面包鱼的家常做法

发布时间：2019-02-11 06:34:02 来源：文档文库

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面包鱼的家常做法

　　生活中常见的食物比较多，在对一些食物选择上，要先对它各方面进行了解，这样在吃的时候，对身体才不会有影响，面包鱼是很多人最爱，这类食物含有的营养元素较多，吃的时候对身体没有影响，不过在吃面包鱼的时候，对面包鱼的做法也是要进行了解，对它该如何制作呢?

　　
　　面包鱼的做法：

　　松仁鱼丁配面包鱼卷

　　材料：鲈鱼一条，全麦面包4片，南瓜半个，寿司紫菜2片，鸡蛋2个，鲈鱼，松仁，青红黄椒，大葱，水淀粉，白胡椒粉，麻油，糖，鸡蛋

　　做法

　　面包鱼卷：

　　1. 南瓜去皮蒸熟，捣烂备用

　　2. 全麦面包用小勺涂上南瓜泥

　　3. 面包粘好南瓜泥，铺上一层紫菜，鲈鱼切片，铺在紫菜上

　　4. 卷起面包，用蛋液将接口封好

　　5. 在面包卷上刷鸡蛋液

　　6. 烤盘刷油，将面包卷放在烤盘上，进微波炉中火烤5分钟

　　松仁鱼丁：

　　1. 鲈鱼切成2厘米的小丁，用蛋清，白胡椒粉，水淀粉和少许油，混合拌匀

　　2. 彩椒和大葱切成同鱼丁大小一致的丁

　　3. 锅内放油，放入葱花爆香，加入各种丁和松仁，倒入料酒，糖，盐翻炒，淋上芝麻油出锅装盘

　　宫保面包鱼丁

　　材料：主料面包鱼肉配料油炸花生米、笋丁、香菇丁、尖椒丁调料盐、酱油、料酒、味精、花生油、辣椒油、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒

　　做法

　　1.面包鱼肉切丁，入味，用淀粉上浆。

　　2.用四至六成热油将鱼划熟。

　　3.爆香葱、姜、蒜，炒配料(炸花生米除外)，加少许汤，调味，勾芡。

　　4.加入鱼丁、炸花生米，炒匀装盘即可。

　　在对面包鱼的做法认识后，制作面包鱼的时候，可以根据以上方法进行，不过要注意，对面包鱼制作数量要掌握好，这样食物放置时间不能超过48小时，否则在吃的话，对身体是没有任何帮助的，这点也是要注意的。