千和•顾家厨房——美味之和，境界人生
不知道什么时候起烹饪界刮起了“创新的旋风”，大部分餐厅几乎每月都有新菜应市，其速度让人叹为观至。殊不知创新实难，一家店能将本店经典的美味延续下来已属不易，再有所突破，已是难上加难，顾家厨房千和店不但继承了原有的经典名馔，还展现出淮扬美味的才情与风格。
千和店——精雕细琢，低调奢华
新城西路上的顾家厨房千和店，位于华利国际大厦一层，处处透着典雅的风格，大理石的地面折射出水晶吊灯柔和的光晕，扑鼻而来的是阵阵花香，象征着富贵吉祥的牡丹，艳如红霞的桃花，有致的排列在大厅周围，给大厅增添了一股人文气息。
菜品——美味之和，境界人生
除了精美的装潢，顾家厨房的菜品更让人称赞，精致的淮扬菜，配上农家风味，让肚里的馋虫蠢蠢欲动。
凉菜：
顾妈什香菜：顾家厨房的家传名菜，由各种养生蔬菜烹制而成，嫩红的胡萝卜，水灵的木耳，翠绿的黄瓜…….吃在嘴里，胡萝卜的清甜，木耳的酥软，黄瓜的香脆在嘴里纠缠，爽口又养生。
热菜
顾家香肠：平常的家常菜却能做出不寻常的美味。顾家厨房选择猪的前腿肉做主原料，再加上自家秘制的调料精心制作，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。
红烧鱼杂：这道菜是顾家厨房的招牌菜，由许多野生的小鱼烹制而成。这道菜一上桌，观其色鲜艳亮丽，闻其香，芳香扑鼻，尝其味，百味交集。尝此菜犹长一分百鱼的盛宴，鲫鱼的香鲜才融化了舌尖，白鱼那带着松香的清逸便接踵而至，让人不觉的精神一振奋，清爽宜人，鲥鱼的甘腴嫩滑在口中不停地回味，好似一部悠长的交响曲，将短暂的美味无限的延长了。
赤汤河豚：全是现来现做的河豚，汤特别鲜，吃这个菜完全就是冲着汤去的哦，先将一大锅汤置火上倒油烧热，然后再将现杀的河豚，切成肉片，倒入汤中，煮成一锅的浓汤，口味鲜嫩，风味新颖。
一品农家四宝：是由狮子头、土鸡块、笋、河蚌，四道菜制作而成，可是淮扬农家风味的经典，传说中狮子头可是昔日的宫廷名菜，只有达官贵人可以享受，现在却成了平凡人的美味佳肴，土鸡块香酥入股，笋的清香再加上河蚌的鲜美，让人不由得细细品味。
顾家老百叶：卤汁是由老鸡汤熬制出来的，又香又嫩，既能入味，又可补补身子，又何不来一份呢。
介绍完了菜，再推荐几道顾家厨房的主食，丝瓜油蚬烧饼，纯粹用丝瓜油蚬出来的，鲜是最主要的特色，还不用任何调味料，好吃又健康。菜泡锅巴，土锅里蒸出来，真正的农家风味，吃腻了都市里山珍海味的你，何不点一份尝尝呢。
顾家厨房千和店
订餐热线：0514—87777677
地址：扬州市兴城西路180号（华利国际大厦）
顾家厨房翔和店
订餐热线：0514—87869757
地址：扬州市新城河路三力集团向南88米
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