2017年上海市青少年健康教育知识 第7关（含答案）

第7关

单选题(每题2分)

1.下列哪种因素是牙周病的危险因素？（参考答案：C）

 A、吃甜食

 B、冠周炎

 C、吸烟

2.钙的主要来源是: （参考答案：B）

 A、蔬菜

 B、奶与奶制品  

 C、水果

 D、粮食 

3.以下属于优质铁的食物来源是: （参考答案：D）

 A、牛奶

 B、大米

 C、菠菜

 D、瘦肉

4.下列不能放在冰箱中保存的食物是：（参考答案：A）

 A、巧克力

 B、鲜牛奶

 C、鲜猪肉

 D、果汁

5.用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：（参考答案：C）

 A、冰箱内的生熟食物必须分开放置

 B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净

 C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质

 D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

6.食品标签上必须标注的内容是：（参考答案：D）

 A、保质期

 B、生产日期

 C、详细的厂址及企业名称

 D、以上都必须具有

7.海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是：（参考答案：B）

 A、钙、镁

 B、钙、碘

 C、钙、铁

 D、铁、碘

8.龋病不能自愈，其主要的治疗方法为：（参考答案：C）

 A、自行修复

 B、脱敏治疗

 C、充填治疗

9.在预防细菌痢疾方面，哪种做法是正确的（参考答案：B）

 A、生吃未洗净的瓜果蔬菜

 B、不吃苍蝇叮过的食物

 C、不洗手拿东西吃

 D、吃病人吃剩的食物

10.学生发生脊柱弯曲异常的原因有长期以来：（参考答案：B）

 A、保持良好的姿势

 B、一侧背书包或只用一只手提重物

 C、课桌椅高度适合身高要求

11.以下能预防近视的措施是（参考答案：C）

 A、近距离使用手机、平板电脑等电子产品

 B、看电视

 C、眼保健操

 D、近距离阅读和写作

12.

我们应该怎样做才能达到仪表美？（参考答案：B）

 A、不讲究个人卫生

 B、遵守公共秩序和卫生，不对着别人咳嗽、打喷嚏

 C、语言粗俗，对人没礼貌

 D、坐、立、行姿势不端正

13.青春初期学生会产生一些微妙的心理变化，主要有：（参考答案：E）

 A、自认为长大了，看不起比自己小的同学

 B、男女生开始疏远

 C、不太愿意听大人的"唠叨"，喜欢和同龄人在一起

 D、缺乏自觉性

 E、以上都是

14.为预防食物中毒，以下哪种食物不能生吃？（参考答案：D）

 A、生牛肉

 B、生水

 C、生鸡蛋

 D、以上都是

15.织纹螺因含有（ ）易导致食物中毒，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。（参考答案：C）

