2012年大蒜行情分析

2.2012年大蒜入库量分析 -坦诚交流20120719

经过权威部门统计

2011年大蒜面积全国410万亩，每亩单产2000斤合计总产410万吨左右，其中6.月份出口17万吨左右，7月份出口26万吨左右，8月份出口28万多吨合计出口72万多吨。蒜片生产用蒜60多万吨。6.7.8.月份国内销售40多万吨，入库237万吨。

2012年种植面积400万亩，单产1500斤共计总产300万吨左右。去年老蒜五月一号交易大厅统计全国剩余36万吨今年总量新老蒜共计336万吨。5.6.7.月份预计出口30万吨。八月份预计出口15万吨，蒜干厂几乎停产没干五万吨足了。这几个月内销最多40万吨，2012年新蒜虽然减产，但是高价位影响出口内销和蒜片加工，实际还增加了入库量。

剩余还有246万吨需要入库。比去年还多入库9万多吨，去年237万吨的冷库蒜价位在一元左右的情况下到新蒜下来还剩余36万吨。想想今年这么高的价格还能剩余多少？世界经济低迷，南海局势不稳是否对今年大蒜构成不利影响？储存商同行们还有没有新蒜下来时全民炒蒜的积极性？把价格抬起来，如果没有那大蒜的价格又是多少？，去年大户在低价位时炒了一把，又碰上了新蒜减产把人气调动起来了，把老蒜也救了，今年冷库蒜还会走去年老路吗？还有没有调动人气的因素呢？2013年大蒜面积是否还要增加?是否还要减产？虽然农户已经卖掉三分之一，但只是换了换地方，并没有真的消化掉。副产区的虽然卖了大部分，但都被贩子拉到了主产区在小贩手里窝着。请有头脑的同行们仔细分析权衡利弊三思而后行。毕竟我们的钱都来之不易，何去何从自己斟酌。认为有机会赚钱的就赶紧收吧，也许暴利在等着你们。

3.爱谁谁，我一贯做法亮剑指导 真心人老师 20120720

大胆走我自己道路，爱谁谁，我就是我有我独到见解和智慧判断，光明永远属于我的，站高处望远方，指挥大蒜明亮大道，前进。 必须先卧倒，后边无限好，夏天有2元60天，按 2012年在减产放款多，一步到位炒加忽悠过高高位，今年到底是该跟何年比较，今年减产实际就是125万吨，但面积比2010年大35万亩比2010年多产蒜5%，2010年蒜剩3万吨，2011年剩老蒜25万多吨，2010价新蒜起步慢大量多销了新蒜，今年起步太快太高新蒜几乎没销，就销小小点，按目前价运行会少销同比150万吨，会比2010年少销50万吨，按目前运行9月金乡入库会120万吨，外小基地会100万吨全部会220万吨，如何在多销就是7月大掉到2元保持低位2月，冬天会有6.5和7元特高价，相反冬天8角，， 。
世界经济，在2010年中国经济在世界排前4名，可是2012年中国经济排第1了，但是中国目前也是保7%增长，这是目前经济无法和2010年比较，对蒜高价出口不利，在说黄金，油古董，房都在掉，主要经济不好，不太支持高价购买力不行，目前要快速弥补，就是打到2元平台保持2月在多销出40万吨，把存库数降到170和180冬天还能在看到4.5元和更高6元，相反到9月一直3元附近会存220万吨全国，冬天你就等年后8角吧，。
来年面积和人心里，上年平均每亩少用半袋肥料，主要上年农民百分60人亏本，河南就用1.5袋和2袋金乡就用2袋半，面积多少会多点，保证不会少，就是面积不在多，来年还减吗？如果面积在大点哪/？想想看年后5月剩40万吨啥结果啊？？？？？？ 按正常销路线是比2010价低点比2011年高点
，1.7到3元运行全年会到年后5月销完，但是不会按正常运行的，有过度高就会过度的低去补偿必须的。

4.2012年新蒜的结果:小学徒(金乡老陈)

好长时间没发帖子了，最近对大蒜进行了调研：调研的结果供大家分享参考：
一， 去年总面积430万亩杂交蒜，平均产量亩产1.1吨（除去蒜种），总产量473万吨，冷库蒜总储存245万吨，库外蒜内销，外销，切蒜片，共消耗掉228万吨，截至目前全国剩余冷库蒜大约7万吨左右。
二， 2012年种植面积（减去麦子，包地的）400万亩（杂交蒜），比上年面积减少6%。全国的加权亩产量0.7吨（除去蒜种），总产量280万吨，比去年同期相比减少193万吨，产量比去年同期减少40%。
三， 因新蒜价格上涨幅度太快，导致冷库蒜从1.6，1.7元，中间无替代价格直接涨到4元左右，影响了国外和国内市场的正常销售量，预计6月份出口达到去年6月份的零头，7月份随着国内外市场对价格的适应调整，价格将会逐步调整到位，
2011年出口数据 预计2012年
6月份17.8万吨 6月份8万吨
7月份27.8万吨 7月份15万吨
8月份26.3万吨 8月份15万吨

9月份14万吨 9月份10万吨
合计：85.9万吨 48万吨
预计2012年6-9月份内销60万吨，内外销合计108万吨，
从2012年10月份到2013年5月份，未来8个月每月出口10万吨和内销12万吨，总需求176万吨，供需是平衡的，出口和内销的减少，对冲了总量的减产，就意味着现在的价格是合理的。（总产量280万吨-108万吨-176万吨，基本供需平衡）
四， 不排除8月底收尾价格偏高，导致蒜农扩种10%-15 %，需要6万吨蒜种，和老冷库蒜对冲持平。
五， 今年的蒜片杂交蒜无法支持切片，但是蒜片全球需求是刚性的，现在库存量远远不能满足全球的需求。只有4,6瓣来完成全球需求蒜片的重任。
六， 2010年出口134万吨，冷库蒜库存142万吨。
七：今年全国冷库蒜库存量，如果达到140万吨那么将会创历史价格的新高。如果在160万吨，出库价格应该在5元以上，库存量如果是在180万吨，出库价格应该维系4元左右，如果在200万吨，出库价格只能在2.5元左右。怎么能判断到底库存是160,180,200呢？当你知道的时候什么都来不及了。这只能说是机遇和挑战并存。年前从9毛钱涨到3.9元这个过程是艰难的，这就需要大家具备对大蒜属性了解最起码的素质。

