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用微波炉做蛋糕的方法
用微波炉做蛋糕的方法
发布时间:1714475790 来源:
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用微波炉做蛋糕的方法(呵呵,自己
DIY
做蛋糕啦,
给家人和朋友一个惊喜吧)
1
材料
: ( 1
杯份
自发粉
4
茶匙
砂糖
3
茶匙
即冲美绿
3
茶匙
鸡蛋
1
只
做法
:
"
将以上材料倒进打蛋器桶的容器内搅匀
,
再放入微波炉加热
2
分钟即完成了
2
、材料:
面粉
50
克
可可粉
5
茶匙
蛋黄
2
个
蛋白
2
个
砂糖
25+25
克
牛奶
6
汤匙
做法
:
1.
将
10
个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内
(
如小玻璃碗等
2.
面粉
,
可可粉一起过筛
3.
将蛋黄倒入碗中加入
25
克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解
4.
面粉
,
可可粉加入蛋液中轻轻搅匀
5.
蛋白略为打至起泡后
,
加余下的
25
克砂糖用打蛋器打至企身
(
蛋白倒转也不会
流出
,
做成蛋白糖霜
6.
蛋白
,
糖霜分
2
次加入面糊中拌匀
7.
将面糊倒入蛋糕模中
,
用微波炉每个烤
1
分钟即可食用了
...
微波炉巧做绿茶蛋糕
材料:面粉
100
克、干酵粉
5
克、砂糖
30
克、黄油
45
克、牛奶
1
大勺、奶油香精数滴、绿
茶粉
做法:
1
、首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了
2
、将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶
粉一起放进蛋液,用打蛋器搅拌均匀
3
、把搅拌好的面糊
倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),表面抹平,然后轻轻的用保鲜膜
盖住,
放入微波炉加热,
期间不时的用竹签刺入,
直至竹签上不再沾有液体就表
明已经烤成功了
4
、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,
纠其原因就是因为蛋白没有打发。
现在将我
打发蛋白的秘密告诉你吧!只要
10
分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!
1.
先检查一下你打蛋白的工具,
盆子及蛋打一定要干净无油、
无水,
否则会增加
打发的难度。
2.
现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!
开始打„„打到蛋白起来打泡为止,这只要
1
分钟就足够了。
3.
现在可以将你准备的砂糖的
1/3
加入蛋白内,
继续打„„打到蛋白起来比较均
匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要
3
分钟。
4.
加入剩下的砂糖的
1/2
,打吧„„待到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还
是可以看到细细的小泡泡,
但是已经变成半流质的了。
这时你用蛋打挑起蛋白时
蛋白会大滴的流下。这大概要
4
分钟。
5.
最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打,很快你的手会感觉有点沉,蛋白
已经变成半胶质的了,
再打一会,
你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,
它是不
会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了!
好了,
10
分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说
了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔
首先打鸡蛋
取鸡蛋两个,蛋青,蛋黄分开,分别放在两个没有水的碗里面
打蛋青,
用打蛋器把蛋青打倒发起雪白的泡沫为止,
要做到一点流状物也没有了,
把碗翻过来的话泡沫不会掉下来就
OK
了
接下来室蛋黄,这个容易,加上蜂蜜一大勺充分搅拌即可
二来就是弄面粉
面粉呢,家里普通的面粉就可以了,一杯面粉,一小勺泡打粉搅匀,着时候喜欢
别的味道的可以加上,比如绿茶粉啊,可可粉啊,果珍啊什么的都可以,要是想
加果脯的话这时候也可以加上了,
不过要记得切的小小的,
不过以我以往的经验
来看,果脯都会沉底,蛋糕地下一大堆,上面没有,
三来混和
首先把蛋黄和蜂蜜的混合物到如面粉中,
搅拌,
如果比例恰当的话现在的混合物
就像是还没有搅拌过的芝麻酱一样,
如果你作出来的是面粉嘎瘩就坊点牛奶,
如
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/7806b9ef19e8b8f67c1cb981.html
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