二、多选题
1经营者的下列行为，哪些属于欺诈消费者的行为A、销售掺杂、掺假的食品B、销售以假充真，以次充好的食品
：。(ABCD
C、采取虚假或者其他不正当手段使销售的食品份量不足的
D、利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的2、选购放心肉，正确的做法是？A.看是否有动物检疫合格证明B.胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
C.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明D.购买熟肉制品，要仔细查看标签
3、以下对儿童青少年的膳食营养供给，说法正确的是A.中小学生可施行课间用餐
B.供给全面而合理的营养，保证三餐热量能合理供给C.应尽量增加热能的摄入
D.提高动物性食品的比值，注意补充含铁碘钙食品4、以下对合理营养的基本要求，正确的是A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能B.食物应对人体无毒害
C.食物不应有微生物污染及腐败变质
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法5、以下哪种物品若经常使用，易引起中毒？A.带“釉上彩”的瓷器B.锡壶C.用废旧铝制品改制的餐具A、包装破损B、超过保质期C、标签上注释不全如无厂名、厂址等7、如何利用食品标签选购食品(ABCD
A、从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。B、从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。8、食品安全问题主要集中在以下几个方面A、微生物性危害C、生物毒素
D、食品掺假
(AC
2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上。
9、如何区别鲜牛奶与含乳饮料B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白
C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香10、如何避免儿童饮食中的生物性污染A、不食用不新鲜的食物
(ABD(ABCD
B、化学性危害
D、食品外观有发霉变质现象
D.竹筷
(ABCD
6、购买食品发现以下哪些情形不要购买
(ABC(ABC
(ABD
(ABCD
A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于
B、尽量不吃剩饭剩菜，冰箱里放置过夜的食物如要吃一定要充分加热。C、因微波炉加热的不均匀，慎用微波炉给儿童制作食品
D、一些细菌在低温下可以繁殖，所以冰箱不是保险箱，存放食品有一定的期限，不吃过了
保质期的食物。
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