分析一二年大蒜行情、回复小学徒的帖子：上海老陈

我和小学徒没有见过面；打过几次电话；从声音判断小学徒至少是有些素质的人；至少是有道德底线的人；我也是就要五十岁的人了；小学徒该是就要六十岁的人了；但是我还是从心里躲着他；大蒜无论从大蒜的商品性、金融性来看都是具有投机可能的品种；但是大蒜不是一个真真切切完美的投机品种；真正的完美投机品种是粮食、是贫穷、是生命；但是都被国家控制着；大蒜的投机说起来就是一个零和游戏的不完整投机；说来说去抬轿的还是这些做蒜的存储商、小贩子、种植老百姓；消费者一直也没有给大蒜的投机财富抬过轿；我说这些你们不懂得、小学徒不懂得；但是我要说的是我不是无缘无故地这么调侃小学徒；小学徒一直不明白一个道理；在大蒜的投机上一定是：“悄悄地进村、放枪的不要”；但是从去年老叶认领了小学徒这个帐号后；我心里一直是忧心忡忡的；为什么呢？因为小学徒告诉了所有的人他是大户；而且还彻底地告诉了他的大蒜的存储地点的；这样一来小学徒的大蒜就被散户盯上了；在大蒜的高点峰值阶段必须是散户难以观察的点位上；如果小学徒的大蒜太多；还有小学徒的大蒜已经明了；只要小学徒一开始销售；散户就会趋之若鹜；到底谁给谁抬轿还不一定呢？让我庆幸的是在我上海老陈的团队从五月二十号开始到六月十号把老冷库蒜销售结束的日子里；我们从莱芜、金乡两处开始；没有发现小学徒老叶、东北的朱老板销售老冷库蒜；为什么我要说小学徒是个祸害；如果在这个时间里小学徒老叶、东北的老朱只要稍微销售老冷库蒜；价格就会很快掉下来；就会引起一波老冷库蒜的拼命销售；这和当初五月初的时候；有了老冷库蒜的竞相销售如出一辙的；但是小学徒老叶、东北老朱都在等高价；我今天这里就笑一笑小学徒老叶、东北老朱；你们的老冷库蒜卖了吗？你们不可能卖的；因为峰值就是那么一点点；你们一出手价格立刻就下来；还有我们严格采取大爷的销售方式；就是买蒜的一定要求着我们；我们才卖给他们；销售气氛是卖方市场的状态；所以我今天还是说小学徒老叶你还没有死、你这个祸害。

以上是我为什么一直以来盯着小学徒老叶调侃他、戏弄他的原因；在这里我给小学徒老叶也只有这么说了；天下熙熙皆为利来、天下攘攘皆为利往；我上海老陈不过是一个婊子；就是为了挣钱；为了人民币、美元更好。

今天你发了帖子；我今天就彻底地一点一点地回复你；我要让你知道你小学徒老叶不懂得大蒜的投机；你还是做做你的出口、存储、金乡有大蒜小贩子；你也就是出口的大贩子而已、而已。

开始了！！！！

（为了区别：黑字为小学徒原文、红字是我上海老陈的回复）

引用楼主小学徒于2012-06-20 17:18发表的 2012年新蒜的结果 :
好长时间没发帖子了，最近对大蒜进行了调研：调研的结果供大家分享参考：
一， 去年总面积430万亩杂交蒜，平均产量亩产1.1吨（除去蒜种），总产量473万吨，冷库蒜总储存245万吨，库外蒜内销，外销，切蒜片，共消耗掉228万吨，截至目前全国剩余冷库蒜大约7万吨左右。
（陈总回复：以上的言论对描述大蒜没有任何意义；数字也只是用来用相同的数字推理出相同的结果；这本身就是错误的；大蒜的数量是大蒜的灵魂；这句话谁能够彻底的明白；我敢确定地说在大蒜行业除了我上海老陈还没有能够从把握“度”的问题上把握这个问题；大蒜的数量只是强调了生产、消费这个问题大蒜行业还没有人能够把握；到底大蒜的销售价格和大蒜的走量是什么博弈关系；我在这里弱弱地问一问小学徒老叶、东北老朱你们懂得吗？你们不懂得；你们想到了要在五月二十号开始销售老冷库蒜、还必须在六月十号之前小销售完毕吗？这个时间的销售量你们理解吗？还有就是你们知道该这个时候销售老冷库蒜；只要你们一出手；立刻就是大蒜的价格跌下来；因为羊群是跟着你们的；你们是头羊；不是狼群。大蒜的涨价、掉价是有那些方面的原因形成的呢？但是今天还是非常地感谢你们的；你们为我们抬轿的状态那是相当地相当地做得好。）
二， 2012年种植面积（减去麦子，包地的）400万亩（杂交蒜），比上年面积减少6%。全国的加权亩产量0.7吨（除去蒜种），总产量280万吨，比去年同期相比减少193万吨，产量比去年同期减少40%。

（以上的叙述对于大蒜的投机没有任何意义；所谓的数字更是无从确定是真的、即使上帝能够确定地告诉我们这些数字是真的；对于把握大蒜的价格、销售时间没有任何的意义；我上海老陈从来不是从这些所谓的数字中把握大蒜的价格的；而是从价格的高低中把握大蒜的价格和销售时间的；因为我掌握大蒜行情趋势的阴阳性、还有社会心理学的情境原理的；这些你们开始学习；但是也要你们的下一代抓起；你们是晚了。）

