餐饮领班岗位职责
发布时间：2023-02-19 02:35:10 来源：文档文库
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本文格式为Word版，下载可任意编辑6、负责组织餐厅员工掌握风险控制、削减措施，开展应急演练，查找安全隐患，发现问题及时处理和上报。餐饮领班岗位职责7、协助公寓经理制订餐厅的服务标准及工作程序。在不断进步的时代，很多场合都离不了岗位职8、根据客情需求，做好餐厅餐前摆台及指导工作。责，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、9、做好餐厅重点宾客的餐中盯台服务。管理权限、管理职能、主要职责等。那么相关的岗位职责到底是怎么10、做好餐厅餐后收尾及指导工作。制定的呢？下面是我编写整理的餐饮领班岗位职责，欢迎阅读与收藏。二、工作内容1、每日提前10分钟到岗，自查仪表仪容。餐饮领班岗位职责1一、餐厅领班岗位职责2、每日主持班前会，布置当日工作任务，协调解决各类问题。1、协助公寓经理负责餐厅日常管理工作。3、每日根据客情合理安排员工工作班次及人员分工。2、负责处理餐厅宾客投诉。4、每日进行餐前、餐中、餐后的检查督导。3、负责餐厅各种信息传递，协助相关部门搞好对客服务工作。5、每日检查本班组员工仪容仪表、出勤状况，进行考核打分。4、负责餐厅员工日常管理、培训及监督考核。6、每日进行例行安全检查。5、负责所辖区域安全、卫生、设施设备、用具用品的监督管理7、每日检查所辖区域设备设施运行情况。工作。第1页共4页餐饮领班岗位职责
本文格式为Word版，下载可任意编辑8、每日根据各项工作检查情况，填写《监督检查记录》。9、每月底进行餐具的盘点工作。10、处理宾客投诉，及时解决宾客提出的各种问题，尽可能满足宾客的要求。11、合理调配人员，做好员工日常业务技能培训工作。12、参加公寓组织的各种培训和活动。13、完成领导交办的各项工作任务。餐饮领班岗位职责21、负责开餐前准备、餐中服务、餐后收尾等工作。2、负责所辖区域设备、安全、卫生工作。3、负责严格按照消毒的程序进行餐具消毒。4、掌握本岗位安全技能，处理并上报各类突发事件。工作内容1、每日提前10分钟到岗，自查仪容仪表，做好工作交接。2、每日做好所辖区域卫生，保持整洁。3、每日规范、合理、美观的布置自助餐台台面。4、每日迎领宾客入座，及时斟茶。5、每日及时填补酒水冰箱内的各种酒水。6、每日餐后进行卫生打扫收尾工作。7、下班后要将贵重物品收好，关闭电源、锁好房门，检查安全 