅文化。五、服务文化。六、营销文化。
菜品文化：
是饮食文化的基础，人们享受饮食文化，要通过食物这个载体去实现。中国饮食文化源远流长，历史上早有“八大菜系”之说，各派菜系覆盖范围比较广。
小吃文化：
最具民族特色和区域特色。小吃是最具食文化韵味的一种民族文化。人们通过小吃可以领略民间饮食的古朴醇厚的文化底蕴。
小吃代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越小，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问
题。
餐厅文化
是一种环境文化，餐厅的装饰、布置、风格、情调、都会给客人留下深刻印象，而且是第一印象。如七好餐饮旗下小芒人项目体现的是一种回归自然的餐厅文化。餐厅中茂密的竹板墙、丛丛的向日葵、鸟语花香的绿色世界，让人放松身心如置身于乡村田野之中。
服务文化
是一种形象文化，人的形象文化。服务员是代表企业为客人服务的“大使”。她们的装束打扮、服务动作、神态气质都反映企业的形象。如七好餐饮旗下的米可糯就是一家以特色服务为主题的餐厅，米可糯的大厨全部来自于泰国，经常以创新的食物做法为客人服务，目的是为客人营造一个产品既多元化，又轻松而又愉快的进餐环境。
营销文化
是一种企业文化。它体现企业的经营理念、宗旨、特点以及营销策略、方式等等，是企业包装和推销自己、赢得市场的重要手段。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/82ea5f622e60ddccda38376baf1ffc4ffe47e2ad.html