三， 因新蒜价格上涨幅度太快，导致冷库蒜从1.6，1.7元，中间无替代价格直接涨到4元左右，影响了国外和国内市场的正常销售量，预计6月份出口达到去年6月份的零头，7月份随着国内外市场对价格的适应调整，价格将会逐步调整到位，

（首先强调一句：一二年产新的价格猛涨是非常地正确的；是符合人性的；是社会心理学的情境原理的最佳体验；所以我上海老陈团队的老冷库蒜才有机会销售完毕；还有小学徒也告诉网友目前这个价格是维持不住的；是一定要掉下来的；但是小学徒老叶无法把握价格下掉的幅度；我今天就在这里说出来；具体数字是不会说的；因为我们还要收购新蒜；入库不入库都是绝密；至于为什么？一句话回答：大众不具备财富性；这个时候和财富只有少数人可以占有的内涵和外延是一致的；）
2011年出口数据 预计2012年
6月份17.8万吨 6月份8万吨
7月份27.8万吨 7月份15万吨
8月份26.3万吨 8月份15万吨
9月份14万吨 9月份10万吨
合计：85.9万吨 48万吨
预计2012年6-9月份内销60万吨，内外销合计108万吨，

（上面的小学徒的表达用一句犹太民族的谚语回答他：
人类一思考、上帝就发笑 ）
从10月份到5月份，未来8个月每月出口10万吨和内销12万吨，总需求176万吨，供需是平衡的，出口和内销的减少，对冲了总量的减产，就意味着现在的价格是合理的。（总产量280万吨-108万吨-176万吨，基本供需平衡）

（在这里笑一笑小学徒的无知：你从生产数量推出销售数量都是自欺欺人的；还有我在这里用《三国演义》的开头语回复你的无知；天下大事、分久必合、合久必分；在这里我要说今天的大蒜行情是最跌宕起伏的；你小学徒老叶、东北老朱的大蒜都将是高了还想高不卖；后悔；掉了还想涨不卖；纠结、只有彻底地把你们的大脑里面的水和面粉融为一体了；变成浆糊的时候；你们才会销售；最后总结的时候是早知今日悔不当初啊！这就是命中注定、在劫难逃。）
四， 不排除8月底收尾价格偏高，导致蒜农扩种10%-15 %，需要6万吨蒜种，和老冷库蒜对冲持平。
五， 今年的蒜片杂交蒜无法支持切片，只有4,6瓣来完成全球需求蒜片的重任。
六， 2010年出口134万吨，冷库蒜库存142万吨。

（最后这点只是表明现在的小学徒老叶在给自己打气、骗别人看来有些难度；还是自欺欺人、自己骗自己方便、可信；只是丑媳妇还要出来见公婆；自找难看！！！）

在这里加上一句：以上所有叙述的我上海老陈团队的销售大蒜的事情如有杜撰；我上海老陈出门被车撞死。

我上海老陈对当下大蒜行情的总结：大蒜种植老百姓、小贩子不是入库的主力军；储存商心里打鼓打的很凶；想想一零年那么好的资金面、消息面、人气面都是八层赔钱；虽然老干家信誓旦旦最后还不是竹篮打水一场空。

最后我上海老陈团队招商：

凡是想编入我上海老陈团队的资金；赔钱是我老陈的；赚了钱的分的方法现在不可以说；避免有人知道我们的秘密；曾经是济宁地区大蒜出口企业前五名的出口企业也是我上海老陈团队的合作者；把你的资金和这样的企业编在一起你害怕吗？

赔了是我老陈的；赚了。。。

招商电话：159********

电子盘五十万以下、现货二百万以下勿扰！！！

5.中国大蒜减产 国际供求趋紧 楼主 发表于: 2012-06-20 19:27
- 6月18日，由中国食品土畜进出口商会主办、徐州市人民政府协办的"2012年中国大蒜年会"在我市召开。商务部部长助理房爱卿、中国食品土畜进出口商会会长边振瑚、省商务厅副厅长笪家祥，副市长周宝纯等出席开幕式。来自东南亚、欧盟、巴西、日本、美国等近20个国家和地区的大蒜协会、贸易商、专家学者及相关企业代表近300人参加年会。
徐州会议通报了中国大蒜种植与产销情况。大家一致认为，2011-2012年度，中国大蒜种植面积比上一年度减少8-10%。由于气候因素，河南平均亩产减产40%左右，山东平均亩产减产30%左右，2012-2013年度产量同比减少40%以上。同时，由于今年蒜的品质差，商品蒜的总供给量远远小于上一年度，与10年基本持平或者略有减少。加上中国国内大蒜消费量逐年大增，总体看2012-2013年度出口商品蒜供求略显紧张。
2012年新蒜的结果
好长时间没发帖子了，最近对大蒜进行了调研：调研的结果供大家分享参考：
一， 去年总面积430万亩杂交蒜，平均产量亩产1.1吨（除去蒜种），总产量473万吨，冷库蒜总储存245万吨，库外蒜内销，外销，切蒜片，共消耗掉228万吨，截至目前全国剩余冷库蒜大约7万吨左右。
二， 2012年种植面积（减去麦子，包地的）400万亩（杂交蒜），比上年面积减少6%。全国的加权亩产量0.7吨（除去蒜种），总产量280万吨，比去年同期相比减少193万吨，产量比去年同期减少40%。
三， 因新蒜价格上涨幅度太快，导致冷库蒜从1.6，1.7元，中间无替代价格直接涨到4元左右，影响了国外和国内市场的正常销售量，预计6月份出口达到去年6月份的零头，7月份随着国内外市场对价格的适应调整，价格将会逐步调整到位，

