黑枸杞：卷入疯炒狂澜

黑枸杞：卷入疯炒狂澜

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黑枸杞：卷入疯炒狂澜-法律

黑枸杞：卷入疯炒狂澜

文/姚涧苴

昆明市民刘小姐的微信朋友圈中，最近一段时间来都被兼职做微商的友人们发布的同一种商品广告给塞满了，她发现很多微商友人都放弃了之前极力推介的商品，转而推介一种产自广东一家生物科技有限公司、以“源自青藏高原的花青素诱惑”为卖点的饮料产品，那便是名为“黑枸”的听装饮料。从广告中可见，这是一种“青藏高原野生黑枸杞汁饮料”，其原材料黑枸杞因十分稀缺而有着“高原圣呆”、“雪域圣果”等美誉，并被称为“软黄金”和“蓝色妖姬”等，它富含有多种对人体健康有益的成分，能够抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射、调节血脂等，以之制成的黑枸饮料据称有着美容养颜、补肾益精、养肝明目、促进发育、延缓衰老等多种功效，是一种老少皆宜、可长期饮用的养生首选补品，就连刘欢、周冬雨、林志颖、韩红等国内明星乃至日本AV女优苍井空等国外知名人士都在喝这种饮料。

其实在淘宝、京东等电商平台上，甚至在国内不少地方的中药材及土特产品市场上，黑枸杞及其各种制品近年来也呈现出了爆炒热卖的势头，几乎所有的卖家都在纷纷介绍说，黑枸杞仅产于我国西北几省尤其是青藏高原地区，因产量稀少而倍显珍贵，且其药用价值也远远高于红色枸杞，除了富含蛋白质、枸杞多糖．氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分外，它还是迄今发现的原花青素(OPC)含量最高的天然野生植物，后者则是最为有效的天然水溶性自由基清除剂。在这种众口一词的集体热炒之下，原本名不见经传的黑枸杞在短短几年间就被炒到了每斤上万元的“身价”，“数千外来者掠夺黑枸杞”等惊爆事件也在部分产区相继传出，一些店铺还将其宣传为“美容神药”与“抗癌明星”。但近期却有专家爆料说，在黑枸杞的“涨声”和“掌声”背后，实际上都是部分商家的“精心策划”，这种草原野果并无人们所宣传的那些神乎其神的药效，其保健作用甚至还赶不上茄子皮。

价格飞涨引发盗采盗挖

对于绝大多数中国消费者来说，黑枸杞都还是一种过于陌生的神秘物品，就连它的名字也是半年多前才第一次听到的。不错，很多人都是在2015年8月30日前后才初次听说有种西北野果名叫黑枸杞，并且人们也是从那以后才开始关注黑枸杞的。就在这一天里，一则关于“野生黑枸杞遭疯抢”的新闻引起了全国各地媒体和新闻受众的关注，源自当地相关机构的新闻爆料指称．为了采摘这种名叫黑枸杞的珍贵野生果实，数千名来自全国各地的盗采者们疯狂洗劫了位于青海省格尔木大草原上的300多万亩草场，为数众多的盗采者对草原的生态环境造成了毁灭性破坏——超过5000名抢摘者和草原看守者发生了冲突，甚至有盗采者持刀扎伤了守卫者，还放火烧掉守卫者帐篷，甚至打砸了承包商的房屋，以致被抢摘后的草场上除了遍地垃圾和被破坏的围栏外，还有发生冲突时被砸毁的摩托车，看上去一片狼藉。

这起新闻事件，迅速引发了环保爱好者对当地生态环境的关注，原因是野生黑枸杞对于沙漠干旱地区的生态意义非常重大。有介绍称，野生黑枸杞生长非常缓慢，虽然其树高通常只有20到30公分左右，但大都已经生长了几十年甚至上百年，一旦遭到破坏，在短期内很难得到恢复。且野生黑枸杞一般都生长在西藏和新疆高原沙漠地区，这正是风沙危害非常严重的地区，年降水不超过100毫升，野生黑枸杞有着非常关键的防风固沙、防止水土流失等生态环保作用，盗挖盗采行为不仅损害了当地群众的权益，更危及了整个地区的生态环境。

其实早在2013年9月，在位于柴达木盆地的青海省格尔木市，就曾传出过野生黑枸杞因逐年来为人们所追捧而导致价格一路飙升，引来很多人进行破坏性的疯狂采摘的消息。当时的爆料就是：疯狂采摘已经让采摘地的一些野生黑枸杞植株不再挂果，牧民们因此蒙受重大损失，一些枸杞贩子也因此吃了大亏，但即便如此，盗采野生黑枸杞的行为依然还在持续。

