醋酸钠和水，方程式：CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
酸碱中和反应啊，1:1完全反应生成醋酸钠和水。
醋酸CH3COOH是弱酸，不能拆成离子形式;氢氧化钠是强碱，可以拆成离子形式。
化学方程式：醋酸与氢氧化钠反应，生成什么？
C2H402+NaOH===C2H3O2Na+H20
醋酸钠
NaOH +
C
H3COOH ===== CH3COONa + H2O
生成的醋酸钠在水中要进行水解,溶液会呈碱性,要呈中性,必须醋酸过量.
醋酸与盐酸一样，能与活泼金属反应生成氢气．请写出醋酸与金属锌反应的化学方程式 2CH3COOH+Zn=（CH3COO）2Zn+H2↑
C2H402+NaOH===C2H3O2Na+H20
醋酸钠
1:1反应必定会存在水解现象.如果不想引入NaOH杂质,则HAc必须过量才行. 反应的缺点在于NaOH的碱性太强.如果使用碳酸钠(纯碱)或者碳酸氢钠(小苏打): CH3–COOH + Na+[HCO3]– → CH3–COO– Na+ + H2O + CO2(碳酸氢钠) 碳酸钠和碳酸氢钠反应的产物相同,均释放CO2,可以促进反应向右进行,减少产物的水解. 至于结晶,如果对纯度要求不高,建议采用饱和溶解析出法.可以尝试向醋酸中加入你拥有的相应钠盐的粉末,加热搅拌使之溶解到饱和.为了利于结晶出现,可投入小块的醋酸钠晶体作为晶核,便于晶体析出,同时进行溶液的降温.细棉线、灰尘也有类似的效果. 结晶后小心过滤即可.(建议使用抽滤法)过滤时可用醋酸稀溶液清洗,注意避免水解. 由于反应放热,实验操作中应该小心搅拌,以免被烫伤.升温、降温过程可以采用热水浴/冰浴.
乙酸又称醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是烃的重要含氧衍生物，是典型的脂肪酸。食醋的主要成分是乙酸。普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。
正丁醇和醋酸原料按一定比例进入酯化反应釜，在一定的温度、压力及硫酸的催化作用下，反应生成醋酸丁酯和水。反应产物不断地从反应釜内蒸出，经酯化塔分离，塔顶汽相经冷凝冷却及酯水分离，分离液水相回流，酯相至精馏塔进行精制，釜底定期排出废酸集中处理；来自酯化塔的酯相进精馏塔，精制塔塔顶馏出汽相经冷凝冷却后，酯相回流，水相送至回收塔；精制塔塔釜采出丁酯经冷却器冷却后为醋酸丁酯产品。来自精制塔的水相进回收塔，塔顶汽相经冷凝冷却后，水相回流，轻相作为头酯回收利用；塔釜采出废水经冷却后，排出界外,形成醋酸丁酯的工艺流程。
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