2011年出口数据 预计2012年

6月份17.8万吨 6月份8万吨

7月份27.8万吨 7月份15万吨

8月份26.3万吨 8月份15万吨

9月份14万吨 9月份10万吨

合计：85.9万吨 48万吨
预计2012年6-9月份内销60万吨，内外销合计108万吨，
从10月份到5月份，未来8个月每月出口10万吨和内销12万吨，总需求176万吨，供需是平衡的，出口和内销的减少，对冲了总量的减产，就意味着现在的价格是合理的。（总产量280万吨-108万吨-176万吨，基本供需平衡）
四， 不排除8月底收尾价格偏高，导致蒜农扩种10%-15 %，需要6万吨蒜种，和老冷库蒜对冲持平。
五， 今年的蒜片杂交蒜无法支持切片，只有4,6瓣来完成全球需求蒜片的重任。
六， 2010年出口134万吨，冷库蒜库存142万吨。
6.2012615:

如今新产大蒜已经全干，为何今年的储存商却迟迟不肯动手呢？价格已经严重超出储存商的承受范围。谁心里都有一个小算盘，目前的价格已经达到10年的入库价位，{10年八成的出库价为4.5一4.8元}10年全年的销售价格为5元左右，四大产区入库总量为160万吨，6.7.8月的出口量为41.2万吨，内销由于价格高启销量严重下滑，准确数字不清楚 但值得肯定是，内销量已经低于出口量。这点从后面的冷藏蒜的销售可以看出来{冷藏总量160万吨 9月至来年5月出口91万吨 剩余70万吨左右为内销量 云南蒜每年都存在，暂且不再计算}即使6.7.8月内销量与出口持平的情况下同为40万吨，5月鲜蒜销量15万吨 合计95万吨，加之冷藏蒜160万吨 即得出2010年四大产区 新产大蒜总量合计255万吨。有了上面的大概数字与销售情况的介绍，回过头来看看今年的产量，也算是为将来的行动有个计划吧。去年入库240万，678月出口72万吨，由于价格低廉内销与附属产品齐头并进。由于上一年没有老蒜的干扰 加之价格理性回归，5月的鲜蒜销量巨大，678月国内销售更是热火朝天，也就是说自5月鲜蒜开始 到9月部分库外蒜销售完毕，2011年大蒜库外出口加内销不会低于180万吨，去年的总量为420万吨。今年面积加单产减产 如果按照最坏的程度计算，减3分之1？得出今年的产量为280万吨，加之老蒜剩余20万吨，合计今年总产300万吨。大家不要忘了 目前的价格 10年5.6.7.8月出口加内销 销量为95万吨，就是说以现在的价格要有205万吨的大蒜要入库？太晚了就先说到这里吧 ....待续 只是个人看法..不到之处尽请谅解2012615

7. 大蒜生意好不好干？ 2012.6.4

要说好干，为什么那么多的人赔了钱或者赚了也没到手？要说不好干，为什么在这个行业里却总有那么多的佼佼者，他们由此发家致富以致身家上亿？

每个行业都有高手，这里更是一个充满投机和挑战的行业。在这里，机会很多，风险很大，每一年的大蒜人都在进行着大浪淘沙式的新陈代谢，有新秀不断崭露头角，也有老手被时代淹没。

下面我根据两年来对大蒜行业的感受，总结几点心得。

我认为大蒜行业不好干的理由是：

其一，最近几年来，由于大蒜的金融投机性，把许多大资金以及各行业的目光都吸引过来，他们随时准备涉入这里进行厮杀一番。具有一定资金、信息、流通能力优势的大蒜巨头，为了博取超额的利润，不惜制造事端牺牲大多数参与者的利益来换取自己的成功，加剧了大蒜行业的波动。人为因素的加大，给少数人带来了暴利，给大多数人带来了灾难一样的结局。

其二，大蒜行业非常单纯，进入门槛低，加上大蒜电子交易市场的产生，任何人只要有点资金不需要多大的学问就可参与。这也是资本大鳄频频呼风唤雨，兴风作浪的原因，螳螂捕蝉，黄雀在后，太多人都想赚钱的地方，不但缩小了利润空间，还有人想着这些“想赚钱的人”手里的钱。这样就增加了普通人赚钱的难度。

其三，大蒜行业信息透明度非常高，每年的大致产量，每个月的销售情况，每天的市场表现，都有专门搞信息的人去做，由于网络和通讯的普及，有价值的信息根本没有长期保密可言，有好机会了，一哄而上；有风险了，一哄而散，造成市场暴涨暴跌，变化大而快。

综合以上几个重要方面，我认为以后的大蒜行业不好干。

不过，任何事物都具有两面性，大蒜行业是风险聚集地，也是冒险家的乐园，关键是你如何把握他。我认为大蒜行业也有好干之处。请耐心看我说来。

首先，大蒜行业具有一定的周期性，离不开自然经济规律，丰收了供大于求就会便宜，便宜了就抑制种植，种的少了，供应量就小，供不应求，价格就涨。现在都知道了哦。做这个的时候，一定要弄明白，目前所处的周期在哪一环上，把握大趋势尤其重要。

其次，大蒜是小品种商品，供应市场是小范围，需求市场是大范围。虽然在世界和我国种植比较分散，但主产区一直在影响决定着大的行情走势，世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡，把握好了金乡大蒜市场，就能一览众山小了。所以抓住主要市场的情况，就等于发现了主要矛盾。

第三，历史可以惊人的相似，但不会完全重复，不要用旧有的固定思维来分析新情况，要用不一样的角度看问题，分析与历史行情的差异。事情往往不会按人们预期的走，更可能的是与预期相反的，这个现象并不神秘，这也算是经济界的一大规律吧。

第四，无论行情如何变化，永远不变的是人性。趋利避害是人的本性，但是，正是这一点，在时刻左右着行情的发展。人人认为的机会，就不会是机会；人人都认为的风险，风险就不会出现。别人恐惧我贪婪，别人贪婪我恐惧。知道这个道理的人不少吧，但是到底在什么情况下可以贪婪，可以恐惧，有几人能做到？要做出高人一步，必须做个有心人，永远做细心的听众和观众，想大众之所想，却永不囿于大众之所想。

