品控部年度工作总结

品控部年度工作总结

　　篇一：个人工作总结(品控)

　　工作总结

　　时光荏苒，转眼间，到***公司已经一月有余，停下前行的脚步，回头看看身后留下的足迹，在“***公司”的企业文化的熏陶下，以及领导的关心和同事的帮助下，自己的专业知识、工作能力、为人处事等方面都有了很大提高。虽然只有在短短的一个月，但我却经历了忙碌而充实的30天。

　　到目前为止，经历了两个岗位的工作。首先，刚进公司的前几天是在现场做线控工作。当时，怀着一颗求知若渴的心，我开始一台一台机器的观察工艺流程，一步一步的了解其工作原理，从原料分类、感官指标到成品的品种、感官指标、标签等都一一仔细观察并详细记录，了解他们的关键特点。尤其是在非常具有代表性的***车间实习为我今后的其他品控岗位工作打下了坚实的基础。

　　其次，第二个岗位是来到办公室做品控内勤相关工作，相对而言我更喜欢这个岗位的工作环境和工作内容，这里有经验丰富、待人和善的食品质量行业专家***经理，生产部、采购部等其他部门甚至是原料供应商遇到解决不了的质量方面问题时，她总是能找到解决问题的办法，耐心的给别人讲解；在这里同事间的学习探讨气氛浓郁，通过不断的交流学习，不断提高自己的专业素养和食品质量安全知识。目前，领导没有给我安排太多的工作任务，这两星期修订了“原料验收标准”。虽然只是一项简单的工作，但我深刻感受到这项工作带来的责任。就像***经理说的“随着公司品质体系的日益完善，公司的品质问题主要来源于供应商。因此，原料的质量控制很重要，原料质

　　量的好坏会直接影响到我们的产品质量的好坏，而原料验收标准是控制这个风险的最基本依据。”

　　品控工作带给我最大的感受就是，总有很多工作需要我们不断地探索、探讨。如品管部有个惯例就是每周一开一次质量座谈会，大家把各自岗位的工作情况总结并提出遇到的问题或困难，然后针对大家提的问题或困难，各抒己见，找到解决办法。每一次的质量座谈会，都会对公司的规章制度、生产流程等的完善起到一个很好的促进作用，从而真正做到“提供安全卫生、好吃、健康的食品，持续不断改善”的质量方针。

　　一个月的时间很短，但是我从***公司学习、获得了诸如食品质量标准等方面的很多知识，也发现了自己身上存在的诸如考虑问题片面、与同事交流较少等许多不足。在以后的时间里，我会在自己的工作职责范围内，有针对性地学习各项知识，加以改进自己的缺点，多向有经验的老师、领导、同事学习，使自己尽快融入***公司这个大家庭，为***公司的持续繁荣发展贡献自己的一份力量。

　　篇二：XX年度工作总结-品控部

　　XX年度工作总结

　　XX年即将结束，为了更好的开展新一年度各项工作，现在把XX年品控部主要工作情况做一总结。

　　一、 原辅料检验情况：

　　1、内容物类：XX年1-11月共进货内容物原辅料128批次，总计 吨，其中果浆、白糖类占80%左右。产品入场检验合格率100%。

　　2、包装耗材类：1-11月份共检验包材类原料27177268个（张），目标值≤XXppm，实际平均达成44015ppm，低于目标值，主要原因如下：

　　注： 8月份供应商龙城塑料制品供清润标签字符高度不够，让步接收193500个。 9月份不良率高原因：新美供8400个纸箱易断裂，退货8400个；陕西产三联胶带500卷，粘性差，让步接收；德海供53g瓶坯有杂质，让步接收XX。 10月份山东华朋源提手克重不够，低于标准，让步接收100万。 存在问题的供应商月底考核时已发纠正预防措施表，责令经销商改善。

