苹果套袋的作用

发布时间：2018-07-01 02:09:21 来源：文档文库

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果实套袋的作用

1．促进着色，改善外观

红皮苹果的色素主要由叶绿素（绿色）、类胡萝卜素（黄色）和花青素（红色）3类组成，前2类在果实生长前期形成，后1类在果实成熟期形成。苹果套袋后在暗光条件下生长，可显著抑制叶绿素合成，使果皮色泽变浅，促进花青素的形成。苹果摘袋后7～8天时间，果面即会迅速呈现色泽鲜艳的红色。同时果实套袋后在较为稳定的环境下生长发育，不受外界的污染（煤污斑、药斑）和摩擦、损伤等。套袋苹果角质层分布均匀，不易失水皱缩，还可明显减少果锈和果点密度。据调查，套袋的新红星苹果果点密度为6．2个／厘米2，直径 0．31厘米，而不套袋的则达 9．1个／厘米2，直径0．4厘米。因此套袋苹果果皮光洁、细嫩、色泽好，耐贮存，具有较高的商品价值。

2．降低果实病虫果率和农药残留

套袋苹果的病虫果数量明显降低，轮纹烂果病等果实病害的病果率平均仅为1．31％，较不套袋苹果（病果率6.21％）减少78.9％。桃蛀果蛾等为害的虫果率仅有0．018％，而不套袋的则达1.39％。

套袋苹果在少数果园有时亦会造成个别喜阴暗害虫的为害，如康氏粉蚧、黄粉虫、玉米象等。例如有的果园，套袋红富士苹果康氏粉蚧虫果率就达6％～9％，单果虫量达30余头。另外，苹果套袋后减少了果实对钙、硼等微量元素的吸收，从而加重了苦痘病、痘斑病、水心病等生理病害发生的机会，但可采取预防措施加以解决。

套袋苹果对降低果实上农药残留有明显的作用。树上喷洒50％甲基对硫磷和50％甲胺磷，在药后1～7天内，套袋苹果中的农药残留与不套袋相比，分别减少65％～87．76％和45％～84．85％，不套袋苹果果皮农药残留比果肉高95.83％和 94．57％。