值得说明一点的是，在这个行业里，大资金可以制造短期行情波动，但不是市场的最后决定者，我们不用怕，只要好好利用这个现象，大蒜行业就是有心人的攫金地。

象其他行业一样，要想成功，就必须有正确的思维，好的向导，与高人为伴，与成功者为伍，就等于置自己于一个高点上。在过去的2011年大蒜行情中，各种信息满天飞，有不少被假消息所迷倒，给自己造成了无法挽回的损失。做大蒜，无论任何时候，都得有自己的见解，不能人云亦云，或随波逐流。有时候，大多数人一致认为正确的观点，反而不容易实现，在这一点上，逆向思维，时常发挥出出人意料的作用。

8.今年“蒜你狠”能否真的狠起来

2010年的“蒜你狠”，2011年的“蒜你贱”。2012年新蒜上市又出现了低开高走的局面，今年“蒜你狠”能否真的狠起来，下面我就根据调查综合平衡分析谈一下自己的观点.
　　2010年全国种植大蒜450万亩，由于种植大蒜成本高，去年大蒜价格低造成了蒜贱伤农，部分农民减少了大蒜种植面积，根据调查全国大蒜种植面积减少了8%,即比去年减少了36万亩，也就是说2011年种植大蒜414万亩，由于11年冬季雨量大，大蒜受涝，造成蒜苗弱，今年春天低温天气持续时间长，所以大蒜鳞茎分化的不好，后期天气出现了持续的高温，造成了大蒜茎衰老较快，后果是蒜头小，产量低。根据调查综合分析今年新蒜亩减产在20%左右，今年亩产量在1600斤左右，全国大蒜总产量在331.2万吨，在加上去年冷库剩余蒜13万吨左右，今年全国大蒜可销售量为344.2万吨左右。
　　今年早熟蒜上市价格在2元/公斤，到5月底的干度好的新蒜8元/公斤，大蒜价格陡升，环比上涨率达到了300%,短短15天的时间内上涨幅度之大，是历年来没有过的，大蒜价格可以说是一路高歌，节节攀升，大蒜价格一路高歌的主要原因
一、大多数人认为今年大蒜减产多，今年是经营大蒜赚钱的好机会，经营大 蒜的人气很旺，把大蒜价格促高了。
二、南方早熟蒜和国际上大蒜减产严重，平均减产在40%以上，照成前期国内市场需求量不足，国外大蒜的严重减产致使需求量的增加，从而导致冷库大蒜价格的一路上扬。
三、再加上部分商贩的炒作，无形之中把大蒜价格推高了，蒜农的心理价位进一步被拉高，蒜农惜售心理严重导致现在蒜价一直在高位中坚挺。
四、从实际市场运行中可以看出，现在全国各地市场的蒜商基本上不敢存太多的货，现在国内市场的缺口依然很大，随着鲜蒜干度的不断增加，具备存储条件后市场的需求量会进
一步放大。现在国际市场也只是消化的冷库蒜，国际市场上的需求量进一步增大，也导致了现在冷库蒜价格的一路攀升，现在新蒜由于干度不够，还达不到出口标准，等到大蒜干透后价格还会有一波上涨趋势。
　　今年蒜农的收获成本也高于去年，最高价达到1200元/亩，也远远高于去年。
　　根据以上几点综合平衡分析可以看出，预测今年6-9月份好质量的大蒜价格将会在8—10元/公斤之间运行，高质量的大蒜高价期可能达到10—12元/公斤，质量一般的大蒜低价期将会在7—9元之间运行，总的来说今年大蒜价格要重现2010年的“
蒜你狠”一点也不惊讶，需要广大消费者理性看待大蒜价格的走高，慢慢去适应。以上观点只是本人的看法，仅供参考。不同观点可以交流讨论。

9.三元收购入库会不会赚钱 孤帆远影在2012-07-01

假设3元收购入库会赚钱：
则入库成本为3元+0.5元费用（费用包括人工、冷库费、包装、利息、税收、其他）=3.5元
再假设盈利最少为0.5元，则出库价应为4元
也就是说4元的价位必须从出库一直保持到最后，才能保证3元入库的都赚钱
2010年，最高价7.5元，最低价1.5元，（7.5+1.5）/2=4.5元，加权平均不会高于4.5元。
2012年，全国比正常年份平均减产约20%，比2010年增加面积120万亩，总产量增加约100万吨。
问题一：2010年自从新蒜下来后销售情况如何？是不是有库存老蒜？
2012年自从新蒜下来后销售情况如何？是不是有库存老蒜？
问题二：2010蒜价在5月底是不是就达到了最高价4.8元一斤（鲜蒜折合干蒜）
2012蒜价在5月底前就过早达到最高价4.8元，上涨过早是不是？
问题三：2012年的经济形势是不是好于2010年？
问题四：如果能维持4元以上的高价位运行，会不会有大量早熟蒜搭顺风车，会不会引起杂交扩种？2013年的新蒜会不会也会出现象2012年减产的情形？2011年的悲剧会不会重演？有人说扩种会多消耗蒜种，那每多消耗1斤蒜种，会不会增加5斤的新蒜产量？
问题五：以上是假设盈利一斤5毛的情况下的情形，维持4元的价位都很困难，那4.5、5元
问题六：只有不理智的储存商，没有不理智的消费者。 收蒜的看到减产了会抢购，消费者会不会因为减产怕吃不到蒜而抢购？
2010年由于是第一次疯狂，人缺乏警惕性，所以入库的大都赔钱；而2012年人们吸取了教训，放弃高价入库。
有人说，今年减产严重，正是因为减产严重，才使大蒜从1元快速上涨到4元以上的，涨到原来的4倍，这就是减产的预期的实现。
2012还有没有继续暴涨的希望？答案是：有可能！
当全国或全世界暴发流感，或其他新的利好因素出现时，还会暴涨，而且势不可挡！