　　二、重要质量指标合格率：

　　1、产品合格率

　　XX年1-11月份共生产果蔬汁产品及纯净水吨，产品合格率实现%。

　　注：5月份产品合格率%，低于标准值，原因为5月22日17：00-19：30间D2班

　　生产1L50%康美桃产品折光高于配方标准,30箱产品回料处理。

　　2、1-11月份出货不良：

　　XX年截止目前各品相产品出货不良实现如下：PET产品、康美产品、纯净水0ppm。

　　出货不良示意图：

　　注：2月份出货不良高原因：昌吉营业所退货45包粘包康美桃产品，退回65瓶因受冻而分

　　层的桃果肉产品。

　　6月份PET出货不良高为伊犁昭苏经销商处50瓶果鲜美桃产品没有贴标。

　　11月份PET 产品出货不良高为阿拉尔市经销商30箱桃分层退货，4箱产产品从南航机场退货。

　　3、1-11月份工厂客诉情况 1-11月份工厂平均客诉为

　　三． 质量体系建设

　　四、人员培训工作

　　本年度1-11月份总共培训了课时，通过微生物、体系知识、工艺流程、CCP知识培训提升了员工的基本业务技能。

　　品控部确保每月至少召开3次部门例会，确保把总部有关精神、工厂最新动态、要求及时传达部门人员，同时利用例会了解员工动态。

　　定期把《品控周报》\《各工厂异常分析》中比较有代表性的问题打印、下发，让每位员工学习，做到防患于未然。

　　五．对外业务及其他工作

　　1、协助工厂完成订货会及布展工作。 2、9月份双QS办理工作。

　　3、4-5月份顺利完成体系外审接待工作；QS现场审核接待工作。 4、春节、中秋等重要节日去技术监督局等职能部门走访活动。 5、9-10月份完成化验仪器、车间压力仪器计量工作。

　　6、1月份至今先后接待11起卫生局、技术监督局等部门人员来我公司参观、检查工作。 7、本年度产品集中送检3次，共计检验产品15批次，自治区与昌吉州监督抽查各一次。被检产品各项指标均合格。

　　六、工作中存在的不足:

　　1、对待质量把控能力继续要加强，从原料检验、过程控制、成品检验、库房储存环节

　　均不能放松，目前我们产品运输途中控制、存储环节的控制做得不到位，很多不良品在运输或经销商库房（工厂库房）存储不当导致不合格品产生。

　　2、继续完善部门内部体系、制度、基础管理工作完善，虽然我们在10年基础管理、文件标准化建设方面有较大进步，但是我们与先进工厂差距比较大，我们一定要把品控部打造为工厂制度化、标准化、目标化建设的样板部门。

　　3、过程品控员对人员卫生、环境卫生管控能力有待加强，与实际要求差距比较大，今后要加强以上基础工作的管理。

　　4、部门内部学习氛围不足，大家缺少对知识的渴求，容易满足现状。

　　5、部门人员储备不足，目前缺少体系专员，原辅料检验员时而更换，人员不足及流动已影响到部门工作的正常运行。

　　七、11年主要工作计划

　　1、保证产品质量，确保产品合格率实现%以上，贯彻XX年集团质量目标。 2、坚定不移开展基础管理工作，确保每月进行一次基础管理检查，让工厂基础管理成绩名列集团前6名。

　　3、完善部门内部体系文件，制定一些三级文件，3月、10月各进行一次内审。 4、加强部门团队建设，优化人员结构，培养1名体系专员，培养2-3名业务骨干。 5、加强员工培训力度，利用总部XX年培训题库结合外出培训，提升部门、生产一线员工业务技能。

　　6、每月开展一项质量改进活动，践行质量PDCA循环。

　　7、优化员工考核机制，确实让考核发挥奖优罚劣的作用，从而调动员工工作积极性。

　　结束语：XX年我们品控部做出了一些成绩，但是也存在很多不足之处，总结不足，展望未来。新的一年里品控部首先将在部门内部积极开展岗位技能大练兵，达到“工欲善其事，必先利其器”之效果；在工作中本着坚持原则，认真负责的精神，为工厂XX年产品质量做好保驾护航工作。

　　品控部 XX年12月28日

　　篇三：教你怎么写品控部年终总结

　　教你怎么写品控部年终总结

　　怎么写好品控部年终总结，可能是让很多人觉得很头疼的问题。那么今天乔布简历小编就来和大家说说到底该怎么写吧。

　　关键词：品控部年终总结

　　首先是开头语，将整体的情况做简要的概括性叙述。

　　接着，现将XXXX年的工作总结如下:

　　一、质量管理体系执行的总体情况介绍：

　　1.体系的有效运行

　　比如说：“公司在XX年获得了ISO9001质量管理体系和ISO2XX食品安全管理体系（HACCP）的认证证书，体系运行到现在，公司能够通过日常的品质监控发现其中问题，能够通过日常工作结合体系对文件进行优化，保证了体系的策划、实施和改进。”

　　换证及QS扩项

　　二、原辅料、半成品、成品等的监督检测

　　可以结合图标和文字对原辅料、半成品、成品、工器具、空气沉降菌、人手涂抹、自来水、污水的监督检测面和检测频率平均分布等方面作出详细的说明。

　　三、产品质量总结、客诉及退货处理

　　比如：某产品质量可以分为以下几个阶段，分别进行说明：

　　（一）停产改造前；

　　（二）停产改造后：停产改造的时间为5月8日至5月30日，并且经过了一周的机器设备的调试。

　　四、本年度品控部质量目标完成情况：

　　比如说：

　　1.成品国家抽检合格率100%（以官方检测和顾客检测为主）,已完成。

　　2.计量器具检定/校准及时率100%，已完成。

　　3.原辅料、成品漏检率为%，错检率≤1% ，已完成。并对漏检和错检进行了处罚。

　　4.协同门店标准，接合工厂实际情况，制定完善相关标准，已完成鲜活虫草加工标准、海参标准、燕窝市场标准和炖品阁烫制标准、切片干鲍标准、鱼胶产品市场标准、鱼翅、礼盒覆膜等标准。

　　五、下一年工作计划

　　最后是结束语，表达对公司的美好祝愿，比如：财源滚滚、万事盛意等。还有日期、落款。

　　教你怎么写品控部年终总结

　　http:///knowledge/articles/56c6d1f10cf2887ec7c8c502

　　篇四：品管部年度工作总结-

　　年度工作总结

　　篇五：XX年工作总结(品控部)

　　XX年工作总结

　　XX年注定是一个不平凡的一年，集团公司品控部在这一年里人员尽管变更频繁，品控部还是对原料验收、质量监督、质量追溯及与产品质量有关的各项工作保持连贯性，这也完全得益于公司领导的正确指导和各个部门的积极配合。但部门中仍存在着很多的不足，现对XX年的工作总结做如下汇报： 一、 进货验收，把好质量进厂关

　　XX年品控部对进厂原辅材料批批进行检验，基本完成了原辅材料进厂检验工作。在检验过程中发现了许多问题，通过重新编制《原辅材料验收程序》、《检验操作规程》等文件，进一步加强对原辅材料检验工作，根据新制定的原辅材料检验程序确保不合格产品坚决不能入库投入使用。

　　二、 质量控制，狠抓过程关键点

　　XX年品控部以“质量第一，监控第一”为目标，以“确保本道工序，监督上道工序，服务下道工序”为准绳切实做好产品的质量工作。根据XX年市场反馈的客诉情况，对比XX年工厂同期客诉基本持平，没有达到降低客诉的目标；同期梁平产业园因新产品上市客诉明显上升。品控部在以往监控的基础上增加了监督频率，制定了《产品分类管控办法》并坚持每天对入库的成品进行再次拆箱抽查。

　　三、质量体系文件有效化

　　 体系认证：泸州奇奇食品有限公司ISO9001监审、HACCP首次审核

　　 标准制定工作：

　　（1）新制定：卤（泡）花生 Q/QS0012S-XX、风味饮料 Q/CQX 0002S-XX、风味豆制品 Q/QS 0013S-XX；

　　（3） 延续备案：鸡蛋干Q/QQ 0003S-XX；

　　（3）整理完善了品控部管理手册；

　　（4）QS认证工作：

　　①重庆奇奇食品厂，豆制品、蛋制品QS延续换证；②泸州奇奇食品有限公司，酱腌菜QS换证工作③梁平县奇爽食品有限公司，增项其他豆制品QS；新申报炒货食品及坚果制品QS；④重庆奇秀食品饮料有限公司，饮料QS增项其他饮料类及茶饮料类。

　　四、备案工作有序推进

　　XX年共完成备案品项数41项。

　　集团品控部

　　XX/1/10

　　　　　　　　　　　　

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/6cb842a5e109581b6bd97f19227916888586b91e.html