在甘肃省的瓜州县、金塔县、玉门市一带的酒泉荒漠戈壁区，较耐干旱的野生黑枸杞更是最主要的建群植物之一，同时也是优良的防风固沙植物资源，具有极高的生态学价值。但如今每当进入3至4月的扬沙和沙尘暴天气频发季节，全副武装四处盗挖野生黑枸杞树苗的盗挖者身影也会随处可见，被盗挖的黑枸杞树苗主要用作人工种植，为了加快采挖速度，不少盗挖者都采取剪枝、断根方式，导致野生枸杞苗遭遇毁灭性破坏，他们所经之处的沙漠植都往往被一个个沙坑所取代，看上去同样一片狼藉，这类盗挖现象同样造成草原植被毁坏、荒漠沙化、河道水土流失等，短期内无法恢复，对当地生态环境的破坏无疑也是毁灭性的。

黑枸杞到底有怎样的魔力，竟然让众多外来的抢摘者如此丧心病狂呢？几乎所有的新闻报道都指出，出产于大西北草原、戈壁上的野生黑枸杞，是大自然赐予这片土地的神奇之物，富含花青素、能抗癌抗衰老的它，几年前还默默无闻甚至无人采摘，最近几年却已经成为了和冬虫夏草、铁皮石斛齐名的高档保健品，当时市面上最好的黑枸杞能够卖到5000元左右一公斤，普通的黑枸杞市场售价也在2000元左右一公斤。既然黑枸杞有着神奇的养生保健功效，市场售价又如此之高，其野生资源受到一些见利忘义者的哄抢，也就成了理所当然的事情。

从青海格尔木大草原上的“疯抢野生黑枸杞”事件发生后起，黑枸杞便迅速成为了国内养生保健领域的热门物品与热点话题。随后便有网站及报刊介绍称，黑枸杞的蒙药名称为“乔诺英一哈尔马格”、藏药名称为“旁玛”，属于一种茄科构杞属的多棘刺灌木果实，蒙医、藏医等常用它来治疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜、月经不调、停经等，并且药效尤为显著。现代医学研究还发现，野生于高原大漠、具有“绿色、纯天然、无污染”等特性的黑枸杞，不仅其中的各种营养物质含量丰富，而且还具有较高的药用和保健价值，如具有着“增强免疫力、延缓衰老，补肾益精、预防癌症，生津止渴、改善循环，补血安神、改善睡眠，润肺止咳、减缓衰老，养肝明目、增进视力”等六大养生功效，而且它的食用方法也非常简单，既可以像葡萄干那样直接嚼食，也可以入药、泡水、泡茶、泡酒等服用。由于生长环境特殊、采摘难度大、采摘产量小、具有独特的功效和神奇的色香味，这便造就了黑枸杞这种稀少珍贵的原生态滋补佳品。

据知情者称，价格不菲的黑枸杞是从2011年开始逐渐闻名于国内的，近两年来更是受到了人们的推崇，其经济效益也因此而逐步显现。随着黑枸杞在市场上越来越走俏，此前野生黑枸杞“统天下”的局面，近两年来已开始被一些企业或农民人工种植的黑枸杞打破。有业内人士介绍说，大都生长在戈壁或者沙漠的黑枸杞之所以价格如此昂贵，原因之一便是采摘的人工成本比较高，不过人工种植的黑枸杞已经解决了这一难题。值得一提的是，人工种植的黑构杞价格并不比野生的低，因为人工种植的黑枸杞颗粒更大，据说花青素含量也比野生的更高，所以现在两者的价格差不多。然而在异常红火的背后，国内的黑枸杞市场也鱼龙混杂，如在格尔木市的黑构杞市场上，相关产品的售价便千差万别，假冒黑枸杞已然泛滥。历经八年疯炒一举成名

令盗采者们趋之若鹜的黑枸杞，就这样突然以“抗癌明星”等身份出现在了人们的视野中，甚至还是凭借“天价”牢牢抓住了人们的眼球。近期有报道称，黑枸杞由几年前的每公斤数百元，被一路炒到现在每公斤数千元甚至上万元，不少枸杞加工产业也得以逐渐红火起来——近年来已有越来越多的黑枸杞生产加工企业扎根于青海、新疆等省区，大力发展黑枸杞深加工产品，广州则成为了这些企业眼中的黑枸杞及其制品的“消费大户”与“原点市场”。

据权威资料介绍，黑枸杞其实是零星分布于青海、新疆、内蒙古、西藏等西北地区的沙漠植物果实，目前仍以野生分布为主，局部地区有一定数量的人工移栽，但每年的产量都不太稳定。在相关业内人士看来，黑枸杞在功效上和红枸杞并没有太大的差别，只不过因为黑枸杞的人工种植面积不大，其野生资源又很脆弱而非常容易遭到破坏，这才给了人们一种“物以稀为贵”的感觉。也正是瞅准了这一点，部分商家或游资都纷纷“借题发挥”地疯狂炒作这种边缘品种的价值和价格，为的就是通过大肆开展的概念炒作搅热市场后好从中牟取暴利。