10.蒜回调的几个理由： 金乡老陈2012年5月21日星期一
1、大蒜减产，妇孺皆知，预期已实现，价格一步到位。
2、持蒜人主体以小贩和大部分蒜农为主，属于散户群体，不具备炒作的条件。
3、有蒜者大多数处于获利待售，大多数想短线运作，高价打算入库的不多。
4、2010大蒜炒作价格一度过7元，但全年加权平均价也就是在4元左右。目前已是高位，风险大于机会。
5、今年的销售情况会远小于2011年，虽然国外了有减产的因素，但不会决定整个行情。

附：2012-5-21大蒜分析
2012鲜蒜自从上市以来，保持强劲的上涨势头，今年对蒜农来说，已确定是个丰收年。
大蒜上涨的真正原因，来自于对减产的预期，挖的越多，减产的事实越被更多的人接受和认可，减产=高价=赚钱，在这个效应下加入到收购大军中的人越多，高价被不断刷新，又产生新的收购者加入，从而出现2010年那样一路上涨的局面。
为什么现在没有回调？这是因为，还有相当一部分人想收未下手，已开收的还没收够。价格还不算太高，在强烈的减产预期下，价格逐渐被接受。目前基本属于价值回归阶段。前期收到手的鲜蒜，由于折枰，虽然价格有所上涨，仍没有获利出局的意愿。
随着上货量的大幅增加，鲜蒜价格会放缓上涨的速度，因为有半干或干透的新蒜也在增加，准备储存的也会加入。今年不但大幅减产，其品质也非常差，个头小，皮薄，大不如老蒜品相好，从而催动老蒜涨钱。
进入7月份，如果新蒜价格过高，由于担心2010年的结局，则会出现在库前处理的情况。
今年新干蒜的价格将大部分时间运行在2.5-4元属于正常。这样会影响一部分销量，除了蒜片，蒜黄两个消耗渠道不存在了，正常的消费也会受到一定的影响。如果长时间高于这个范围，则后期不太乐观。
上涨因大蒜出土而始，也会因大蒜挖完或晾干而见顶。
大蒜出土方知减产严重，故而抢收，以致价格一路上涨。
大蒜挖完后，减产的预期已为众人皆知，上涨幅度已大，原来收的会获利出手，无论是还没出手的蒜农还是窝货的小贩都成了等着卖货的卖方，而谁愿接这高价之棒？结果是卖蒜的多，买蒜的少。
你记着这个时间窗口，也不要老想着卖最高价，合理安排自己的销售，赚到自己该赚的就可以了。
我有把握的就到这个阶段，往后是涨是跌，我暂时看不清。
别看现在抢得欢，但很难赚钱，真赚钱的是蒜农和有老库蒜的人。抢收的是鲜蒜，大蒜一边涨价，他手里的一边折枰，短期内获利不多。
大蒜前期上涨是抢收造成的，并不是真实的价值体现，也不代表以后，如果考虑储存，还得重点考虑长期的供求才是决定价格的因素。事实上，今年销售形势并不是太乐观。如果在入库前是个高峰，不经过象样的回调，没有释放应有的风险，则不建议入库。
11.减产的情结20120720

减产的情结留在有蒜人脑海里，一直挥不去，留恋高价不卖，惜售，但储存商是不可能追着涨价买的，前面高价套牢的人，让人看了触目惊心，那后来者也会望而却步。高不成低不就，就这样在僵持中一天天过去了。大蒜行情就象一条超载的破船，大家都不想下船，希望自己能成为幸运者，结果会是大家一起走向灾难。奉劝现在逢高卖出，仍不为晚。现在的形势需要稳定，而不是继续涨钱。照这样僵持的结果是，后期芽蒜大量出现，短期会冲击市场，形成低价，当然，芽蒜消耗完后，少数存库的也是有机会的，但有蒜却不存的人谁放在最后，将会吃亏。
12.20120720

这几天大蒜价格的上涨，给7月底和8月初又打好了下滑的基础，这几天如果价格没有变动，抓蒜的会比这多，现在很多没有动手抓蒜的现在又没有底气了，他们的心里价位在2.5左右，现在的大蒜涨钱只会把这一部分没有收蒜的挡在门外，所以现在的涨钱只是旱花一现不会太长，这些人如果都不拿货现在拿货的又能收几天，所以我感觉过几天大蒜还要落价，

现在来看，今年的大蒜能否良性收尾，能否达到大家互利共赢，取决于有蒜的非存储户，包括蒜农兄弟、蒜商，蒜农兄弟们不应该再惜售了，获利的蒜商如果不打算入库也是时候移交给存储商了，再僵持一段时间也没大意思，你低了不卖，我高了不存，可能还是持续震荡，但是震荡过后就不好说了，所以该卖的认卖，该买的认买，购销两旺，平稳放量，才是正道.

13.现在是对存储商最有杀伤力的时期.2012.07.18

接下来的20天，入库存储商的操作智慧，决定着存储商今年是赢是亏。因这20天，是最可能出现三种力量叠加共振的时期，这段时间，无论是炒家，还是蒜农，还是小贩，都希望在这段时间，让存储商高价接最后一棒。一旦盲目跟进，那严重亏损将不可避免。

近期，是炒家最后的机会，希望制造三种力量的叠加，借存储商的力量将老蒜和前期新蒜转手。这个价他们是不会入库的。

小贩和蒜农也正想着存储商像往年一样，不假思索地盲目收购入库。

收购的三驾马车能量分别为：

入库存储商的能量： 230 万吨 占比56%（230/410=56%）

出口公司的能量： 72 万吨 占比17.6%

内销的能量： 108 万吨 占比26.4

显然，由能量表可见，大蒜市场的三驾马车中，存储商自己是绝对的主力，存储商们有足够的能量左右价格。价格完全控制在存储商自己手里。入库后，存储商是亏是赚，也完全取决于近期存储商们自己的操作行为技巧。