 A、砷

 B、汞

 C、河豚毒素

 D、贝类毒素

16.粗粮是没经过深加工和细加工，营养成分保存得较为完整的食物，主要包括谷物类、杂豆类、（ ），常吃粗粮有益健康。（参考答案：B）

 A、蔬菜类

 B、块茎类

 C、油脂类

 D、以上都是

17.（ ）食品所含热量与脂肪极高，长期食用会导致肥胖、糖尿病、冠心病等。（参考答案：D）

 A、烘烤类

 B、熟粉类

 C、蒸煮类

 D、油炸类

18.吃零食最好选择在与正餐相隔（ ）小时？（参考答案：D）

 A、0.5小时

 B、0.5-1小时

 C、1-1.5小时

 D、1.5-2小时

19.关于小龙虾，以下说法错误的是？（参考答案：B）

 A、购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的

 B、野生小龙虾比养殖小龙虾更安全

 C、不要食用小龙虾的头部

 D、小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方

20.红眼病多发生于（）季节，可反复感染。（参考答案：B）

 A、春季

 B、夏季

 C、秋季

 D、冬季

21.成人有几颗恒牙？（参考答案：C）

 A、20颗

 B、26颗

 C、28-32颗

22.乳牙和恒牙的换牙年龄是：（参考答案：B）

 A、1-6岁

 B、6-12岁

 C、3-13岁

23.传染病流行的强度取决于（参考答案：D）

 A、传染源的多少，易感者的密度，传播途径实现几率大小

 B、传染源的多少，易感者的密度，病原微生物致病力强弱

 C、易感者的密度，传播途径实现几率大小，病原微生物致病力强弱

 D、传染源的多少，易感者的密度，传播途径实现几率大小，病原微生物致病力强弱。

24.以下哪条对水痘的描述不正确（参考答案：B）

 A、病人是唯一传染源

 B、和水痘患者共处一室一定会也得水痘

 C、潜伏期为12~21天，平均14天

 D、传播途径是密切接触及空气飞沫传播

25.以下哪条对手足口病的描述不正确（参考答案：D）

 A、患者和隐性感染者都是传染源

 B、传播途径是密切接触传播

 C、潜伏期3-7天

 D、只有小孩子会得手足口病

26.注射疫苗的作用是什么？（参考答案：B）

 A、治疗

 B、预防

27.保持环境整洁应做到的是：（参考答案：B）

 A、乱刻乱画

 B、打扫卫生

 C、随手抛果皮纸屑

 D、随地吐痰

28.如果有人触电，正确的抢救方法是：（参考答案：B）

 A、用手拉开电线、挪动触电者

 B、最好迅速关掉开关或拉掉电闸

 C、用湿竹杆或金属木棒挑开电线

29.雷雨时，在家看电视的同学较安全的做法是（参考答案：B）

 A、继续看，消除恐惧

 B、关掉电视机

 C、坐的远一点看

30.以下对吸烟行为的表述，正确的是？（参考答案：B）

 A、吸烟者有吸烟的权利，其选择在哪里吸烟是吸烟者的自由

 B、公众有保护自己健康的权利，吸烟者应当尊重他人的健康权益，不在禁烟场所吸烟

多选题(每题2分)

1.刷牙应注意的问题有哪些？（参考答案：ABCD）

 A、牙刷放置的起始部位与刷牙顺序

 B、刷牙频数

 C、刷牙范围与时间

 D、补充刷牙

2.以下能够预防近视的措施有哪些（参考答案：ABCD）

 A、减少持续用眼时间

 B、杜绝错误用眼行为

 C、增加户外活动时间

 D、均衡饮食，多吃明目食物

3.以下可以起到明目作用的食物是（参考答案：ABD）

 A、桑葚子

 B、枸杞

 C、三七

 D、蓝莓

4.以下哪些是妨碍青少年发育的饮食习惯？（参考答案：ABCD）

 A、不定时定量进食

 B、吃高糖、高盐、高脂肪的食物   

 C、偏食挑食

 D、长期吃快餐食品

5.以下关于食品安全知识，说法正确的是？（参考答案：ABCD）

 A、养成良好的卫生习惯，经常剪指甲，饭前便后及时洗手

 B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净

 C、食用前要注意查看食品的生产日期和保质期等

 D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜，如果吃，一定要彻底加热

6.优质食用油不应有的特征是？（参考答案：AD）

 A、有悬浮物

 B、没有沉淀物

 C、清晰透明

 D、油色发暗

7.以下哪些食物易受黄曲霉毒素污染？（参考答案：BCD）

 A、猪肉

 B、花生

 C、玉米

 D、花生油

8.膨化食品如薯片、雪饼等，属于（ ）类食品，不能经常食用。（参考答案：ABC）

 A、高油脂

 B、高热量

 C、低粗纤维

 D、低糖

9.以下哪些食物不宜存放在冰箱中？（参考答案：ABCD）

 A、香蕉

 B、巧克力

 C、西红柿

 D、黄瓜

10.吸烟者可前往指定的室外吸烟点吸烟。以下对室外吸烟点设立要求的表述，正确的是？（参考答案：BCDEF）

 A、只要是室外区域，都可以设立室外吸烟点

 B、必须远离人员聚集区域和行人必经的主要通道，避免非吸烟者受二手烟侵害

 C、需设置相应的吸烟点标识、引导标识，明确告知室外吸烟点的位置

 D、在室外吸烟点区域内需设置吸烟危害健康的警示标识，向吸烟人警示吸烟有害健康

 E、室外吸烟点需放置收集烟灰、烟蒂等的器具

 F、室外吸烟点需符合消防安全要求

判断题(每题2分)

1.冰箱就是保险箱，不用担心食物会变质。（参考答案：B）

A、对  B、错

2.鸡蛋生吃营养更好。（参考答案：B）

A、对  B、错

3.痰里含有很多细菌和病毒，能传播脑膜炎、感冒、肺结核等，所以不能随地吐痰。（参考答案：A）

A、对  B、错

4.夏季的痱子、疖子，是因皮肤被灰尘、油脂、汗水等堵住毛孔，刺激皮肤后长出来的。（参考答案：A）

A、对  B、错

5.戴眼镜或戴隐形眼镜会加速近视发展。（参考答案：B）

A、对  B、错

6.跑步时应尽量采用鼻子呼吸，也可采用鼻吸气，口呼气的方式。呼吸要有节奏，两步一呼，两步一吸或三步一呼、三步一吸。（参考答案：A）

A、对  B、错

7.乱吃零食会减弱胃肠工作能力，引起消化不良。（参考答案：A）

A、对  B、错

8.消灭四害有助预防传染病。（参考答案：A）

A、对  B、错

9.蚊子的卵、幼虫、蛹都离不开水，因此清除积水、除去水边杂草、池塘养鱼吃掉孑孓是消灭蚊子的好办法。（参考答案：A）

A、对  B、错

10.煤气中的一氧化碳气体能与人体红细胞内血红蛋白结合，使血红蛋白丧失携带氧气的功能从而使人发生煤气中毒。（参考答案：A）

A、对  B、错

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