近期有业内人士透露说，早在10年以前，生长在戈壁和沙漠里的野生黑构杞压根儿就没有人去采摘，当时也没有人知道黑枸杞是否有着什么药用价值，只知道它们是用来防风固沙的普通灌木，“2008年以前都没人知道那是啥，更没人在市面上买卖，谁去草原摘就摘吧，只要不破坏草场就没人拦！” 然而在花青素被热炒之后，黑枸杞的命运便出现了一个“华丽转身”——有研究显示，花青素具有抗癌肿、抗衰老等作用，近年来几乎所有富含花青素的蔬菜水果都已经被狂炒了一遍，尤其是蓝莓。而黑枸杞中的花青素含量居然是蓝莓的20余倍，更是草莓的400多倍：普通植物的花青素含量只能达到千分之几，黑枸杞中的花青素含量则可达到3%至5%。也正是出于这个原因，黑枸杞在最近几年里才成为了热门的保健品，其收购价格也几乎在年年翻番，如2010年前后必须是品相较好的干果才能卖到每公斤600至800元左右，到了2015年秋冬季，品相较好的黑枸杞干果在青海、新疆、内蒙古等主产地的收购价就已经超过了每公斤2400元，所以网上店铺炒卖到每公斤近万元也不算太过于“离谱”。

按照有关媒体的说法，游资从2008年开始炒作仅当草药偶或使用的黑枸杞，最初是从青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县的诺木洪农场开始的。当地人之前没人瞧得上这种“浑身长刺，颜色弄在身上很难冼掉”的小野果，但突然有一些福建、浙江等地的药材商背着钱袋儿来到这个只种植出售红枸杞的农场，四处打探附近有没有黑枸杞，并从口袋里掏出几粒黑枸杞样品给杞农们看，杞农们都说：“这不是草原上最常见的那种野果子吗？”由于外地药商一开口就报出了一公斤鲜果上百元的收购价，远高于当地红枸杞干果的市场售价，于是很多杞农都开始到草原上去采摘黑枸杞来售卖给外地药材商，不少人都因此赚了大钱。到了2011年秋季，当地的黑枸杞鲜果收购价便已涨至每公斤160元左右，干果收购价更是达到了每公斤上千元。与此同时，黑枸杞还成了各地礼品市场的硬通货，而且还是“专门送领导”的，越来越多的商家开始宣传它是“美容界的软黄金”和“癌症的克星”，有的店铺还称它为“圣果，没有治不了的病”，市场上还很快出现了黑枸杞面膜、黑枸杞牛奶等衍生产品。

黑枸杞之所以能从无人问津的“丑小鸭”变成世人追捧的“白天鹅”，花青素是一个至关重要的因素，几乎每个商家在推销黑枸杞时都会将花青素摆在第一位。但有专家表示，花青素是一种水溶性的色素，它其实是植物新陈代谢的产物，在一些动物实验中的确具有降血脂和抗氧化作用，并对人工诱导产生肿瘤显示了一定的抗性。然而在一些国外的课题研究中，却并未发现花青素对癌症的影响，有的学者甚至认为花青素一旦吃到人体内就很难保持它的较强抗氧化性，何况花青素并非黑枸杞所独有，而是广泛存在于“深色系”的食物中，如茄子、蓝莓、葡萄、甘蓝、紫玉米等蓝紫色的蔬菜水果中花青素含量都很高。更重要的是，花青素并不是摄入得越多越好，否则会妨碍矿物质的吸收，破坏人体氧化和抗氧化的平衡。

有关专家还指出，我国药典中并没有收载黑枸杞这味药，这意味着中医药领域尚未对该药的“神奇”疗效予以肯定。而据最先发现黑枸杞的某生物研究机构一位不愿具名的研究员透露，黑枸杞的食用价值是2006年才被发现的，在此之前，黑枸杞多被当地的羊群食用。这位研究员还表示，黑构杞的抗氧化能力的确比蓝莓、苹果等水果要高一些，但与常见的红枸杞的抗氧化能力却没有太大的差异。此外，对于黑枸杞抑制癌症、治疗心脑血管疾病功效，目前也有很多专家持质疑态度，医学界的普遍观点是：黑枸杞应为药食性植物果实，和红枸杞一样具有调理保健作用，但不可能对于癌症、心脑血管疾病有预防和治疗作用，其富含的花青素也不可能像西药一样对相应疾病起到直接治疗作用。甚至有专家调侃说：“想要在花青素的含量PK中打败黑枸杞，最经济实惠的方式就是：到饭店的后厨，收集茄子皮就行了！”

专家们还普遍认为，黑构杞应该确实有着一定的药用价值，但和此前被热炒的冬虫夏草、雪莲、玛咖、石斛一样，黑枸杞也被现代社会过度商业化了，至少是在商业炒作的推动下被夸大了功效，从而在部分商家和游资的有意疯炒下导致价格急剧飙升。从这个角度上说，目前市场上对黑枸杞的热捧是极不理性的，毕竟黑枸杞可以人工培育，并不像虫草那样因人工培育非常困难而可以保持其稀有性，只要西北诸省一旦大面积种植，黑枸杞的稀有性便会被即刻打破，其市场价格的虚高也就会不复存在了。

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