如果存储商们盲目收储，那就会有一个两年都解不了的套等着你，

如果存储商们大部分保持理性，即价格高出评估值就辙，那就不会重蹈覆辙，不会再次沦为冤大头。

现在，炒家，小贩，蒜农，目光齐刷刷全盯瞄上存储高，都正想着入库的存储商再来抬轿子。今年，到底，存储商还会被利用，还会主动沦为白抬轿子的轿夫吗？

14.如今新产大蒜已经全干

为何今年的储存商却迟迟不肯动手呢？价格已经严重超出储存商的承受范围。谁心里都有一个小算盘，目前的价格已经达到10年的入库价位，{10年八成的出库价为4.5一4.8元}

2010年全年的销售价格为5元左右，四大产区入库总量为160万吨，6.7.8月的出口量为41.2万吨，内销由于价格高启销量严重下滑，准确数字不清楚 但值得肯定是，内销量已经低于出口量。这点从后面的冷藏蒜的销售可以看出来{冷藏总量160万吨 9月至来年5月出口91万吨 剩余70万吨左右为内销量 云南蒜每年都存在，暂且不再计算}即使6.7.8月内销量与出口持平的情况下同为40万吨，5月鲜蒜销量15万吨 合计95万吨，加之冷藏蒜160万吨 即得出2010年四大产区 新产大蒜总量合计255万吨。有了上面的大概数字与销售情况的介绍，回过头来看看今年的产量，也算是为将来的行动有个计划吧。

2011入库240万，678月出口72万吨，由于价格低廉内销与附属产品齐头并进。由于上一年没有老蒜的干扰 加之价格理性回归，5月的鲜蒜销量巨大，678月国内销售更是热火朝天，也就是说自5月鲜蒜开始 到9月部分库外蒜销售完毕，2011年大蒜库外出口加内销不会低于180万吨，去年的总量为420万吨。

2012面积加单产减产 如果按照最坏的程度计算，减3分之1？得出今年的产量为280万吨，加之老蒜剩余20万吨，合计今年总产300万吨。大家不要忘了 目前的价格 10年5.6.7.8月出口加内销 销量为95万吨，就是说以现在的价格要有205万吨的大蒜要入库？太晚了就先说到这里吧 ....待续 只是个人看法..不到之处尽请谅解

15.汉刘邦－－ 三戒存储商，地狱的大门已经为你们斐然而开，请君入狱
三戒存储商，地狱的大门已经为你们斐然而开，请君入狱
随着时间的推移，许多存储商开始按奈不住迫切赚钱的冲动了，开始不顾自己的死活，不顾妻儿老小的死活还是存储大蒜了，那一个黑洞洞的，冰冷的冷库门向地狱之门一样，随着存储商的贪婪而打开了，正所谓，你不如地狱有人愿意入地狱，天作孽尤可为，自作孽不可活。从收购一开始，老汉联系发2帖警告蒜商不要拿货，结果很多人对此吃之以鼻，有的恶言袭之，最终有些人吃尽了苦果，连累了家人，但是说句实话，我知道任凭我再怎么好言相劝，忠言逆耳，还是有很多人要存储的，到现在邳州4万吨冷库新蒜是谁存储的？到现在不清家当产也得妻离子散，怨谁呢？
这是本蒜季本人发的倒数第二帖，最后一帖在冷库蒜入好之后，关门大狗之时本人再发一帖再骂一骂那些贪婪鬼，呵呵
血色警告一，邳州目前存储大蒜总量超过4万吨已经是共识了，老百姓的大蒜连三分之一都没卖，产量供大于求已经是必然了，目前看邳州这块超过19万吨是很轻松的事了，这个量是死库的量。
血色警告二大蒜炒作需要钱，存储商更需要钱，邳州连续发生信贷公司老板跑路的事情，指示资金链断裂，信贷公司的钱想放出去没有人担保，老百姓的钱想往信贷公司放又怕跑了，信用社吃拿卡要更是难贷款，没有资金，后果可想而知
血色警告三高价滞销，国际市场一潭死水，走货量大幅下滑，形式担忧。一旦存储商开始卖蒜的时候大公司都是先走自己的货，一些小散又死无葬身之地了。
就说这么多了，说多了人家也不听，张大户，现在给所有人代收，直接开入库单，要多少给多少，想存的到张大户去存储吧，安全而且又省事。等到阿根廷大蒜大面积上市的时候，等到云南蒜上市的时候，等到河南鲜蒜上市的时候，有些人死也得找好地方再死，金乡可就那么点地皮，可放不下这么多的尸体。
汉老刘，顶着大蒜操持者的严重施压及谩骂，苦口婆心三进贤言，好言相劝仁至义尽，不知挽救了多少将要家破人亡妻离子散的蒜商！但良言难劝该死的鬼，终还是有些痴迷不悟的傻蛋。唉！唉！天要下雨他娘要嫁人，还是信马由缰任它们去吧！

16.两步到位，中间一反弹继续下调

8月初第一步，焦灼的价格防线崩溃，一步到位就是2元，将调动起40％贮存商的收购热度，但还有60％未置可否的继续观望。8月20日后1.5元第两步迅速到位，终于招置90％的蒜商参与收购，此时中间略一反弹，价格或升至1.8元左右后，不几日继续下调。直至剩余大量芽子蒜占据全国的每一个大蒜市场，三两个月也销不完。最后，价格就是6毛5毛待售，，，
90％的玩蒜人，没想到5毛6毛的芽子蒜，是投资少效益高的首选。热捂蒜，短平快且利润大，一枝独秀。将是3个月后，大蒜界最热议的冷门话题。不信，咱慢慢骑驴看唱本－走着瞧。事实会证明一切，独到的观点永远正确。

17.有心看到我这帖子的蒜农你会感激老孔的肺腑之言！孔乙己 2012-06-08

今天孔乙己我把话放在这里：2010年坚持不卖到最后的蒜农您是超人！而今2012年借机己处理完或准备正在处理手中蒜的蒜农您是神人！请相信我孔乙己并非只是偷书之辈，并不是只知道吃茴香豆的蠢才！这里不管一小部分假冒收购贮存蒜商的事。瞎忽悠骂人者死全家！请你们认清形势：经历了2010年和2011年浴火重生洗礼的大部分收购蒜商，特别是外地收贮蒜商他们会步2010年的后尘吗？趁机抓紧销掉卖出手中的大蒜。不信的话？不用出一个月即见分晓！有心看到我这帖子的蒜农你会感激老孔的肺腑之言！

18.等待验证:行情月底崩溃,倒数11天.英雄蒜商2012-07-07
理由：
1。高价滞销近50%。入库量预计210万吨。
2。今年新蒜加剩余老蒜，总供应量比10年多25%-30%。又明年料有天量供应。
3。价格人为炒得太高，银行主动防控大蒜信贷风险，已收紧信贷。断供，釜底抽薪
4。入库后10年9掉的规律，让部分存储商不安。还想着他们还会糊里糊涂地来抬轿子
5。10来万吨老蒜冲击内销市场。
6。时间已过多半，75%还集中在盲目惜售的蒜农小贩手里，而他们基本是不自己入库的，是要卖给存储商的。后期集中出售冲击市场力量会很强。
7。8月20日已后蒜农小贩手里的蒜因品质问题，会大掉钱。如果他们扛到月底，那仅有20天的集中出售时间，时间短，卖出量大，严重供大于求不可避免。
8。出口公司力量弱，孤掌难鸣，挑不起大梁。
7月抵抗性下跌，8月绝望性抛售。行情的两个阶段。
是真材实料，还是沽名钓誉，到时即见分晓。

19.坚定 赢家通吃2012-07-21 08:19

论坛上几大怪，一怪坚决喊涨，不分趋势，二怪拼死喊跌，不顾基本面，三怪目光短浅，涨一天就看涨，落一天就看掉。一行情好时，什么消息都是利好，行情差时，狗屁事都当利空，看看可以，如果真当真，只能说明你的智商有问题！目前，长期无量空趺后，多空暂平稳，上货多则微涨，货少则微跌，属正常市场，本该如此，若维持十来天后，下面显出少来，谨慎看多。目前人气不旺，恰恰说明价格真实，无泡沫，。人气过旺，在收购季不是什么好事！

20、下跌是理性回归月夜听风 2012-07-04 20:29

只看楼主|

大蒜价格一路暴涨之后显现上冲乏力大幅回调，有很多朋友站在各自的立场或看多或看空，我和大家交流一下我的看法，希望批评指正，我认为大蒜冲高回落是因为跟风意愿不强导致原来购货的被套已无法换手，储存商不接受这个价格，他们认为风险远大于利润，在商言商，假如储存商认为这个价格可以赚钱他们肯定会出手的，做生意一定要充分研究市场，一定要尊重市场规律才不致于被淘汰，大蒜在目前这个价位附近震荡已久，但仍未见企稳回升迹象，我所说的未见企稳迹象的依据是一直未见放量，没有量支撑的价都是不堪一击的，随着时间的推迟这是非常危险的，只有在大多数人出手时大蒜价格才见底放量。从技术形态上来看头肩顶形态已经形成，从理论上讲会有一波中等幅度的下跌，三元附近有一定的弹性，两块五应该是中期的底，大家一定要关注量，只有放量才安全，量在价先，量比价更重要，量价齐升才预示着有行情开始，大家一定要冷静，思想上不要有多和空的概念，多空是一家，随时会相互转换，千万不要用屁股决定脑袋，不能因为我们坐在多或空的位子上就盲目的为自己找心安的解释理由，这是非常可怕的，是投资大忌，如果广大的储存商不接受目前的价位那么我认为大蒜就应该下跌至一个相对认可度比较高的位置，那样都会出手了，价格就真的见底回升了，如果能起到这样的作用我认为下跌是理性回归，是迫切需要的。

21、在战火中永胜坦诚交流2012-07-22 10:54

第一要有清醒的头脑和超人的洞察力，第二要有社会实践哲学世界经济学，对全方位高瞻远瞩。第三千万不要抱有侥幸心理和赌博心理。对市场调查不充分，盲目参与。第四在收购之前要看到有涨钱的理由，动力，人气，迹象。
第五百分之九十的人赚钱都是建立在低价位上，逢高抛货赚的差价，如果已经冲到高价位上或在大趋势下跌中进入，各方面没有上涨的理由和空间，势必带来风险。第六大蒜行业它的周期一般在三到五年，产量大必冲向低价位，产量小又很快冲向高峰，影响来年种植面积，这个道理大家都懂，但是就有大部分人按耐不住情绪随波逐流糊里糊涂赔了钱，还有一部分人找不准点位进与退，大蒜储存最长一年半时间超过质量受到影响，所以在大蒜储存中找点位和机遇一定把时间考虑进去，是不是在一年半的时间里有机遇，从而应对自如，第七国际形势和经济环境都会影响大蒜的出口和价格，影响储存机遇，本人根据现在国内外形式以及大蒜的量价关系，供求关系在三元价位上收购，风险大于机遇，大部分人赔钱的态势已经形成，如果价位能在七角至一元五之间收购，我感觉百分之七十的人都能赚钱，但现在的情况很难达到这个价位，时间和人气已不能允许，价位上涨也不能接受，如果蒜干厂大量生产还能缓解压力，但现在的价格又不能把蒜片的积极性调动起来，所以大蒜储存已明显形成矛盾和压力，储存很难赚钱，再说今年大资金户也不会在这个时间段抬高收货，因为货量太大价位高，他们很难控制，大户都有超人的智慧和胆略，他们在量小价低时进入岂不轻松容易获利更大？现在进入不如库内因势而定。就说到这里吧，请有志之士共同探讨交流，祝同仁们年年只赚不赔在蒜的战火中永胜。

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